Втомилися їсти банани однаково, але боїтеся їх готувати, бо боїтеся, що це буде погано для вашого організму? Можливо, вам настав час спробувати різноманітні оброблені банани, які корисні і все ще смачні на наступній мові. Банани славляться вмістом вітамінів і мінералів, які дуже корисні для здоров’я. За даними Американської кардіологічної асоціації (AHA), калій дуже корисний для підтримки артеріального тиску, тому він може знизити ризик серцево-судинних захворювань. Крім того, вміст клітковини в бананах також може запобігти виникненню діабету 2 типу, а також живити травний тракт. [[Пов'язана стаття]]
Харчовий вміст бананів
Банани – це фрукти, багаті поживними речовинами, особливо калієм, вітаміном В6, марганцем і клітковиною. Крім того, банани також містять калорії, 90 відсотків яких надходять з природних цукрів, таких як сахароза, глюкоза та фруктоза. За даними Міністерства сільського господарства США (USDA), поживний вміст в одному банані, що дорівнює 118 грамам, є таким:
- Вода: 88,4 грам
- Калорії: 105 калорій
- Білки: 1,29 г
- Вуглеводи: 27 г
- Клітковина: 3,07 г
- Загальний цукор: 14,4 г
- Крохмаль: 6,35 г
- Кальцій: 5,9 мг
- Магній: 31,9 мг
- Фосфор: 26 мг
- Калій: 422 мг
- Селен: 1,18 мкг
- Вітамін С: 10,3 мг
- Вітамін В9 (фолат): 23,6 мкг
- Бета-каротин: 30,7 мкг
Банани також містять різні види мінералів, таких як цинк, залізо, мідь, марганець, холін. Існують також різні типи антиоксидантів, які корисні для здоров’я, такі як дофамін і катехіни.
Читайте також: Переваги бананів, які підсолоджують життя, та вміст поживних речовинРізні смачні та корисні банани
Щоб гарантувати різноманітність корисних бананів, спочатку потрібно визначити тип банана, який буде використовуватися в кулінарії. Ви повинні використовувати не надто стиглі банани, тому що чим молодший банан, тим нижчий глікемічний індекс (ГІ) він містить. Чим вищий глікемічний індекс продуктів, тим легше вони викидають цукор в кров, тому рівень цукру в крові підніметься швидше. Якщо рівень цукру в крові часто високий, у вас є ризик розвитку цукрового діабету 2. Самі банани, як правило, мають низький або помірний глікемічний індекс, точніше 42-62, тому вони хороші для вживання в цілому. Однак для діабетиків або людей, які мають фактори ризику захворювання, слід вибирати банани, які не надто стиглі, щоб підвищення рівня цукру в крові не різко піднялося відразу після вживання бананів. Ось кілька ідей для різноманітних корисних бананів, які ви можете спробувати вдома:
1. Вівсяні млинці
Приготування млинців самостійно в домашніх умовах може бути корисним для приготування бананів, особливо якщо ви додаєте інші багаті клітковиною продукти, такі як вівсянка. Деякі рецепти млинців більше навіть не вимагають використовувати пшеничне борошно, тому що бананового пюре, змішаного з вівсянкою, а потім приготованого на антипригарному деку, достатньо для приготування солодких і смачних млинців.
2. Морозиво
Морозиво часто називають їжею, яка містить надмірну кількість жиру та цукру. Однак, якщо приготувати бананове пюре як інгредієнт морозива, вам більше не потрібно додавати цукор, щоб ви могли зробити його здоровим перекусом для вашої дитини.
3. французький тост
Втомилися від тостів з шоколадом і сиром на сніданок? Спробуйте підсмажити цільнозерновий хліб і банани. Як приготувати підсмажений банановий хліб, досить просто, потрібно лише спекти білий хліб з банановими скибочками в духовці. Потім полийте медом, щоб насолодитися теплим молоком вранці.
4. Бананово-коричне печеня
Хочете простого приготування банана, але все одно смачного та веселого? Наріжте банани, помістіть їх у термостійку миску, посипте порошком кориці, а потім запікайте в духовці або мікрохвильовій печі на кілька хвилин. Банани стануть м’якшими і віддадуть освіжаючий аромат кориці.
5. Гранола йогурт
Якщо вам подобається смак свіжого банана, спробуйте змішати жовті фрукти з гранолою та йогуртом. Солодкість банана змішується з кислинкою йогурту і матиме хрустку текстуру мюслі за один укус.
6. Смузі
Смузі – це класичний банановий напій, який можна приготувати після тренування. За бажанням можна додати й інші фрукти, наприклад, полуницю чи чорницю, щоб у них був кислий смак.
Читайте також: Сучасні тенденції в оброблених бананах, чи підраховували ви калорії смажених бананів?Різні оброблені банани, яких слід уникати
По суті, банани вже містять багато натуральних цукрів, тому вам слід уникати оброблених бананів з надмірним додаванням цукру. Сама AHA рекомендує жінкам споживати не більше 6 чайних ложок (25 грам) і 9 чайних ложок (36 грам) цукру на день, щоб підтримувати здорове серце та тіло в цілому. Крім того, обмежте споживання оброблених бананів, які смажені, таких як смажені банани та банани Molen, якщо ви їх любите. Занадто багато смаженої їжі може підвищити рівень холестерину, що, безсумнівно, шкідливо для вашого здоров’я. Якщо ви хочете проконсультуватися безпосередньо зі своїм лікарем щодо інших поживних продуктів, ви можете
чат лікаря у програмі сімейного здоров’я SehatQ.Завантажте програму зараз в Google Play і Apple Store.
