Гідропонні овочі, здоровіші за органічні овочі?

Останнім часом набирають популярності гідропонні овочі. Садівницька техніка гідропонним методом не потребує великої площі, навіть вузька земля не є проблемою. Незважаючи на те, що цей овоч не прикріплений до грунту, він має таке ж гарне харчування, як і інші овочі. Навіть небагато людей роблять це перспективним бізнесом з мільйонами рупій прибутку. Багато хто називає цей гідропонний метод сучасним способом землеробства.

Дізнайтеся більше про гідропонні овочі

Процитовано з книги Гідропонні виробничі системи: вплив на харчовий статус та біоактивні сполуки свіжих овочів, гідропонні овочі — це овочі, які використовують не грунт як середовище для вирощування, а пісок, гравій або воду, які отримують додаткові поживні речовини або мінерали. Гідропонні системи можна розділити на дві частини, а саме посадочні середовища у вигляді рідини або заповнювача або відмінних від води та ґрунту. Деякі інструменти, необхідні для гідропонних овочів:
  • Відро або таз для зберігання води
  • Додаткове освітлення для регулювання клімату навколо гідропонної ділянки
  • Вода
  • Гідропонне добриво
  • Насіння
  • Вирощування середовища
  • Контейнер для вирощування овочів
  • Бавовняна або капронова мотузка.

Переваги вирощування овочів за допомогою гідропоніки

Деякі з переваг, які можна отримати від вирощування гідропонних овочів:

1. Метод вирощування гнучкий

На відміну від органічних овочів, які вирощуються без будь-яких хімікатів, у тому числі антибіотиків, і вирощуються на ґрунтових середовищах, ці овочі не залежать від умов ґрунту. Не потрібна велика земля, гідропонним способом можна висаджувати навіть на вузькій ділянці. Крім того, гідропонні овочі не залежать від клімату, оскільки їх зростання залежить від системи фільтрації води, кисню та мінералів. Основним середовищем для вирощування овочів із гідропонного вирощування є вода зі швидкістю стерилізації, яку набагато легше контролювати. Поживні речовини також надаються у вигляді іонів, щоб вони могли поглинатися безпосередньо рослинами. Зазвичай гідропонні овочі також безпечніші від шкідників.

2. Більш поживні

Враховуючи, що гідропонні овочі не потребують пестицидів для захисту від шкідників і хвороб, зрозуміло, що ці овочі все ж поживні. Навіть у порівнянні зі звичайними овочами, овочі, вирощені на гідропоні, є більш поживними. Також майте на увазі, що гідропонні овочі здатні виробляти власні вітаміни. Фактично, кожен, хто вирощує гідропонні види овочів, може додавати такі елементи, як кальцій, магній, або менші елементи, такі як цинк і залізо. Зазвичай ці овочі також виростають більшими і свіжими. Період збору врожаю також проходить швидше за рахунок забезпечення максимального живлення в період посадки. У порівнянні з вирощуванням овочів звичайними методами, овочі, вирощені на гідропоні, можуть збирати до 50% швидше. Крім того, цитуючи ту ж книгу, він виявив, що гідропоніка була здатна контролювати мікробне забруднення. Крім того, овочі також мають більш високий рівень антиоксидантів. Інший висновок також свідчить, що базилік, вирощений за допомогою гідропонного вирощування, збільшує вміст вітаміну С, вітаміну Е, ліпоєвої кислоти, фенолу та розмаринової кислоти. На жаль, інші дослідження показали, що овочі, вирощені на гідропоні, створюють високу вологість і схильні до забруднення сальмонелою. Ці бактерії викликають харчові отруєння. Однак цього можна уникнути, ретельно промивши овочі і відваривши їх.

Чим органічні овочі відрізняються від звичайних?

Коли ви робите покупки і стикаєтеся з двома виборами між звичайними овочами та органічними овочами, іноді це стає дилемою. Обидва поживні та містять клітковину, але чи означає це, що органічні овочі корисніші за звичайні? Слово «органічний» відноситься до того, як фермери вирощують і переробляють сільськогосподарські продукти, такі як фрукти, молочні продукти та органічні овочі. Принаймні, є умови, які мають бути дотримані, щоб сільськогосподарську продукцію називали органічною. Що-небудь?
  • Процес не сприяє забрудненню
  • Забезпечте здорове та безпечне середовище проживання
  • Поліпшити якість води та ґрунту
  • На плантації існує безперервний цикл ресурсів
Крім того, є кілька речей або видів діяльності, які заборонені в процесі вирощування органічних овочів:
  • Синтетичне добриво для удобрення грунту
  • Синтетичні пестициди для боротьби з шкідниками
  • Вплив радіації для відлякування шкідників або збереження врожаю
  • Антибіотики або гормон росту (у худобі)
Це означає, що на плантаціях, де вирощують органічні продукти харчування, заборонено вносити синтетичні добрива чи пестициди. Все має бути природним, щоб цикл на плантації був стійким. Також розрізняйте органічні та натуральні етикетки на продуктах харчування, овочах або фруктах. Натуральний означає, що їжа не містить додавання барвників, ароматизаторів або консервантів. Отже, не звертаючись до методу чи матеріалу, використаного для його виготовлення.

