Виноград багатий антиоксидантами, включаючи антиоксидант ресвератрол, який міститься в шкірці і насінні. Багато досліджень про користь винограду спрямовані на вивчення та переробку шкірки та кісточок винограду в екстракт ресвератролу, який може бути корисним у сфері охорони здоров’я. Виноград буває різних видів і кольорів, а саме червоний, чорний, фіолетовий і синій. Є також зелений, рожевий і жовтий виноград. Але червоне вино і блакитне вино (вино
згода ) має найвищий вміст флавоноїдів і ресвератролу. [[Пов'язана стаття]]
Вміст поживних речовин у винограді
В одній чашці або 151 грамах червоного або зеленого винограду містяться такі поживні речовини:
- Вуглеводи: 27,3 г
- Білки: 1,1 грам
- Жири: 0,2 грама
- Клітковина: 1,4 грама
- Різні вітаміни, включаючи вітаміни С, К, В1 ( тіамін ), B2 (рибофлавін) і B6.
- Різні мінерали, такі як калій, мідь і марганець.
З однієї чашки винограду ми можемо задовольнити 28% добової потреби у вітаміні К, який відіграє важливу роль у згортанні крові та здоров’ї кісток. У той час як добова потреба у вітаміні С також може бути задоволена на 25% чашкою винограду. Між тим, калорійність винограду в основному залежить від сорту. Червоний і зелений виноград, як правило, має трохи більше калорій, ніж інші види вина. Приблизно в 100 грамах червоного і зеленого винограду міститься близько 161 калорії. У той час як виноград без кісточок може містити 62 калорії в кожній порції, що еквівалентно 92 грамам. Завдяки різноманітним поживним властивостям, виноград може принести багато переваг для нашого здоров’я.
Читайте також: 10 переваг зеленого винограду, починаючи від підтримки ваги, щоб запобігти ракуКористь винограду для здоров’я
Ось деякі з переваг винограду для здоров’я та краси, які не слід упускати:
1. Профілактика раку
Виноград містить потужні антиоксиданти, які називаються поліфенолами. Одним із видів вмісту поліфенолів є ресвератрол. Лабораторні дослідження показують, що ресвератрол може запобігти або принаймні сповільнити ріст пухлин у печінці, шлунку, грудях, товстій кишці та шкірі. Ресвератрол також міститься в продуктах переробки винограду, а саме в червоному вині (
червоне вино ). Проте все ще існує потреба у більш детальних дослідженнях переваг
червоне вино це В чому причина? Ряд досліджень, що вивчають зв'язок між споживанням
червоне вино і ризик раку у людей, було доведено, що постійне вживання алкоголю насправді підвищує ризик раку. Отже, про користь винограду досі ведуться дискусії. Ще одним антиоксидантом і протизапальною речовиною, що міститься у винограді, є флавоноїд кверцетин. Згідно з деякими дослідженнями, цей вміст показаний для уповільнення росту раку.
2. Підтримуйте здоров'я серця
Вважається, що поліфеноли та ресвератрол у винограді мають антиоксидантну силу, знижують рівень ліпідів у крові та мають протизапальні властивості. Вважається, що користь винограду допомагає знизити ризик серцево-судинних захворювань. Вплив на здоров’я серця досягається завдяки поліфенолам, які запобігають накопиченню тромбоцитів, знижують кров’яний тиск і знижують ризик нерегулярного серцебиття. Виноград також містить клітковину і калій. Обидва позитивно впливають на підтримання здоров’я серця. Збільшення споживання калію при зменшенні споживання солі може знизити високий кров’яний тиск, тим самим зменшуючи ризик серцевих захворювань та інсульту. Мало того, високе споживання калію також здатне запобігти втраті м’язової маси і допомагає підтримувати мінеральну щільність кісток.
