8 креативних способів переробити залишки їжі, не вносячи відходів у TPA

Як часто ви викидаєте залишки їжі щодня? Здається, небагато, але факт: харчові відходи в Індонезії досягають 13 мільйонів тонн щороку. Насправді існує багато творчих способів переробити залишки їжі в меню, яке все ще є привабливим. Проте все ще існує стигма щодо того, що споживання залишків їжі здається недоречним. Настав час відкинути цю стигму та вжити заходів, які можуть допомогти запобігти наслідкам зміни клімату.

Креативні ідеї для обробки залишків

Ось кілька креативних ідей для обробки залишків їжі, щоб їх можна було споживати повторно:

1. Приготований бульйон

Немає необхідності купувати добавки чи бульйони на ринку, оскільки залишки, такі як кістки від м’яса, можна використовувати як інгредієнти для приготування бульйону. Зробити його теж просто, просто помістіть його у велику каструлю, а потім замочіть, поки всі кістки не будуть занурені. Залиште на 24-48 годин. Потім процідіть бульйон і зберігайте його в скляній ємності. Ви також можете додати цибулю, помідори, моркву, селеру, часник та інші спеції. Цей запас може стати вашим рятівником, коли ви хочете з’їсти суп, або альтернативою теплим брагу, коли погода не сприятлива.

2. грінки

Так само, як його ім'я, грінки означає «крихта». Тому не викидайте білий хліб відразу, коли його термін придатності наближається. Тому що, ви можете переробити його на грінки. Щоб зробити його, наріжте хліб кубиками, а потім змішайте його з оливковою олією і приправами, такими як часниковий порошок, розмарин, або перець. Потім запікайте 10-15 хвилин при 205 градусах за Цельсієм до золотистого кольору і хрусткої скоринки. Якщо це зроблено, ви можете ввести його як начинки салат або суп.

3. Вирощування овочів

Залишки капусти можна пересадити. Чи можуть овочі опинитися тільки на обідньому столі? Звичайно, ні. Є кілька видів овочів, які можуть вирости знову, якщо їх не переробляти в їжу. Прикладами є капуста, селера та зелена цибуля, які можуть продовжувати рости, коли стебла поміщають у воду. Ви просто відріжте кінець стебла і помістіть його в миску. Переконайтеся, що вода покриває всі коріння. Таким чином рослина буде повільно рости.

4. Овочевий бульйон

Ще один простий спосіб переробити залишки – це зробити овочевий бульйон або овочевий бульйон. Хитрість полягає в тому, щоб просто змішати овочі у великій каструлі, додати воду, спеції та приправи, такі як часник. Потім доведіть до кипіння і поставте в холодильник на 20-30 хвилин. Тільки після цього ви можете відфільтрувати та зберегти його морозильну камеру. коли потрібно, овочевий бульйон це може бути доповненням при приготуванні макаронів, вівса або супів.

5. Кава як добриво

Не викидайте кавову гущу, адже її можна використовувати як добриво для рослин. Насправді це органічний матеріал, який може удобрювати рослини. Мало того, кавова гуща також може залучати дощових черв’яків, оптимізуючи водний баланс у саду. Щоб використовувати каву в якості добрива, просто розсипте її поверх ґрунту. Але не занадто, тому що він схильний до злипання і блокування проникнення води в ґрунт.

6. Зробіть фруктове варення

Шкірку таких фруктів, як яблука або апельсини, не потрібно відразу викидати. Ви можете зберегти його як інгредієнт для приготування варення. Хитрість полягає в тому, щоб прокип’ятити шкірку фрукта протягом 30 хвилин, процідити і нагріти екстракт. Потім ви можете додати лимонний екстракт або цукор, перш ніж зберігати його в скляній тарі або склянці. Після завершення, удачі з приготуванням натурального варення, яке можна комбінувати під час вживання йогурту, пудинг чіа, або десерт інші здорові.

7. Освіжувач повітря з апельсиновою кіркою

Апельсинова кірка може бути природним освіжувачем повітря Хочете зробити свій власний освіжувач повітря? Тому не викидайте апельсинову кірку. Хитрість полягає в тому, щоб змішати його з сумішшю солі, спецій та ефірних масел. Кип’ятіння апельсинової цедри разом з корицею або гвоздикою також може бути комбінацією, щоб освіжити повітря у вашому домі.

8. Компост

Не хочете, щоб ваші харчові відходи накопичувалися на сміттєзвалищі і викликали збільшення шкідливого газу метану? Легкий крок для подолання цього – почати компост. Зазвичай матеріалом, який піддається розкладанню, є решта овочів і фруктів. Потім збалансуйте його вуглецевими матеріалами, такими як лушпиння, грунт або сухе листя. Краще, якщо спочатку ці овочі та фрукти подрібнити, щоб вони легше розкладалися. Рекомендується також щодня добре перемішувати. Коли він дозріває, компост виробляє рідкі органічні добрива, а також багаторазові посадкові середовища. [[Пов'язана стаття]]

Нотатки від SehatQ

Отже, використовувати харчові відходи не складно. Не викидайте його відразу, хоча це найпрактичніший варіант. Уявіть собі, якби всі покладалися на цю концепцію, скільки харчових відходів залишилося на сміттєзвалищі? Це не тільки небезпечно, оскільки виробляє метан, ці відходи також можуть забруднювати підземні води і досягати вас. Отже, настав час почати усвідомлювати, що ваше сміття — це ваша відповідальність. У той же час використання цієї надлишку їжі також є рухом за екологічну безпеку. Ця місія щодо сталого розвитку може стати кроком до порятунку Землі в майбутньому. Щоб обговорити далі про різноманітні поживні меню з оброблених залишків, запитайте безпосередньо лікаря у програмі сімейного здоров’я SehatQ. Завантажте зараз на App Store і Google Play.