Види рослин, які культивуються на гідропоні

Враховуючи, що поживність гідропонних овочів може бути вище, ніж овочів, вирощених звичайним способом, немає нічого поганого в тому, щоб дізнатися більше про те, які види овочів можна вирощувати на гідропоні. Ось такі види овочів, які підходять для вирощування на гідропоніці:
  • шпинат
  • Квасоля
  • Брокколі
  • шпинат
  • Селера
  • огірок
  • Зелень гірчиці
  • Паре
  • Паккой
  • Кайлан
  • зелений салат
Кожен вид зелених овочів, наведених вище, дуже корисний, якщо вживати його регулярно. Ще одна позитивна цінність: овочі, вирощені на гідропоні, можуть довше зберігатися і не легко пошкоджуються. Особливо в цей час сільськогосподарських угідь стає все дефіцитніше і навіть кількість фермерів зменшується. Це означає, що можливості для гідропонного вирощування рослин або овочів ще ширші.

Як вирощувати овочі на гідропоні

Аквакультура є одним з найпростіших методів гідропонної обробки. Рослини поміщають на пінополістирол, який плаває на багатій поживними речовинами воді. Зазвичай для цієї системи найбільш підходящим овочем є крес-салат. Ось як можна культивувати гідропонні овочі, які ви можете наслідувати. Інструменти:
  • Дриль або ніж X-ACTO (опціонально)
  • Гідропонна лампа (опціонально)
  • Повітряний камінь і насос
  • Відро або таз для зберігання води
  • Вода
  • Сухе або рідке гідропонне добриво
  • Листи пінопласту
  • Насіння
  • Гідропонний овочевий сітчастий горщик
Кроки:

1. Створіть просту калюжу

Хитрість, наповнити таз або відро водою і добривами. Відро або таз повинні бути непрозорими (не повинні бути прозорими або прозорими). Переконайтеся, що глибина становить 30,5 см.

2. Провітрюйте калюжу за допомогою повітряного каменю.

Помістіть водяний камінь у калюжу. Підключіть повітряний камінь до повітряного насоса ззовні калюжі. Насос буде проштовхувати повітря крізь повітряний камінь і виробляти невеликі бульбашки. Мета, щоб кисень направлявся через воду.

3. Підготуйте поплавок для рослин

Відріжте лист пінополістиролу, щоб він помістився в калюжі. Виріжте отвір у пінополістиролу відповідно до діаметра спеціального горщика для гідропоніки, потім вставте горщик в отвір для пінопласту. Потім заповніть горщик посадковим середовищем і насінням. Посадковий матеріал у вигляді кокосової койри, перліту або глиняних кульок.

4. Підготуйте світильники

Якщо ви використовуєте природне освітлення, ви можете пропустити цей крок. Якщо ні, встановіть світильники над зростаючими рослинами. Використовуючи лампочку розжарювання, переконайтеся, що вона знаходиться на відстані 61 см від рослини. Якщо ви використовуєте світлодіодні та люмінесцентні лампи, які не дуже гарячі, тримайте їх на відстані 15,3 см та 30,5 см від рослини відповідно.

Нотатки від SehatQ

Дійсно, ціна на гідропонні овочі дорожче, ніж на звичайні овочі. Проте ринковий попит на цей овоч не зменшується, а збільшується. Тому зараз все більше гідропонних фермерів починають відкривати сади і випробовують досить ефективні гідропонні методи. Немає необхідності обробляти звичайними способами, такими як розкопування та внесення добрив по одному, гідропонний метод є більш лаконічним та ефективним. Незалежно від того, які овочі ви їсте, чи вирощені вони традиційно, гідропонічно чи органічно, важливо усвідомлювати, наскільки важливо їсти овочі щодня, щоразу, коли настав час їсти. Якщо ви хочете дізнатися більше про користь інших овочів, зверніться до лікаря Додаток HealthyQ для сімейного здоров’я . Завантажте зараз наApp Store і Google Play .