Калорійність суші, яка виявляється дуже високою, ось причина

Калорії суші можуть бути не такими, як ви їх собі уявляєте. Тому що на перший погляд суші виглядає як здорова їжа і підходить для дієти, оскільки складається лише з невеликої кількості рису, норі, овочів, риби чи інших морепродуктів. Насправді, чи знали ви, що калорійність суші може досягати більше 500 калорій? Суші більш відомі як вид кухні з Японії, який складається з білого рису і морської риби, обвалені в норі (морські водорості). До цього меню зазвичай подають соєвий соус, васабі та маринований імбир. Різні види суші, які ви їсте, різна кількість калорій суші, які надходять в організм. Як дізнатися калорійність суші, яку ви їсте?

Калорійність суші може досягати сотень

Калорійність суші може досягати 410 калорій на шматок Загалом, калорії суші залежатимуть від порції та інгредієнтів, які в ній використовуються. Наприклад, традиційні суші, які складаються лише з білого рису, морських водоростей (норі) та риби, мають відносно низьку калорійність, яка становить приблизно 200-250 калорій на 6 штук. Однак калорійність суші подвоїться, якщо його змінити, як це можна знайти в багатьох суші-ресторанах в Індонезії. Каліфорнійський рол, традиційно суші з начинкою з авокадо та крабового м’яса, може бути висококалорійним до 410 за шматок, якщо додати майонез і вершковий сир для пікантного смаку. Висококалорійні суші також можна знайти в роликах, що містять рибу або креветки, обсмажені або загорнуті в борошні. Якщо ви сидите на дієті, ви все одно можете їсти суші, вибравши відповідний сорт.

Широкий вибір суші-меню

У цьому ресторані ви можете побачити різноманітні варіації суші-меню з японськими фірмовими стравами та вибрати той, який відповідає вашій дієті та допитливості.

1. Нігірі

Цей тип суші складається з шматочків сирої риби (або шматочків інших видів їжі), поміщених поверх стиснутого рису розміром з великий палець.

2. Гункан

Гункан також називають суші-рол або суші-рол. Начинкою цих суші є сира риба та інші інгредієнти, загорнуті в рис і листи морських водоростей (норі). Суші Гункан подають у різних розмірах, наприклад, футомакі (товсті роли) і хосо-макі (тонкі роли).

3. Темаки

Суші також бувають у вигляді роли. Просто на кінці він має форму ріжка, що нагадує рожок морозива.

4. Інарі

Суші типу Inari готуються з рису, який був змішаний з оцтом і поміщений у приправлену шкіру тофу, а потім обсмажений.

5. Чіраші

Суші чіраші готують із шматочків різних видів сирої риби, поміщених на миску з рисом.

6. Сашимі

Можливо, ви досить часто чули назву сашимі як страву для суші. Сашимі подають без рису, а лише нарізану рибу в сирому вигляді. [[Пов'язана стаття]]

Корисні поради щодо вживання суші

Суші-сашімі можуть бути здоровим вибором у меню. Високий вміст калорій у суші, здається, додає до довгого списку ризиків, пов’язаних із вживанням суші, наприклад, підвищена сприйнятливість до паразитів або бактерій через вживання сирої їжі. Не кажучи вже про те, що ви їсте його в менш чистому місці. Це пояснюється тим, що вживана риба може бути забруднена ртуттю важких металів, яка шкідлива для здоров’я, особливо для вагітних і годуючих жінок. Тим не менш, суші в основному все ще є хорошим кулінарним вибором, оскільки вони містять джерело вітамінів (овочі), вуглеводів (рис) і білка (риба). Тому є поради, яких ви можете дотримуватися, щоб продовжувати їсти суші безпечно та з низьким вмістом калорій, наприклад, наведені нижче.
  • Вибирайте традиційні суші, такі як макі з лососем, макі з тунцем.
  • Виберіть суші-рол, який містить свіжі овочі, наприклад, огірки.
  • Вибирайте сашимі, тому що його не подають з рисом, тому це відносно низькокалорійне джерело їжі.
  • Нігірі та темакі, які подаються з меншою кількістю рису, ніж інші види суші, також можуть бути хорошими та ситними виборами.
  • Уникайте модифікованих суші (як правило, у формі гункан або суші-ролів), які містять висококалорійні інгредієнти, такі як вершковий сир, майонез або темпура (з борошном).
  • Не їжте суші в жодному ресторані, особливо якщо якість риби та інших інгредієнтів не гарантується.
  • Повне споживання суші з іншими джерелами білка та клітковини, такими як едамаме, салат вакаме (морські водорості) та суп місо.
  • Не вживайте занадто багато соєвого соусу, особливо якщо у вас є в анамнезі гіпертонія.

Нотатки від SehatQ

Також важливо зберігати порцію їжі, щоб не переборщити. Навіть якщо калорійність споживаних суші не надто висока, вживання їх у великих кількостях також призведе до надлишку калорій, щоб ви могли набрати вагу. Щоб дізнатися більше про калорійність різних продуктів, запитайте безпосередньо лікаря у програмі сімейного здоров’я SehatQ. Завантажте зараз на App Store і Google Play.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found