Малина – фрукт родини ягідних. Цей фрукт має освіжаючий солодкий смак. М’яка текстура також робить малину дуже легкою в їжу. Незважаючи на невеликі розміри, цей фрукт містить багато корисних для організму поживних речовин. Не менше, ніж інші ягоди, малина має безліч корисних властивостей для здоров’я, які ви не повинні пропустити.
Поживні речовини, що містяться в малині
Існують різні кольори сортів малини, починаючи від червоного, чорного, фіолетового, жовтого або золотистого. Однак найпопулярнішою з усіх є червона малина. Цей фрукт також є хорошим джерелом вітамінів, мінералів і антиоксидантів. Поживні речовини, що містяться в одній чашці або 123 грамах малини, а саме:
- 64 калорії
- 14,7 г вуглеводів
- 0,8 грама жиру
- 8 грам клітковини
- 1,5 грама білка
- 4-6% потреби у вітаміні В
- 57% добової потреби у вітаміні С
- 5% добової потреби у вітаміні Е
- 12% добової потреби у вітаміні К
- 41% добової потреби в марганцю
- 5% добової потреби в залізі
- 7% добової потреби в магнії
- 5% добової потреби в калії
- 6% добової потреби в міді
- 4% добової потреби у фосфорі
Крім того, малина також багата антиоксидантами, серед яких:
- поліфенол
- Антоціани
- Елагова кислота
- Холін
- лютеїн
- Зеаксантин
У малині міститься багато клітковини і вітаміну С, які дуже важливі для організму. Крім того, цей фрукт містить у невеликій кількості вітамін А, вітамін В6, тіамін, рибофлавін, цинк і кальцій. [[Пов'язана стаття]]
Користь малини для здоров'я
З огляду на різноманітність поживних речовин в ньому, не дивно, що малина має багато користі для організму. Ось користь малини для здоров’я, яку ви можете отримати:
1. Зменшити ризик хронічних захворювань
За даними NCBI, потужні антиоксидантні сполуки в малині включають вітамін С, кверцетин та елагову кислоту. Вміст цих антиоксидантів може допомогти клітинам організму боротися з окислювальним стресом, який пов’язаний з ризиком раку, діабету, серцевих захворювань та інших хронічних захворювань. Огляд досліджень на тваринах показав, що малина та її екстракти мають протизапальну та антиоксидантну дію, що може знизити ризик хронічних захворювань. Крім того, елагінова кислота, що міститься в ньому, також може відновлювати пошкоджену ДНК.
2. Сприяє здоров'ю травлення
Вміст клітковини та води в малині може допомогти запобігти запорам, схуднути та підтримувати здоровий травний тракт. Мало того, клітковина може також збільшити випорожнення, що дуже важливо для щоденного виведення токсинів.
3. Потенційно володіє протипухлинними властивостями
Високі антиоксиданти в малині можуть допомогти захистити організм від раку. В одному дослідженні в пробірці було показано, що екстракт червоної малини вбиває до 90% клітин раку товстої кишки, молочної залози та шлунка. Тим часом дослідження на тваринах показали, що екстракт червоної малини може запобігти зростанню раку печінки у мишей. Ризик розвитку пухлини також знижується при більших дозах. Однак дослідження на людях все ще потрібні.
4. Підтримуйте здоров’я мозку
Антиоксиданти в малині сприяють здоров’ю мозку. Крім того, вітаміни С і Е, присутні в ньому, також можуть допомогти захистити здатність людини думати і запам’ятовувати інформацію з віком.
5. Знімає симптоми артриту
Протизапальні властивості малини можуть допомогти зменшити симптоми артриту. У дослідженнях на щурах, яким давали екстракт малини, було показано, що набряк і пошкодження суглобів були меншими. Вважається, що малина блокує фермент ЦОГ-2, який відповідає за запалення і біль.
6. Захищає очі
Малина містить антиоксидант зеаксантин, який може фільтрувати промені
синє світло що шкідливо для очей. Крім того, ці антиоксиданти також відіграють роль у захисті очей від таких проблем, як вікова макулярна дегенерація, яка може викликати проблеми із зором у літніх людей.
7. Боротьба зі старінням
Антиоксидантна сила в малині може допомогти зменшити ознаки старіння, борючись з вільними радикалами. Вітамін С у малині також дуже важливий для здорової шкіри, який може збільшити вироблення колагену та відновити пошкодження шкіри, викликані УФ-променями. В одному 8-тижневому дослідженні старі щури, яких годували малиною, показали поліпшення рухової функції.
8. Подолання цукрового діабету
Малина – один з фруктів, який рекомендується вживати діабетикам. Користь малини при цукровому діабеті виробляється за рахунок міститься в ній клітковини. Згідно з дослідженнями, відомо, що люди з цукровим діабетом 1 типу, які регулярно вживають малину, мають нижчий і контрольований рівень цукру в крові, ніж ті, хто її не їсть.
9. Допомагає схуднути
Якщо ви сидите на дієті, щоб схуднути, додавання малини до щоденного здорового меню — правильний вибір. Причина в тому, що цей фрукт, як відомо, ефективний у схудненні. Ця малина містить марганець, який відіграє важливу роль у прискоренні обміну речовин в організмі. Хороший обмін речовин в організмі впливає на оптимальний процес спалювання жиру. Подальші дослідження на людях все ще необхідні щодо різних переваг цієї малини. Однак немає нічого поганого в тому, щоб спробувати з’їсти малину. Ви можете їсти його прямо або додавати в соки, салати, коктейлі,
торт , або пудинг.
