Хоча це не справжня індонезійська страва, бургери є улюбленою їжею багатьох жителів. Як приготувати бургер насправді досить просто. Бургер складається з круглого хліба, наповненого жирним яловичим фаршем і доданим різноманітними
начинки і соуси, які підвищують жирність і калорійність. Чи знаєте ви, що в повній упаковці гамбургерів, які продаються в ресторанах швидкого харчування, може бути до 499 ккал? Якщо ви їсте цей гамбургер занадто часто, на кону ваша вага. Потреба
віджимання без перерви протягом години, щоб спалити калорії в бургері в ресторані швидкого харчування. Оскільки в ньому багато жирів і калорій, багато людей вважають, що бургери не є здоровою їжею. Насправді, бургери все ще можуть бути здоровою їжею на основі вибору інгредієнтів і порцій.
Вибір виду м’яса для здорового бургера
Багато хто вважає, що бургери – це синонім начинки у вигляді яловичого фаршу. Насправді, м'ясо для бургерів (
яловича котлетка ) можна замінити куркою, індичкою, рибою, грибами і навіть темпе. Все залежить від креативності того, хто його готує. Для того, щоб бургери були здоровою їжею, одним із ключових є вибір виду нежирної яловичини. Завдяки цьому гамбургери можуть бути джерелом білка,
цинк , вітамін В12, селен, фосфор,
ніацин , і гарне залізо. Наприклад, можна використовувати нежирне м’ясо. У 100 грамах цього м'яса міститься менше ніж:
- 10 грам загального жиру.
- 4,5 грама насичених жирів.
- 95 міліграмів холестерину.
Частини яловичини, які входять до знежиреного, - це хасдалам (вирізка), гандік (
круглий ), і грудинка (
грудинка ). Щоб зробити його більш корисним і смачним, ви можете додати овочі як спосіб приготувати корисний бургер.
Як приготувати корисні та смачні бургери
Окрім вибору типу м’яса, ви також можете зробити кілька речей, щоб зробити гамбургери більш здоровими, але смачними. Давайте подивимося пояснення нижче:
1. Зробіть свій власний бургер вдома
Готуючи і готуючи власну їжу, ви можете визначити порцію, використані інгредієнти та спосіб її приготування. Можна зменшити порцію яловичого фаршу і додати трохи хлібного борошна. Цей метод збереже м’ясо бургерів твердим, але міститиме менше калорій і жиру. Ви також можете зменшити порцію яловичого фаршу і додати пісну курку або нежирну індичку поверх бургера. Завдяки цьому вміст жиру в гамбургері зменшиться.
2. Обробка м'яса на грилі (гриль)
Як приготувати бургер, обсмаживши м'ясо на вугіллі (
гриль ) краще, ніж смажити. Якщо смажити, жир, який виходить з м’яса, збиратиметься на сковороді і вбирається назад у м’ясо бургерів. Тим часом при запіканні з м’яса буде витікати жир, що міститься в м’ясі бургерів. Здоровіше, правда?
3. Зменште покриття булочок для гамбургерів
Булочки для бургерів або булочки для гамбургерів додадуть калорій, вуглеводів і жирів у вашій порції бургера. Щоб зменшити його, ви можете змінити чашку булочки для бургерів. Наприклад, подайте лише один аркуш хліба внизу бургера. Бургери справді будуть складнішими або бруднішими, коли їх їдять. Щоб перехитрити його, ви можете з’їсти його за допомогою ножа та виделки.
4. Зменшіть кількість солі
Бургери, приготовані в ресторанах, часто дуже солоні і солоні. Насправді, занадто багато солі не корисно для здоров’я серця і кров’яного тиску. Приготування гамбургерів в домашніх умовах дає вам можливість використовувати інші спеції, крім солі. Наприклад, можна зменшити кількість солі, але додати
халапеньо і цибулю для додання смаку м’ясу.
5. Вибірково вибрати начинки і додаткова начинка для бургерів
Одне м’ясо для бургерів вже містить досить багато калорій. Додавання
начинки та інші інгредієнти начинки для гамбургерів можуть збільшити кількість калорій. Тому уникайте добавок у вигляді копченостей,
бекон , сир, майонез і соус барбекю до вашого гамбургера, якщо ви хочете, щоб гамбургер був здоровішим і з меншим вмістом калорій і жиру.
6. Тримайтеся подалі від прикорму
Купуючи бургер в ресторані, ми зазвичай купуємо повний пакет з гарнірами (
гарнір ). Починаючи від картоплі фрі, солодких або газованих напоїв до десертів, як-от морозиво. Вміст енергії в одній упаковці цього бургера може становити більше 1000 калорій. Щоб уникнути зайвих калорій і жиру при вживанні гамбургерів, не додавайте гарніри. Ви також можете приготувати
гарнір у вигляді овочів у вигляді салатів і овочевих шматочків. Для напоїв просто виберіть воду замість солодких або безалкогольних напоїв. [[пов’язана стаття]] Бургери — це тип страви, який легко варіювати. Ви можете проявити креативність самостійно або слідувати різноманітним рецептам приготування корисних гамбургерів, які доступні в кулінарних книгах та на кулінарних сайтах в Інтернеті. Удачі!
