Лосось широко відомий як риба, яка пропонує різноманітні переваги для здоров’я. Користь м’яса лосося для здоров’я неможливо відокремити від поживності, що міститься в ньому. Якщо м’ясо містить різноманітні поживні речовини, які корисні для здоров’я, як щодо яєць лосося? Яйця лосося також дають користь, яка не менш корисна, ніж м’ясо.
Вміст поживних речовин в яйцях лосося
Перш ніж обговорювати переваги, це допоможе вам дізнатися про різноманітність поживних речовин, які містяться в яйцях лосося. У порівнянні з іншими рибами ікринки лосося зазвичай мають набагато більший розмір. Як і м’ясо, яйця лосося також багаті корисними жирними кислотами. Згідно з дослідженнями в журналі
Клінічні втручання при старінні Це рибне яйце містить корисні жирні кислоти у вигляді омега-3, омега-6, омега-7 і омега-9. Крім високого вмісту корисних жирних кислот, яйця лосося також є хорошим джерелом білка та вітаміну А для організму. Пігмент, який надає яйцям лосося червонувато-оранжевий колір, астаксантин, має антиоксидантні властивості і може допомогти боротися з пошкодженням вільних радикалів. Згідно з базою даних NCC Food and Nutrition Database, ось різні поживні речовини, які ви можете отримати, з’ївши 100 грамів яєць лосося:
- Калорії: 250
- Білки: 29,2 г
- Загальна кількість жиру: 14 грам
- Вуглеводи: 2,9 г
- Омега-3 жирні кислоти: 2,04 г
- Омега-6 жирні кислоти: 0,31 г
- Вітамін D: 58% добової потреби
- Фолієва кислота: 12,5% добової потреби
- Вітамін А: 10,1% добової потреби
- Залізо: 66% добової потреби
- Фосфор: 39% добової потреби
- Кальцій: 27,5% добової потреби
Чим корисні яйця з лосося?
Різноманітність поживних речовин, що містяться в яйцях лосося, пропонує багато потенційних переваг для здоров’я. Деякі з переваг, які ви можете отримати від вживання яєць з лосося, зокрема:
1. Підтримує ріст плода
Вміст омега-3 жирних кислот в яйцях лосося дуже корисний для підтримки розвитку нервової системи та здорового мозку плода. За словами лікарів, вагітним жінкам рекомендується споживати від 8 до 12 унцій морепродуктів, які містять омега-3 жирні кислоти, щоб ріст і розвиток дитини в утробі були більш оптимальними.
2. Подолання артриту
Згідно з деякими дослідженнями, опублікованими в 2012 році, вживання рибних яєць, таких як лосось, може допомогти полегшити артрит. Вміст в ньому омега-3 жирних кислот сприяє зниженню напруги і болю в суглобах.
3. Зменшити запалення
Кілька досліджень показали, що вживання рибних яєць та інших морепродуктів, багатих омега-3 жирними кислотами, може допомогти зменшити запалення. Однією з рибних яєць, які мають високий вміст омега-3 жирних кислот, є лосось.
4. Знизити ризик серцевих захворювань
Вживання яєць лосося хоча б раз на тиждень може допомогти знизити ризик серцевих захворювань. Цю здатність неможливо відокремити від вмісту в ньому омега-3 жирних кислот.
5. Подолайте пошкодження вільними радикалами
Червоно-помаранчевий колір яєць лосося неможливо відокремити від сполук астаксантину. Окрім забарвлення яєць лосося, астаксантин також діє як антиоксидант, який допомагає організму подолати пошкодження вільними радикалами. Слід зазначити, що пільги, які отримує кожна особа, можуть відрізнятися одна від одної. Якщо у вас алергія, ви повинні спочатку проконсультуватися з лікарем, коли ви хочете з’їсти яйця лосося.
Ризик вживання яєць лосося
Яйця лосося дійсно пропонують різноманітні переваги, які корисні для вашого здоров’я. Незважаючи на це, ви можете отримати ряд ризиків від споживання яєць лосося. Згідно з дослідженням 2016 року, ікринки риби більш сприйнятливі до забруднення через забруднення води, ніж м’ясні частини. Високий рівень забруднюючих речовин в яйцях лосося може збільшити ризик розвитку раку передміхурової залози. Крім того, надмірне споживання яєць лосося може потенційно викликати отруєння ртуттю. Отруєння ртуттю може викликати серйозні проблеми, особливо для здоров’я плода. При отруєнні організму ртуттю розвиток мозку і нервової системи дитини в утробі буде утруднено. Однак кажуть, що вміст ртуті в лососі нижчий у порівнянні з іншою морською рибою. Крім того, дослідження також показали, що користь від вживання в їжу морепродуктів, таких як яйця лосося, значно переважає ризики. [[Пов'язана стаття]]
Нотатки від SehatQ
Так само, як і м’ясо, споживання яєць лосося також приносить різні переваги для здоров’я. Переваги, які ви можете отримати від вживання яєць лосося, включають зменшення запалення, подолання артриту, зниження ризику серцево-судинних захворювань, підтримку росту та розвитку плода. Незважаючи на це, вам не рекомендується вживати в надлишку яйця лосося. Це підвищує ризик розвитку раку передміхурової залози, а також потенційно може викликати отруєння ртуттю. Щоб обговорити більше про яйця лосося та їх користь для здоров’я,
запитайте безпосередньо лікаря у програмі здоров’я SehatQ. Завантажте зараз на
App Store і Google Play .
