4 способи відрізнити тухлі яйця від свіжих яєць

Чи збиралися ви коли-небудь обробляти яйця, що зберігаються в холодильнику, але забули, як довго вони були і чи вони все ще в хорошому стані? Насправді, існує простий спосіб відрізнити тухлі яйця від свіжих. Характеристики тухлого яйця тут означають, що воно почало руйнуватися через вплив бактерій або грибків. Також слід зазначити, що час від часу якість яєць дійсно може знижуватися. Це пояснюється тим, що повітряні мішечки всередині збільшуються і в той же час біла частина яйця стає тоншою.

Як відрізнити тухлі яйця від свіжих

Ось кілька способів, як відрізнити тухлі та свіжі яйця:

1. Понюхав

Найпростіший і найточніший спосіб визначити, чи все ще добре стан яйця чи ні. Тому що тухлі яйця мають дійсно сильний запах. Якщо ви все ще сумніваєтеся, коли нюхаєте його, спробуйте розбити його і перелити в миску, щоб було зрозуміліше. На відміну від випадку, якщо запаху немає або є лише нормальний запах яєць загалом, це ознака того, що яйця ще свіжі та придатні до вживання.

2. Перевірте дисплей

Крім запаху, можна також перевірити зовнішній вигляд, щоб виявити, чи є ознаки тухлих яєць. Перш за все, переконайтеся, що оболонка все ще в хорошому стані, не має тріщин і не слизька. Потріскані або слизькі раковини можуть свідчити про наявність бактерій. Крім того, якщо зовні шкаралупа нагадує порошок, це може бути пліснявою. Оглянувши шкаралупу, розбийте яйця в чисту миску. Подивіться, чи не змінився колір яєчного жовтка на блакитний, зелений або чорний. Це ознака розмноження бактерій. Мало того, перевірка полягає в тому, як стан жовтка. Якщо він занадто рідкий, можливо, яйця існували вже давно і якість знизилася. Однак не хвилюйтеся, тому що його все ще можна вживати.

3. Плаваючий тест

Не менш популярний і цей спосіб відрізнити свіжі яйця від тухлих. Це також спосіб визначити, чи переросло яйце в пташеня. Для цього повільно опускаємо яйця в миску з водою. Якщо яйце опускається на дно миски, це означає, що воно ще свіже. А якщо вона спрямована вгору і навіть плаває на поверхні, це означає, що це було давно. Цей стан виникає через те, що, коли яйцеклітина старіє, водяний мішок у ньому збільшується. Очевидно, коли він потрапляє на водяну баню, він буде плавати. Однак цей тест все ще потребує додаткової оцінки шляхом понюхання та огляду його стану, оскільки це не означає, що яйце свіже та тухле.

4. Запаліть свічку

Спосіб запалювання свічки або свічки Він також досить популярний для оцінки якості яєць. Крім того, що, свічки Це також робиться, щоб побачити, чи є в яйцях пташенята чи ні. Зазвичай існує спеціальний інструмент для оцінки якості яєць перед їх упаковкою. Однак ви можете зробити це самостійно в домашніх умовах. Ось кроки:
  • Виберіть темну кімнату
  • Увімкніть яскраве джерело світла, наприклад свічку, лампу для читання або ліхтарик
  • Помістіть світло на верхню частину яйця
  • Нахиліть яйце і швидко поверніть його зліва направо
  • Якщо метод правильний, повітряні мішечки всередині яйця будуть помітні
В ідеалі повітряний мішок свіжих яєць повинен бути менше 3,175 міліметра. Але якщо він уже не свіжий або старий, розмір цієї повітряної подушки збільшиться. Цей метод також може дати вам уявлення про те, наскільки щільні яєчні білки та жовтки. Чим повільніше рух, це означає, що яйця ще свіжі. Деякі з наведених вище методів можна застосувати, якщо у вас є яйця, термін придатності яких не вказано. Спосіб простий і може запобігти споживанню неправильних яєць. [[Пов'язана стаття]]

Нотатки від SehatQ

Виходячи з деяких із вищенаведених методів, найочевиднішим є понюхати аромат, відкрити його та побачити, чи не змінився колір яєчного жовтка. Майте на увазі, що це важливо, оскільки яйця містять бактерії сальмонела може призвести до передачі захворювання. Не забудьте готувати його до повної готовності, щоб уникнути присутності бактерій. Щоб обговорити далі про симптоми передачі хвороби через бактерії сальмонела,запитайте безпосередньо лікаря у програмі сімейного здоров’я SehatQ. Завантажте зараз на App Store і Google Play.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found