Рисове молоко не настільки популярне, як інші види молока на рослинній основі, наприклад, мигдальне або соєве молоко. Однак це молоко, виготовлене з рису та води, пропонує безліч переваг для здоров’я, які не слід недооцінювати. Вам цікаво спробувати?
Харчовий вміст рисового молока
За даними Міністерства сільського господарства США (USDA), одна чашка (224 грами) рисового молока містить такі поживні речовини:
- Калорії: 115
- Жири: 2,4 г
- Натрій: 95,2 міліграма
- Вуглеводи: 22,4 г
- Клітковина: 0,7 грам
- Цукор: 12,9 грам
- Білки: 0,7 г.
Різноманітний поживний вміст рисового молока, особливо білка та клітковини, може забезпечити багато переваг для здоров’я нашого тіла.
Різноманітні переваги рисового молока, які корисні для здоров’я організму
Є кілька переваг рисового молока, якими ми можемо насолоджуватися, зокрема:
1. Догляд за шкірою
Переваги рисового молока для лікування шкіри пов’язані з вмістом кислот і антиоксидантів, таких як амінобензойна кислота, яка, як вважається, захищає шкіру від впливу сонця. Крім того, вважається, що амінобензойна кислота ефективна в подоланні зморшок і стійких плям на шкірі. Тому не дивуйтеся, якщо існує багато продуктів з рисовим молоком, які, як вважають, здатні лікувати шкіру.
2. Профілактика хронічних захворювань
Вважається, що різні види антиоксидантів, що містяться в рисовому молоці, підвищують силу імунної системи. Цей вміст також здатний допомогти організму боротися з окислювальним стресом і запаленнями, які часто є причиною різних хронічних захворювань.
3. Запобігає дефіциту вітаміну В12
Деякі люди більш сприйнятливі до дефіциту або дефіциту вітаміну B12, оскільки організм не в змозі засвоювати вітамін належним чином. Крім того, люди, які рідко споживають джерела вітаміну В12, також схильні до цієї проблеми. Літнім людям, веганам, вегетаріанцям і людям, які нещодавно перенесли операцію на травній системі, зазвичай рекомендують приймати добавки з вітаміном B12 або вживати продукти, збагачені вітаміном B12. Рисове молоко є одним із напоїв, які можна збагатити вітаміном В12. Вважається, що завдяки цьому вмісту корисні властивості рисового молока можуть допомогти запобігти дефіциту вітаміну В12.
4. Зниження рівня холестерину
Наступною перевагою рисового молока є зниження рівня холестерину. Як повідомляє Organic Facts, рисове молоко взагалі не містить холестерину. Звичайно, це хороша новина для людей з ожирінням і серцевими захворюваннями. Крім того, вважається, що користь рисового молока знижує ризик атеросклерозу, серцевих нападів та інсультів.
5. Підвищити щільність кісток
Продукти з рисового молока, що продаються на ринку, як правило, збагачені мінералами, такими як кальцій, вітамін D, залізо та магній. Ця серія мінералів може допомогти вам збільшити щільність кісток, щоб знизити ризик остеопорозу.
6. Поліпшити здоров'я травної системи
Рисове молоко не містить лактози, тому його легко сприймає травна система. Насправді рисове молоко також вважається здатним боротися з бактеріями в кишечнику, щоб уникнути інфекцій і розладів травлення.
Як приготувати рисове молоко в домашніх умовах
Як зробити рисове молоко в домашніх умовах зробити досить просто. Вам знадобиться всього близько 3/4 склянки білого або коричневого рису і вода. Перш за все, зваріть рис за правилами приготування, зазначеними на упаковці. Після того як рис стане рисом, його можна змішати з двома склянками води і помістити в блендер, поки консистенція не перетвориться на молоко. Деякі люди люблять додавати сіль або інші інгредієнти, щоб додати смаку рисовому молоку, наприклад, ваніль, корицю або фініки. Далі додайте молоко до однорідної консистенції і процідіть через сито. Помістіть рисове молоко в щільно закриту ємність, потім поставте в холодильник приблизно на п’ять днів. Пам’ятайте, що домашнє рисове молоко не містить тих самих поживних речовин, як більшість збагаченого рисового молока, представленого на ринку. [[Пов'язана стаття]]
Нотатки від SehatQ
Рисове молоко може бути підходящою альтернативою для веганів, вегетаріанців або тих, хто не переносить лактозу. Крім того, рисове молоко має багато переваг, особливо ті, які були збагачені вітамінами та мінералами. Якщо у вас виникли запитання щодо здоров’я, не соромтеся звернутись до лікаря у безкоштовному додатку SehatQ Family Health. Завантажте його в App Store або Google Play зараз.
