cultureaftercomputation.com

Йод є різновидом мікроелемента, який має вирішальне значення для організму. Цей мінерал необхідний щитовидній залозі і бере участь у виробленні тиреоїдних гормонів. Йод можна отримати з ряду здорових продуктів. Отже, які продукти містять високий вміст йоду? Це повний огляд.

Список продуктів, які містять йод

Нижче наведено різні джерела їжі, які містять йод:

1. Морські водорості ламінарії

Морські водорості є одним із продуктів, які містять йод – на додаток до антиоксидантів, вітамінів та кількох інших типів мінералів. Рівень йоду в морських водоростях може змінюватися в залежності від типу, місця зростання та способу подачі. За даними NIH, ламінарія, тип бурих водоростей, популярний для приготування супу даші, містить 2984 мікрограма йоду на 1 грам (1 грам). Ця кількість дуже висока, оскільки вона задовольняє майже 2000% добової потреби організму в йоді. Людям з гіпертиреозом необхідно бути обережними з продуктами з високим вмістом йоду, включаючи ламінарію.

2. Морські водорості вакаме

Вакаме містить у середньому 66 мікрограмів йоду Вакаме – це ще один тип бурих водоростей, які також є джерелом йоду. Рівень йоду в вакаме сильно варіюється в залежності від регіону його вирощування. Повідомлялося, що вакаме, вирощений в Азії, містить більш високий рівень йоду, ніж вирощений в Австралії та Новій Зеландії. У середньому вакаме може містити 66 мікрограмів йоду на грам, що забезпечує 44% добової потреби організму.

3. Морські водорості норі

Якщо вакаме і ламінарія є типами бурих водоростей, то норі класифікують як червоні водорості, які також є йодованим продуктом харчування. У порівнянні з вакаме і ламінарією, рівень йоду в норі, як правило, нижчий. Ця морська капуста, мабуть, найбільш знайома вам, тому що вона є інгредієнтом для приготування суші-ролів. Кожен грам норі містить йод на рівні 16-43 мікрограма. Цих рівнів достатньо для приблизно 11-29% добової потреби організму в йоді. Читайте також: Функції йоду та небезпека, якщо організму не вистачає цієї речовини

4. Йодована сіль

Йодована сіль корисна для запобігання зобу, який є станом, викликаним дефіцитом йоду. Кожна чверть чайної ложки йодованої солі містить до 71 мікрограма йоду. Ця кількість може задовольнити добові потреби організму до 47%. Однак, хоча здається, ніби споживання йоду з цього типу солі дуже легко, важливо пам’ятати, що йодована сіль все ще містить інший мінерал, який називається натрієм. Надмірне споживання натрію асоціюється з ризиком гіпертонії у деяких людей.

5. Молоко

Також виявляється, що молоко містить йод у достатній кількості. Однак рівень йоду в молоці може відрізнятися від однієї марки до іншої, як для молока для дорослих, молока для дітей, що підростають, так і для молока для вагітних. Наприклад, одна марка молочного продукту для зростаючих дітей в Індонезії містить йод, який забезпечує добову потребу до 15% на 35 грамів. Зверніть увагу на інформацію про харчову цінність, якщо ви купуєте будь-який молочний продукт.

6. Йогурт

Одна чашка неароматизованого йогурту забезпечує 50% добової потреби організму в йоді Йогурт – це молочний продукт, який також є джерелом вражаючого рівня йоду. Як і в молоці, рівень йоду в кожному йогуртовому продукті також може відрізнятися. Проте один чашка Йогурт без аромату може забезпечити йодом, який задовольняє до 50% добових потреб організму.

7. Сир

Ще одним молочним продуктом, який також є йодованим продуктом харчування, є сир. Рівень йоду в сирі також може змінюватися в залежності від сорту. Одним із видів сиру, який є хорошим джерелом йоду, є сир. один чашка Сир може запропонувати до 65 мікрограмів йоду.

8. Креветки

Крім високого вмісту білка, креветки також є йодованим продуктом харчування. Кожні 85 грам креветок містять до 35 мікрограмів йоду. Ці рівні можуть задовольнити добові потреби організму до 23%.

9. Тунець

Тунець також є одним із продуктів, які містять йод, крім того, що він багатий білком та омега-3, але має низьку калорійність. Кожні 85 грам тунця містять до 17 мікрограмів йоду. Ці рівні забезпечують потреби організму до 11%.

10. Яйця

Джерелами йоду, які також легко знайти, є яйця. Однак більша частина йоду в яйцях зосереджена в жовтку. Рівень йоду в яйцях може змінюватися в залежності від кількох факторів, таких як корм, який дають курям. Одне велике яйце містить до 24 мікрограмів йоду, що відповідає добовій потребі організму до 16%. Читайте також: 11 продуктів, які містять мінерали, як часто ви вживаєте?

Добова потреба організму в йоді

Крім того, що він може контролювати обмін речовин в організмі, гормон щитовидної залози також відіграє роль у стабілізації серцевого ритму, кров’яного тиску і температури тіла, а також у регулюванні їжі в організмі, яка перетворюється на джерело енергії. Нижче наведено рекомендації щодо добового споживання йоду за статтю та віком:

• Немовлята до 1 року: 90-120 мкг/добу
• Діти віком 1-11 років: 120 мкг/добу
• Дорослі та підлітки: 150 мкг/добу
• Вагітні жінки: 220 мкг/добу
• Годуючим мамам 250 мкг/добу

Переконайтеся, що ви отримуєте рекомендовану добову потребу в йоді. Причина в тому, що дефіцит йоду збільшує ризик розвитку зоба, гіпертиреозу, мозкових порушень у плода, поки діти не народяться з низькою вагою.

Нотатки від SehatQ

Існують різні види їжі, які містять йод. Джерелами йоду є морські водорості, молоко, сир, креветки та йодована сіль. Якщо у вас все ще є питання щодо йодованих продуктів, ви можете запитай лікаря у програмі сімейного здоров’я SehatQ. Додаток SehatQ доступний безкоштовно за адресою Appstore і Playstore яка надає достовірну інформацію про харчування.