Яка частина краба вам подобається найбільше? Від м’яса до гомілок — усе поживне. Мало того, користь крабів також забезпечує надходження в організм вітамінів, мінералів і корисних жирів. Крабові ніжки мають більшу площу панцира, ніж м’ясо. Однак саме в цій частині м’ясо найсмачніше. [[Пов'язана стаття]]
Поживний вміст крабів
Як і омар, краб є багатим джерелом білка та омега-3 жирних кислот. У кожні 100 грамах крабових ніжок він задовольняє 35-39% добової потреби людини в білку. Різні види мають різний вміст крабів. Крім того, вміст краба в 100 грамах крабового м'яса
Аляскинський королівський краб містить такі поживні речовини:
- Кальцій: 5% RDA
- Мідь: 131% RDA
- Магній: 15% RDA
- Фосфор: 22% RDA
- Калій: 6% RDA
- Селен: 73% RDA
- Цинк: 69% RDA
- Вітамін B12: 497% RDA
Що стосується м’яса, то більшість калорій надходить з білка. Спосіб обробки також сильно впливає на загальну кількість калорій і жиру. Якщо ви хочете уникнути надмірного споживання жирів, уникайте
вершкове масло або вершковий соус, який збільшує кількість калорій. Аж 1 ст.л
вершкове масло Одне лише плавлення додало 100 калорій, в основному з насичених жирів. Не багатьох хвилює вміст холестерину в крабах. У 85 грамах м’яса краба міститься менше 0,2 грама насичених жирів, тоді як рекомендоване нормальне споживання насичених жирів становить від 16 до 22 грамів на день. Ви повинні звернути увагу на загальне споживання жирів (насичених і ненасичених), щоб воно не перевищувало 25%-30% щоденних калорій.
Читайте також: Здорова їжа, яка корисна для організму і яку важливо знатиКористь краба для здоров'я
У категорії обстріляних водних тварин краби є одними з найбільш поживних. Ці необхідні поживні речовини роблять їх корисними для організму. Ось переваги вживання крабів для здоров’я:
1. Багатий омега-3 жирними кислотами
Дуже важливо забезпечити достатнє споживання омега-3 жирних кислот. Якщо ви відчуваєте цей тип дефіциту харчування, можуть виникнути шкірні захворювання. Навпаки, люди, які отримують омега-3 жирні кислоти в міру необхідності, можуть знизити ризик розвитку серцево-судинних, нервових, запальних і очних захворювань. Крім того, як цитують дослідження, ці жирні кислоти також можуть підтримувати баланс рівня холестерину, щоб зменшити ризик запалення. Відповідно до цього, кров’яний тиск також краще контролюється, щоб підтримувати здоров’я серця, щоб зменшити ризик інсульту.
2. Зміцнює кістки
Ще одна перевага краба - це здатність підтримувати здоров'я кісток. Кальцій є важливим фактором для здоров’я кісток людини. Мало того, фосфор також є мінералом, який є не менш важливим. Крабове м’ясо містить фосфор, який корисний для росту кісток і зубів. Фосфор також може підтримувати міцність кісток і запобігати захворюванням, пов’язаним зі старінням, таким як остеопороз.
3. Корисно для здоров'я мозку
М’ясо мозку також містить багато поживних речовин, таких як вітамін В2, селен, мідь та омега-3 жирні кислоти. Ці речовини дуже корисні для розвитку мозку і покращують когнітивні функції нервової системи. Мало того, вживання крабів також може зменшити ризик запалення і потовщення кровоносних судин.
4. Джерело антиоксидантів
Вміст антиоксидантів у крабах також корисно для імунної системи. Такі речовини, як селен і рибофлавін, можуть оптимізувати роботу імунної системи, запобігаючи хронічним захворюванням. Крім того, антиоксиданти, що містяться в крабах, можуть захищати організм від вільних радикалів. Крім того, вітамін С в крабах також корисний для заміщення пошкоджених клітин і підтримки імунної системи.
5. Сприяють кровообігу
Ще одна користь краба – корисна для кровообігу. Мінерали в крабах люблять
мідь Він сприяє засвоєнню заліза травною системою. Мало того, цей мінерал також оптимізує виробництво червоних кров’яних тілець, щоб кров, що тече в організмі, носила достатню кількість кисню. Це все ще благословення мати вміст
мідь в ньому ця речовина може прискорити процес загоєння і зростання клітин організму після травм або хвороби. Краб є джерелом
мідь що є досить високим, відповідає 131% добової норми харчування.
6. Допомагає схуднути
Незважаючи на високий вміст холестерину, краб є морепродуктом з низьким вмістом калорій, але багатим білком і корисними жирами. Високий вміст білка і корисних жирів може довше залишати вас ситими і запобігає переїдання, тому ви можете підтримувати вагу.
7. Відновлення пошкоджених тканин організму
Краб також є хорошим джерелом білка для організму. Це тому, що вміст білка в крабах вище, ніж в інших морепродуктах. Білок дуже важливий для організму з точки зору виробництва енергії, вироблення гормонів і ферментів, а також відновлення пошкоджених тканин організму.
Читайте також: Як очистити свіжого краба для приготування їжі Побічні ефекти вживання крабів, які необхідно враховувати
Вміст, склад якого найбільш помітний у крабах
мідь (131% RDA) і вітамін B12 (479% RDA). Ризик споживання занадто великої кількості вітаміну B12 не надто значний, враховуючи, що він є водорозчинним вітаміном. З іншого боку, є ризик споживати занадто багато
мідь. Цей мінерал може викликати проблеми з травленням, такі як діарея та блювота. По суті, накопичення
мідь в довгостроковій перспективі може викликати органну недостатність. Мало того, зверніть увагу на споживання натрію в їжу крабів. Якщо у вас високий кров’яний тиск або алергія
морепродукти, споживання слід обмежити. Якщо ви хочете знати альтернативний спосіб обробки крабів, який не додає калорій і натрію та інших корисних властивостей крабового м’яса,
запитайте безпосередньо лікаря у програмі сімейного здоров’я SehatQ. Завантажте зараз на
App Store і Google Play.
