cultureaftercomputation.com

Насправді обмежень у харчуванні вагітних немає, якщо вони ретельно проварені і процес гігієнічний. В тому числі їсти перепелині яйця для вагітних нормально, вони можуть бути джерелом високого вмісту білка. Однак є умова. Вагітним слід їсти перепелині яйця, які дійсно повністю зварені. Перш ніж їсти, переконайтеся, що жовток приготувався і більше не тік.

Харчова цінність перепелиних яєць

Смак перепелиних яєць дійсно схожий на курячі, тільки вони приблизно на 1/3 менше. В 1 перепелиному яйці вагою 9 грам містяться поживні речовини у вигляді:

• Калорії: 14
• Білки: 1 грам
• Жир: 1 грам
• Холін: 4% добової норми
• Фолієва кислота: 2% добової норми
• Рибофлавін: 6% добової норми
• Вітамін А: 2% добової норми
• Вітамін В12: 6% добової норми
• Залізо: 2% добової норми
• Фосфор: 2% добової норми
• Селен: 5% добової норми

Тобто, хоча він невеликий за розміром, поживність у ньому настільки велика. В основному вміст мінералів, таких як селен і рибофлавін, які допомагають організму перетравлювати їжу та переробляти її в енергію. Мало того, що селен також забезпечує здорову роботу щитовидної залози. У той час як вітамін В12 і залізо дуже корисні для функціонування нервової системи і підтримують оптимальний рівень енергії завдяки своїй ролі у формуванні еритроцитів. Нарешті, мінерал у вигляді холіну також має важливе значення в утворенні ацетилхолін, роль у зв'язку між нервовою і м'язовою системами. [[Пов'язана стаття]]

Правила вживання в їжу перепелиних яєць для вагітних

Даючи вагітним перепелині яйця, обов’язково варіть їх до повної готовності. Тому що більшість перепелиних яєць не пастеризовані. Процес нагрівання може вбити будь-які шкідливі бактерії, які можуть залишитися на шкаралупі. Щоб визначити, повністю зварені перепелині яйця чи ні, можна подивитися на жовток. В ідеалі ідеально зварені жовтки більше не виглядають рідкими. Якщо жовток все ще виглядає рідким або вологим, це означає, що він не повністю приготований. Ще одна важлива рекомендація вагітним їсти перепелині яйця – це якщо у вас алергія. Зазвичай люди, які мають алергію на курячі яйця, відчувають подібну алергію на перепелині яйця. Тому вживати перепелині яйця слід тільки під наглядом лікаря. Негайно зверніться до лікаря при появі алергічної реакції після вживання.

Як обробляти перепелині яйця

Так само, як і курячі яйця, існує багато способів обробки перепелиних яєць. Однак процес приготування зазвичай коротший через його невеликий розмір. Одним з найпростіших способів обробки перепелиних яєць є їх відварювання. Після приготування його можна вживати як закуску, змішаний гарнір або додавати в салати. Вживання перепелиних яєць вагітним також дуже корисно для розвитку мозку плода. У ньому немає насичених жирів і холестерину, включаючи хороший холестерин. Як його зварити:

• Доведіть воду до кипіння в невеликій каструлі
• Повільно додайте туди перепелині яйця
• Зменшіть вогонь до середнього і варіть 3-4 хвилини
• Після приготування вимкніть і процідіть
• Щоб почистити, розбийте шкаралупу, натиснувши на неї, а потім очистіть яєчну шкаралупу

Перед обробкою перепелиних яєць також переконайтеся, що їх якість дійсно хороша. Уникайте перепелиних яєць, які погано пахнуть або мають коричневі плями на жовтку. Крім того, слід уникати перепелиних яєць, термін придатності яких минув, оскільки якість, безсумнівно, знизилася. [[Пов'язана стаття]]

Небезпека сирих перепелиних яєць

У вагітних жінок і людей з проблемами імунітету вживання сирих перепелиних яєць може викликати отруєння. Це стосується і інших сирих продуктів, які можуть зашкодити стану плода в утробі матері. Крім того, ідеальна доза вживання перепелиних яєць щодня – не більше 3-4 яєць. Однак це не означає, що його можна вживати щодня, не ламаючи, тому що інші джерела білка повинні відрізнятися. Для подальшого обговорення рекомендацій щодо здорового та поживного харчування для вагітних, запитайте безпосередньо лікаря у програмі сімейного здоров’я SehatQ. Завантажте зараз на App Store і Google Play.