Фрукт Юзу все ще може здатися чужим для ваших вух. Незважаючи на те, що плід юдзу походить з Китаю, він зазвичай культивується в Японії та Кореї. Цей гібридний апельсин має шорстку жовту шкірку і невеликий розмір близько 5,5-7,5 см. У порівнянні з іншими цитрусовими, апельсини юзу мають більш ароматний аромат і більш кислий смак. Насправді, існує безліч корисних властивостей фруктів юзу. Що-небудь, га? [[Пов'язана стаття]]
Поживні речовини, що містяться в фруктах юзу
Не поступаючись іншим цитрусовим, фрукт юзу також низькокалорійний і містить різні корисні для організму корисні речовини. Поживні речовини, що містяться в 100 грамах плодів юзу, а саме:
- 53 калорії
- 13,3 грама вуглеводів
- 0,8 грама білка
- 0,3 грама жиру
- 1,8 грама клітковини
- 59% добової норми вітаміну С
- 31% добової норми вітаміну А
- 5% добової норми вітаміну В1 або тіаміну
- 4% добової норми вітаміну В5
- 5% добової норми вітаміну В6
- 5% добової норми міді
Плоди юзу також містять невелику кількість вітаміну Е, магнію, цинку, заліза, кальцію, ніацину та рибофлавіну. Мало того, він також містить кілька рослинних сполук, таких як каротиноїди, флавоноїди та лимоноїди, які діють як антиоксиданти в організмі.
Користь фруктів юзу для здоров’я
Завдяки різноманітним поживним речовинам, які містяться в ньому, ось переваги фруктів юзу для здоров’я, які ви можете отримати:
1. Підтримуйте імунітет
Плід юзу містить багато потужних антиоксидантів, які допомагають підтримувати імунну систему. Ці антиоксиданти також можуть запобігти пошкодженню імунних клітин вільними радикалами та захистити їх від інфекцій, спричинених бактеріями чи вірусами, тим самим підтримуючи ваше тіло здоровим.
2. Підвищення настрій
Було показано, що ароматерапія цитрусовими Yuzu покращує
настрій і зменшити стрес. Одне дослідження показало, що вдихання аромату юдзу протягом 10 хвилин може зменшити розлади настрою та емоційний стрес, щоб ви почувалися краще. Насправді, згідно з дослідженням 2017 року, цей фрукт також може покращити настрій жінок, які відчувають передменструальні симптоми.
3. Зменшити запалення
Антиоксиданти у фруктах юдзу можуть нейтралізувати вільні радикали, які можуть викликати запалення та хронічні захворювання. Дослідження в пробірці також показало, що лімонен (з'єднання шкірки юдзу) може допомогти зменшити запалення в організмі.
4. Плавний кровотік
Закупорка кровоносних судин може призвести до серцевих захворювань,
інсульти, або серцевий напад. Кілька досліджень показали, що фрукти юзу можуть запобігти утворенню тромбів, які закупорюють кровоносні судини. Дослідження в пробірках і на тваринах також показали, що екстракт юдзу має протизгортальний ефект, пригнічуючи злипання тромбоцитів.
5. Підтримуйте здоров’я мозку
Плоди юзу містять сполуки, які, як було доведено, здатні запобігти погіршенню когнітивних функцій і оптимізувати здоров’я мозку. Дослідження на тваринах і в пробірках показують, що юзу може захищати мозок від хвороб, які вражають його, наприклад, хвороби Альцгеймера. Флавоноїди, що містяться у фруктах юдзу, також можуть мати певний захисний вплив на мозок.
6. Запобігати передчасному старінню
Антиоксиданти, що містяться в фруктах юдзу, можуть захистити клітини шкіри від пошкодження, тим самим запобігаючи передчасному старінню. Юзу також часто використовується в косметиці, оскільки він може освітлити шкіру і стимулювати вироблення колагену, який запобігає появі зморшок.
7. Потенціал як протипухлинний
Юзу містить багато речовин, які можуть захистити організм від раку. Дослідження в пробірках показують, що лимоноїди, які в ньому містяться, мають потенціал для боротьби з раком молочної залози, простати та товстої кишки. Крім того, тангеретин і флавоноїд нобілетин в шкірці також можуть пригнічувати ріст пухлинних клітин. Не робіть цей фрукт основним засобом лікування свого захворювання, завжди звертайтеся до лікаря з приводу медичних скарг. Подальші дослідження на людях все ще необхідні щодо різних переваг цього фрукта юзу. Крім того, якщо у вас алергія на апельсини, вам слід уникати вживання фруктів юзу, оскільки це може викликати алергічні реакції, такі як свербіж, почервоніння або набряк. Потрібно знати, що фрукти юзу рідко їдять безпосередньо через його дуже кислий смак. Тому фрукти юзу часто використовуються як чай, варення, інгредієнти для тортів і ароматизатори для приготування їжі. Тим часом ефірну олію плодів юзу можна використовувати як лосьйон або додавати в теплу ванну. Може бути важко знайти його в звичайних магазинах, але цей фрукт зазвичай доступний в японських спеціалізованих магазинах або ви можете знайти його в Інтернеті.