3. Профілактика діабетичної нейропатії та діабетичної ретинопатії
Діабетична нейропатія та діабетична ретинопатія є ускладненнями, які можуть виникнути, якщо цукровий діабет не контролювати. Наприклад, стійко високий рівень цукру в крові і неправильне лікування. Діабетична нейропатія – це ускладнення цукрового діабету, пов’язане з функцією нерва. Тоді як діабетична ретинопатія - це захворювання, яке впливає на здатність бачити. Кілька наукових досліджень вказують на потенціал ресвератролу в винограді для запобігання діабетичної нейропатії та діабетичної ретинопатії. Однак необхідні подальші дослідження, щоб перевірити користь цього винограду на людях.
4. Підтримуйте здоров’я очей
Користь винограду для підтримки здоров’я очей полягає в тому, що він містить антиоксиданти, а саме лютеїн і
зеаксантин . Вважається, що обидва типи антиоксидантів здатні нейтралізувати молекули вільних радикалів, які пошкоджують клітини ока. Таким чином, прийом лютеїну і
зеаксантин з винограду може допомогти запобігти захворюванням очей, включаючи пошкодження сітківки і утворення катаракти. Різні інші дослідження також показали, що антиоксиданти з винограду також захищають очі від дегенерації жовтої плями через старість і запобігають глаукомі. Незважаючи на це, необхідні додаткові дослідження, щоб підтвердити це та як використовувати два вищезазначені антиоксиданти для здоров’я людини.
5. Допомагає лікувати акне
Одна з переваг винограду для краси також проявляється завдяки вмісту ресвератролу. Дослідження стверджує, що антибактеріальний ресвератрол може допомогти в лікуванні акне в поєднанні з пероксидом бензоїлу як місцевим лікарським засобом.
6. Сприяє процесу згортання крові
Відомо, що вміст вітаміну К у винограді є важливим фактором, що сприяє процесу згортання крові. Нестача цих поживних речовин збільшує ризик кровотечі, яка є більш серйозною при отриманні рани.
7. Контролюйте рівень цукру в крові
Вважається, що вміст ресвератролу в шкірці винограду може допомогти контролювати рівень цукру в крові, особливо у людей з цукровим діабетом 2. Ця сполука може підтримувати баланс рівня глікемії та знижувати резистентність до інсуліну, щоб рівень цукру в крові міг повернутися до норми. .
8. Поліпшити роботу мозку
Ще одна перевага винограду полягає в тому, що він корисний для здоров’я мозку і пам’яті. Дослідження показують, що регулярне вживання виноградних добавок у певних кількостях виявилося ефективним для покращення когнітивних функцій, покращення пам’яті та мовних навичок.
9. Знизити рівень холестерину в крові
Вважається, що вживання червоного вина сприяє зниженню загального холестерину та поганого холестерину (ЛПНЩ) у крові. Це тому, що у винограді є сполуки, які можуть пригнічувати всмоктування холестерину в організмі.
10. Підтримуйте здоров'я кісток
Виноград містить різноманітні поживні речовини, важливі для підтримки здоров’я кісток, такі як кальцій, фосфор, магній і вітамін К. Однак ці переваги не вивчені на людях.
Читайте також: 14 переваг червоного вина, освіжаючого фрукта, багатого поживними речовинами Нотатки від SehatQ
Будь ласка, пам’ятайте, що переваги вищезгаданого винограду походять від свіжого винограду або його екстрактів. Отже, оброблений виноград (наприклад, родзинки) буде містити різні поживні речовини зі свіжого винограду. Вміст цукру в родзинках також вище, в чотири рази більше, ніж у свіжих фруктах. Причина в тому, що процес сушіння призведе до конденсації цукру і вуглеводів у свіжому винограді. Тому в споживанні винограду потрібно бути більш уважним. Найкраще, звичайно, вибрати свіжий виноград для споживання. Якщо ви хочете проконсультуватися безпосередньо з лікарем про користь винограду для здоров’я, ви можете
чат лікаря у програмі сімейного здоров’я SehatQ.Завантажте програму зараз в Google Play і Apple Store.
