cultureaftercomputation.com

Коли ви чуєте або бачите рекламні фрагменти, ви часто можете почути про продукти, багаті антиоксидантами. Ви також можете часто читати статті про здорову їжу, яка містить антиоксиданти. Це не так, антиоксиданти дуже корисні для організму. Незважаючи на це, ви вже розумієте, що таке антиоксиданти? Як ця молекула діє на ваш організм?

Що таке антиоксиданти?

Простіше кажучи, антиоксиданти — це властивості різних молекул, які можуть боротися з вільними радикалами. Отже, антиоксиданти – це не назви речовин, а скоріше властивості та дії молекул, які допомагають захистити організм від хвороб. Вільні радикали, яким протидіють молекули антиоксидантів, шкідливі для здоров’я, коли їх рівень занадто високий. Вільні радикали, які іноді можуть бути викликані діяльністю поза організмом, можуть викликати стани окисного стресу, які пошкоджують ДНК, якщо їх рівень є надмірним. Це пошкодження ДНК може збільшити ризик різних захворювань, включаючи рак, серцеві захворювання та діабет. Молекули антиоксидантів можна знайти в організмі людини, а також у різноманітних корисних продуктах. Молекули антиоксидантів з їжі містяться в багатьох фруктах і овочах, а також в інших продуктах рослинного походження.

Водорозчинні та жиророзчинні антиоксиданти

Молекули антиоксидантів поділяються на водорозчинні та жиророзчинні антиоксиданти. Водорозчинні антиоксиданти діють на рідини всередині і зовні клітин. Тим часом жиророзчинні антиоксиданти в основному діють в клітинних мембранах. Існують тисячі типів сполук, які можуть діяти як антиоксиданти. Кожен з них має певну роль і може працювати разом з іншими антиоксидантними сполуками для захисту організму. Крім того, кожна антиоксидантна сполука не може обмінюватися перевагами, тому важливо їсти різноманітну здорову їжу. Це деякі з молекул з антиоксидантними властивостями, про які ви також, можливо, чули, а також ряд груп продуктів, які ви можете вживати.

• Вітамін Е, які ви можете знайти в горіхах і насінні, таких як мигдаль, насіння соняшнику, фундук і арахіс.
• Вітамін С, який міститься в багатьох фруктах і овочах. Наприклад, групи ягід, ківі, апельсинів, папайї, брокколі, помідорів, цвітної капусти та овочів.
• Бета каротин, який міститься в багатьох фруктах і овочах. Наприклад, персики, абрикоси, папайя, манго, морква, солодка картопля, шпинат і капуста.
• Селен, які ви можете отримати, вживаючи макарони, хліб, пшеницю, кукурудзу та рис. Крім того, цей мінерал-антиоксидант також можна знайти в яловичині, рибі, індички, курці, яйцях і сирі.
• лютеїн. Ви можете отримати користь, вживаючи зелені овочі, такі як капуста і шпинат. Лютеїн також можна знайти в брокколі, кукурудзі, папайї та апельсинах.
• Лікопен, який міститься в червоних або рожевих фруктах і овочах. Вживаючи виноград, кавун, абрикоси та помідори, які багаті лікопіном.
• Марганець, який ви можете отримати з цільного зерна, вівса, листової зелені, чаю та бобових.
• Катехіни, який можна отримати, заварюючи зелений чай.
• зеанксантин. Ви можете знайти ці антиоксидантні молекули в брокколі, шпинаті, капусті, яєчних жовтках і винограді.
• поліфенол. Ви можете отримати їх з різних груп продуктів, таких як гвоздика, темний шоколад, ягоди, яблука, вишні, чорнослив, горох, мигдаль, волоські горіхи, шпинат, цибуля, темпе, тофу, зелений чай і чорний чай.

Чорниця багата поліфенолами, які мають антиоксидантну дію [[пов’язані статті]]

Чи варто приймати антиоксидантні добавки?

Вживання дієти, багатої антиоксидантними сполуками, має важливе значення для вашого оптимального здоров’я. Однак не перестарайтеся. Надлишок антиоксидантних молекул в організмі може призвести до отруєння і навіть прискорити стан окисного стресу, який може пошкодити клітини організму. Ця ситуація відома як антиоксидантний парадокс. Тому вам рекомендується уникати антиоксидантних добавок із занадто високими дозами.

Споживання різноманітних продуктів з антиоксидантними сполуками вище, ніж харчові добавки. Різні антиоксидантні молекули в їжі працюють разом, щоб захистити ваше здоров’я. Незважаючи на це, ті з вас, кому не вистачає певних вітамінів або поживних речовин, все одно можуть приймати полівітаміни. Завжди проконсультуйтеся зі своїм лікарем щодо добавок, які ви хочете приймати, особливо якщо ви приймаєте певні ліки.