cultureaftercomputation.com

Ви дійсно можете приготувати чай комбуча вдома. Чай Комбуча відомий як сорт з особливим смаком і різними перевагами для здоров’я. Для тих із вас, хто любить пити цей один напій, немає нічого поганого в тому, щоб навчитися його готувати, а не постійно купувати, тому що чай буде на смак свіжішим і його можна налаштувати відповідно до ваших смакових рецепторів. Комбуча – це назва сорту чайного листа, який був ферментований. Використовуваний чай може бути типу зеленого або чорного чаю, а потім доданий тип бактерій і дріжджів, які називаються симбіотична колонія бактерій і дріжджів (Скобі), плюс трохи цукру. В результаті чай буде на смак солодкий і нагадує шипучий, оскільки після ферментації він газується, так що він нагадує безалкогольний напій. Чай чайного гриба зазвичай помаранчевого кольору і залишає на язиці злегка кислуватий присмак.

Як ви робите власну комбучу?

Зелений чай можна використовувати як інгредієнт в чаї чайного гриба. Ключем до приготування комбучі є вибір Скобі правильно. Найпростіший спосіб отримати його — купити його в надійному інтернет-магазині або попросити трохи Скобі культура від члена спільноти виробників чаю чайного гриба поблизу вас. Для приготування чаю комбуча в домашніх умовах необхідно приготувати наступні інгредієнти:

• Скобі
• Зелений чай (або чорний чай)
• Цукор
• Вода
• Скляні банки або банки з широкими верхами
• Очистіть тканину або серветку
• Фільтр
• воронка для води

Після того, як матеріал готовий, виконайте наступні дії.

1. Зваріть чайне листя разом з цукром. Доза, яку можна використовувати, становить 1 літр води в порівнянні з 3 столовими ложками чайного листя і 100 грамами цукру або за смаком.
2. Після закипання вимкніть вогонь і дайте гарячій парі вийти, щоб чайна вода була кімнатної температури.
3. Процідіть листя чаю в скляну чашку або банку, щоб в кінцевому результаті вийшло не дуже багато чаю.
4. Додайте скобі, але переконайтеся, що ваші руки були змащені оцтом Скобі активний і здатний до бродіння. Скобі які все ще активні будуть плавати на поверхні води.
5. Накрийте поверхню склянки або банки тканиною або серветкою, щоб запобігти проникненню мух.

   Зберігати при кімнатній температурі і залишити на 5-7 днів, а то і на 12 днів.

Коли збирати цей чай комбуча, залежить від вашого смаку. Чим довше ви зберігаєте чай комбуча, тим менш солодким він буде на смак.

Як приготувати чай комбуча для наступного запасу

Збираючи чай з чайного гриба, вам також рекомендується не викидати його Скобі, замість цього повторно використовуйте його для приготування наступного запасу чаю комбуча. Як зробити наступний чай комбуча, виконайте ці кроки.

• Закип’ятіть розчин чаю та цукру принаймні за 2 години до збирання першого ферментованого чаю, щоб чайна вода була кімнатної температури.
• Збираючи свій перший чай з чайного гриба, переконайтеся, що ваші руки ретельно змащені оцтом, перш ніж діставати скобі з банки або скляної чашки.
• Очистіть скобі теплою водою, а потім покладіть на чисту тарілку.
• Процідіть чай з чайного гриба, потім зберігайте його в закритій пляшці і помістіть в холодильник.
• Промийте банку або склянку чистою водою, потім промийте теплою водою з невеликою кількістю оцту.
• Помістіть чайний розчин, який ви закип’ятили 2 години раніше, плюс невелику кількість готового чаю комбуча в банку або склянку.
• Додайте скобі і накрийте контейнер чистою тканиною або серветкою.

Як приготувати чай з чайного гриба, ви отримаєте освіжаючий напій, а не дивний присмак, який колить язик. Ви також можете додати мед або листя м’яти для посилення свіжості.

Яка користь для здоров’я чаю комбуча?

Чай чайного гриба корисний для зміцнення імунної системи. Широко стверджують, що чай з грибів з грибів є одним із напоїв для здоров’я, які мають приємний смак і освіжають. Однак досі не було жодного наукового дослідження, яке б дійсно обговорювало це питання. Тому користь чаю комбуча поки що є лише думками для:

• Здоровий травний тракт
• Підвищити обмін речовин
• Профілактика запорів
• Знімає запалення в організмі
• Зміцнити імунну систему
• Усунути симптоми депресії
• Здорове серце і печінка
• Профілактика деяких видів раку
• Допомагає підтримувати ідеальну масу тіла

Нотатки від SehatQ

Перераховані вище переваги не обов’язково роблять чай комбуча замінником лікарських препаратів. Якщо у вас є скарги на певні захворювання, зазначені вище, зверніться до лікаря. Якщо ви хочете дізнатися більше рекомендацій щодо здорових напоїв, запитайте безпосередньо лікаря у програмі сімейного здоров’я SehatQ. Завантажте зараз на App Store і Google Play.