Органічні овочі, чи завжди здоровіші, ніж звичайні овочі?

За останні роки різко зросла популярність повністю органічних продуктів, таких як органічні овочі до органічно упакованих фруктів. Причина в тому, що люди вважають, що органічна їжа є здоровішою, безпечнішою, а також смачною, хоча ціна дорожча. Однак немає доказів того, що вживання органічної їжі робить людей здоровішими, ніж ті, хто цього не робить. Не всі органічні етикетки означають здоровий. Для органічних овочів основна відмінність полягає в процесі посадки, збирання врожаю, поки вони не будуть готові до роздачі покупцям. Що стосується інших органічних продуктів, то все ще існують види органічних продуктів, до яких додають жир, цукор та натрій.

Чим органічні овочі відрізняються від звичайних?

Коли ви робите покупки і стикаєтеся з двома виборами між звичайними овочами та органічними овочами, іноді це стає дилемою. Обидва поживні та містять клітковину, але чи означає це, що органічні овочі корисніші за звичайні? Слово «органічний» відноситься до того, як фермери вирощують і переробляють сільськогосподарські продукти, такі як фрукти, молочні продукти та органічні овочі. Принаймні, є умови, які мають бути дотримані, щоб сільськогосподарську продукцію називали органічною. Що-небудь?
  • Процес не сприяє забрудненню
  • Забезпечте здорове та безпечне середовище проживання
  • Поліпшити якість води та ґрунту
  • На плантації існує безперервний цикл ресурсів
Крім того, є кілька речей або видів діяльності, які заборонені в процесі вирощування органічних овочів:
  • Синтетичне добриво для удобрення грунту
  • Синтетичні пестициди для боротьби з шкідниками
  • Вплив радіації для відлякування шкідників або збереження врожаю
  • Антибіотики або гормон росту (у худобі)
Це означає, що на плантаціях, де вирощують органічні продукти харчування, заборонено вносити синтетичні добрива чи пестициди. Все має бути природним, щоб цикл на плантації був стійким. Також розрізняйте органічні та натуральні етикетки на продуктах харчування, овочах або фруктах. Натуральний означає, що їжа не містить додавання барвників, ароматизаторів або консервантів. Отже, не звертаючись до методу чи матеріалу, використаного для його виготовлення. [[Пов'язана стаття]]

Чи варто виробляти органічні овочі?

Досі мало доказів того, що органічні овочі корисніші за звичайні. Деякі інші відмінності, які можна враховувати при виборі органічних або звичайних овочів:
  • Харчування

В органічних овочах з інших органічних ферм кількість поживних речовин трохи більше, ніж у звичайних овочах. В основному, у кількості флавоноїдів, які діють як антиоксиданти.
  • Отруйний метал

Отруйним металом, який природним чином міститься в ґрунті і може поглинатися рослинами, є кадмій. Згідно з дослідженнями, кількість кадмію в органічних сільськогосподарських продуктах менше, але не у фруктах і овочах.
  • Залишки пестицидів

У порівнянні зі звичайною сільськогосподарською продукцією кількість залишків пестицидів в органічній речовині менша. Це відбувається тому, що в органічному сільському господарстві не використовуються синтетичні пестициди. Однак не було доведеної різниці у його впливі на здоров’я. Крім того, при покупці екологічно чистих овочів важливо враховувати ціну. Зазвичай органічні харчові інгредієнти дорожчі, ніж ті, що вирощуються звичайним способом. Це є необхідністю, враховуючи, що процес органічного землеробства також вимагає більших витрат.

Безпечно вибирати овочі, органічні чи ні

Незалежно від того, чи купуєте ви органічні овочі або вирощені традиційно, вони обидва безпечні для здоров’я. Немає жодного порівняння, яке б показало, що органічні овочі корисніші за звичайні овочі. Отже, з вибором між ними немає проблем. Деякі з найважливіших речей, які слід враховувати:
  • Вибирайте з різних джерел

Чим більше різноманітних харчових або сільськогосподарських джерел ви виберете, тим різноманітніші поживні речовини ви отримаєте. Крім того, це також дозволяє уникнути впливу пестицидів з однієї ферми.
  • Купуйте відповідно до сезону

По можливості купуйте овочі та фрукти відповідно до сезону. Таким чином, це означає, що харчові інгредієнти все ще свіжі і не проходять тривалий процес, поки вони не будуть у ваших руках.
  • Миття овочів і фруктів

Незважаючи на те, що вони позначаються як органічні або натуральні, очищайте овочі та фрукти в проточній воді, перш ніж вживати їх. Миття допомагає видалити бруд, бактерії або залишки хімікатів на поверхні. Якщо ви не впевнені в залишках пестицидів на шкірі, краще споживати фрукти та овочі, попередньо очистивши шкіру. [[Пов'язана стаття]]

Нотатки від SehatQ

Важливо завжди включати в щоденний раціон фрукти і овочі. Мета – задовольнити такі харчові потреби, як вуглеводи, білки та інші. Будь то органічні або звичайні овочі, усі однаково хороші. Важливіше те, як ви обираєте, де його купити, вимити перед вживанням і переконатися, що він безпечний від залишків хімічних речовин.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found