8 переваг насіння соняшнику для здоров'я, одна з них допомагає подолати запор
Насіння соняшнику часто споживають як суміш здорових продуктів. Мало того, продукти, багаті корисними жирами, також часто їдять як закуски. Хрустка текстура та апетитний смак роблять насіння соняшнику придатними для відпочинку, чаю чи кави та перегляду фільмів. Насіння соняшнику, що містить багато корисних для організму поживних речовин, має багато переваг для здоров’я. Користь насіння соняшнику варіюється від зменшення запалення до зниження ризику розвитку хронічних захворювань. 
Насіння соняшнику підходять в якості закуски, оскільки містять корисні жири. Різноманітну користь насіння соняшнику, корисну для здоров’я, неможливо відокремити від багатьох поживних речовин в них. Поживний вміст у чашці (34 грами) насіння соняшнику включає: 
Насіння соняшнику можна їсти безпосередньо або у вигляді салатної суміші.Насіння соняшнику зазвичай продають цілком або без шкірки. Щоб насолоджуватися соняшниковим насінням, яке все ще залишається неушкодженим, більшість людей вибирають їсти їх безпосередньо, попередньо очищаючи шкірку зубами. Насіння соняшнику можна вживати не тільки в їжу безпосередньо:
Чим корисні насіння соняшнику для здоров’я?
Завдяки різноманітному вмісту поживних речовин, таких як вітамін Е, магній, білок і лінолева жирні кислоти, споживання насіння соняшнику може мати позитивний вплив на організм. Згідно з дослідженнями, ось деякі переваги насіння соняшнику:1. Зменшити запалення
Вживання насіння соняшнику може зменшити запалення, яке є початковою причиною хронічних захворювань. Згідно з одним дослідженням, люди, які їли насіння соняшнику принаймні п’ять разів на тиждень, мали на 32 відсотки нижчий рівень С-реактивного білка, ніж ті, хто не їв насіння. Це дослідження проводилося на 6000 дорослих у віці 45-84 років. Вважається, що зниження рівня С-реактивного білка сталося через вміст вітаміну Е в насінні соняшнику. С-реактивний білок є одним із маркерів запалення в організмі, яке пов’язане з підвищеним ризиком серцевих захворювань та діабету типу 2. Крім того, вміст флавоноїдів у насінні соняшнику також сприяє зменшенню запалення.2. Профілактика серцевих захворювань
Підвищений артеріальний тиск є однією з причин серцевих нападів та інсультів. Відомо, що сполуки, присутні в насінні соняшнику, допомагають блокувати ферменти, які викликають звуження кровоносних судин. В результаті артеріальний тиск знизиться, коли ваші кровоносні судини розслабляться. З іншого боку, вміст магнію в насінні соняшнику сприяє зниженню рівня артеріального тиску. Тим часом вміст лінолевої кислоти в ньому також може допомогти знизити рівень холестерину.3. Профілактика цукрового діабету
Як було перевірено в кількох дослідженнях, насіння соняшнику здатне запобігти діабету типу 2. В одному дослідженні люди, які додали 30 грам насіння соняшнику в свій раціон, відчули зниження рівня цукру в крові приблизно на 10 відсотків. Підозрюється, що це не відокремлюється від вмісту в ньому хлорогенової кислоти. Між тим, інші дослідження показують, що насіння соняшнику може допомогти зменшити вплив вуглеводів на рівень цукру в крові. Вміст білка і жиру в насінні соняшнику дозволяє звільнення цукру з вуглеводів здійснювати поступово.4. Підтримуйте здорову травну систему
Насіння соняшнику містить клітковину, яка корисна для підтримки здоров’я вашої травної системи. Клітковина - це частина вуглеводів, яка не засвоюється організмом. Вживання їжі з вмістом клітковини може допомогти кишечнику регулювати споживання, травлення та всмоктування їжі.5. Подолання запорів
Вживання волокнистої їжі, наприклад насіння соняшнику, дозволяє отримати проносний ефект. Тим часом дослідження також показують, що вживання волокнистої їжі може збільшити частоту випорожнення кишечника у людей із запорами або запорами.6. Запобігає пошкодженню клітин через вільні радикали
Вміст вітаміну Е в насінні соняшнику сприяє функціонуванню нервової системи і підвищує імунітет. Антиоксидант, вітамін Е допомагає захистити організм від пошкодження клітин, спричиненого вільними радикалами. Вільні радикали можуть надходити зсередини організму, а також зовнішні фактори, такі як сигаретний дим. Щоб отримати достатнє споживання антиоксидантів, експерти радять людям їсти такі продукти, як фрукти, овочі та цільні зерна.7. Підтримуйте ідеальну масу тіла
Завдяки вмісту клітковини, вживання насіння соняшнику може довше відчувати ситість. Це відчуття змушує вас не переїдати, щоб можна було контролювати свою вагу. Згідно з дослідженнями, люди, які їдять їжу з високим вмістом клітковини, як правило, можуть підтримувати свою вагу.8. Зменшити ризик захворіти на рак
Згідно з дослідженнями, вживання волокнистих продуктів, таких як насіння соняшнику, як правило, має менший ризик розвитку раку. Одним із видів раку, якому можна запобігти, споживаючи продукти з високим вмістом клітковини, є рак товстої кишки. Це було доведено кількома дослідженнями.Поживні речовини, що містяться в насінні соняшнику
Насіння соняшнику підходять в якості закуски, оскільки містять корисні жири. Різноманітну користь насіння соняшнику, корисну для здоров’я, неможливо відокремити від багатьох поживних речовин в них. Поживний вміст у чашці (34 грами) насіння соняшнику включає: - Калорії: 207
- Вуглеводи: 7 грам
- Жири: 19 грам
- Білки: 6 грам
Як правильно їсти насіння соняшнику?
Насіння соняшнику можна їсти безпосередньо або у вигляді салатної суміші.Насіння соняшнику зазвичай продають цілком або без шкірки. Щоб насолоджуватися соняшниковим насінням, яке все ще залишається неушкодженим, більшість людей вибирають їсти їх безпосередньо, попередньо очищаючи шкірку зубами. Насіння соняшнику можна вживати не тільки в їжу безпосередньо: - Змішана з гранолою
- Посипаємо зверху салат
- Перемішуємо разом з крупою
- Посипали зверху йогуртом
- Посипати зверху обсмаженими овочами
- Додається в бургери
- Додається як начинка для хліба та мафінів
