Відомий як типова їжа, оброблена Манадо, тунець скипджека містить поживні речовини, які вважаються корисними для людського організму. Ця риба відноситься до сімейства тунців, а саме:
Scombridae. Незважаючи на це, поживність трохи відрізняється від інших видів тунця. Незважаючи на наявність різних поживних речовин, не слід недооцінювати користь риби скипджека для здоров’я.
Поживний вміст тунця скипджека
Інша назва тунця-скипджека — риба камбоджо або риба кауса. Тунець скипджек містить менше жиру, ніж інші види тунця, але тунець скипджек містить трохи більше білка. Згідно з дослідженнями, ця риба має вміст жиру на 2 відсотки нижче, ніж інші види тунця, а також вміст води.У 102 грамах міститься щонайменше 124 калорії тунця скипджека, 26 грам білка та 1 грам жир. Ця кількість білка більше, ніж білка, що міститься в 112 грамах тунця, що становить лише близько 20 грамів. Більшу частину жиру в тунці скипджека складають омега-3 жирні кислоти. Окрім білка, калорій і невеликої кількості жиру, тунець скипджека також містить інші вітаміни та мінерали, необхідні організму. Поживний вміст тунця скипджека на 100 грам містить не менше 4,8 мкг вітаміну B12, 15 мг ніацину, 43 мкг селену, 270 мг фосфору і 8 мг вітаміну D. Низький. Принаймні в 85 грамах тунця скипджека всього близько 12 мг ртуті. Ця кількість набагато менше в порівнянні з жовтим хвостом тунця і великими очима.
Читайте також: Не бійтеся їсти морепродукти, визнайте вміст і користь морепродуктів для здоров’яПереваги тунця скипджека для здоров’я організму
Повний поживний вміст тунця скипджека забезпечує багато переваг для здоров’я. Ось переваги риби скипджек, які ви можете отримати:
1. Підтримуйте рівень цукру в крові
Хочете підтримувати рівень цукру в крові в нормі? Можливо, ви зможете включити скіпджек тунець у своє щоденне меню. Як і інший тунець, тунець скипджек не містить вуглеводів і містить різноманітні поживні речовини, необхідні діабетикам. Однією з них є омега-3 жирні кислоти.
2. Підтримуйте здоров'я серця
Тунець скипджека містить поживні речовини, які зазвичай містяться в добавках для зниження рівня тригліцеридів і допомагають знизити ризик серцево-судинних захворювань. Ці різні поживні речовини, включаючи омега-3, EPA і DHA. Вміст омега-3 жирних кислот сприяє зниженню кількості поганого холестерину (ЛПНЩ) в крові. Ці незамінні жирні кислоти також замінюють поживну роль продуктів з високим вмістом жиру.
3. Профілактика анемії
Тунець скипджека містить вітамін В12, який необхідний організму для запобігання анемії. Це пояснюється тим, що вітаміни групи В і залізо відіграють роль у виробленні еритроцитів, які переносять кисень для поглинання життєво важливими тканинами та органами організму. Коли організму не вистачає кисню, тканини та органи не можуть працювати оптимально, що проявляється симптомами анемії. Симптоми анемії можуть включати погіршення зору, м’язову слабкість і сильне стомлення. Цей стан також може викликати ускладнення, такі як безпліддя.
4. Зменшити ризик розвитку деменції
Збалансоване споживання омега-6 і омега-3 жирних кислот може допомогти уповільнити прогресування деменції, особливо у пацієнтів з черепно-мозковою травмою та інсультом. Омега-3 жирні кислоти, що містяться в цій рибі, можуть допомогти подолати запалення на клітинному рівні, знижуючи тим самим ризик деменції та судинних когнітивних розладів.
5. Повноцінне джерело білка
Майте на увазі, що скипджек є джерелом білка. Не звичайне джерело білка, ця морська риба має повний вміст білка. Як цитують дослідження, скипджек багатий амінокислотами, необхідними організму. Який би вид скипджека або тунця не споживали, він може забезпечити велику кількість білка, який становить приблизно 24-30 грамів білка на 85 грамів. Повноцінний білок цієї риби здатний підтримувати належне функціонування тканин організму. Починаючи від утворення гормонів, ферментів, колагену, антитіл, до підтримки м’язової тканини, яка працює в організмі.
6. Підтримуйте артеріальний тиск
Вміст омега-3 і калію в тунці, які можуть усувати шкідливий холестерин, покращують кровообіг і контролюють кров’яний тиск. Таким чином, ефективність цих інгредієнтів полягає в тому, що вони можуть знизити ризик високого кров’яного тиску або гіпертонії, допомагаючи при цьому працювати серцево-судинній системі.
7. Поліпшити здоров'я кісток
Ще одна перевага тунця скипджека – покращення здоров’я кісток. Тунець скипджека містить багато фосфору, який функціонує як основний мінерал для росту і відновлення клітин тканин організму, однією з яких є кістки. Разом з кальцієм фосфор може підтримувати здоров’я, щільність і міцність кісток.
8. Знижує ризик запалення
Вміст омега-3 в тунці скипджека також може зменшити запалення клітин. Коли клітинне запалення буде усунено належним чином, тканина знову зможе оптимально функціонувати. Таким чином, ефективність тунця скипджека може запобігти появі захворювань, викликаних запаленням. Білок, що міститься в тунці, також розщеплюється на пептиди, антиоксиданти, які відіграють важливу роль у підтримці функції клітин. Таким чином організм буде захищений від атак вільних радикалів, які можуть викликати різні хронічні захворювання, наприклад, рак.
9. Зміцнюємо нашу імунну систему
Наступна перевага скіпджека полягає в тому, що він має потенціал для зміцнення імунної системи. Тому що, як вважається, тунець скипджек містить марганець, цинк, вітамін С і селен, які можуть допомогти зміцнити імунну систему. Ці різні інгредієнти також здатні діяти як антиоксиданти і захищати організм від вільних радикалів.
Читайте також: Ось 12 переваг для здоров’я від вживання рибиПовідомлення від SehatQ
Ось поживний вміст і переваги тунця скипджека, які ви можете отримати. Щоб отримати ці переваги, спробуйте включити цю рибу в своє щоденне меню. Ви також можете обробляти тунець скіпджек різними способами, починаючи від пасерування, приготування смаженого рису з тунця і закінчуючи сумішшю чилі. Крім того, оскільки середній вид тунця містить ртуть, вам потрібно звернути увагу на кількість скипджека, який ви споживаєте щотижня. Рекомендована доза становить близько трьох порцій риби на тиждень. Тому будьте мудрими, споживаючи цю рибу для свого здоров’я. Пам’ятайте, що надлишок не корисний для здоров’я. Якщо ви хочете проконсультуватися безпосередньо з лікарем, ви можете
чат лікаря у програмі сімейного здоров’я SehatQ.Завантажте програму зараз в Google Play і Apple Store.
