Як зберігати овочі відповідно до їх виду, щоб вони довше зберігалися
Правильний спосіб зберігання овочів може вплинути не тільки на їх зовнішній вигляд і смак, але і на поживні речовини, які вони містять. Тому важливо знати, як правильно зберігати овочі, щоб вони прослужили довго, навіть місяці. 
Морква, включно з овочами, які можуть зберігатися місяцями. Морква – це один із видів овочів, які можуть зберігатися місяцями. Однак зверніть увагу на те, як його правильно зберігати. Можна відрізати верхівку моркви, після чого її ретельно вимити. Потім зберігайте моркву в холодильнику, поклавши її в пластиковий пакет, який був перфорований для підтримки вологи. Інший спосіб – зберігати моркву в холодильнику в ємності з водою, потім закрити ємність. 
Промийте зелені овочі оцтом або лимонною водою, щоб видалити бактерії. Для зелених овочів, таких як шпинат, капуста, брокколі, зелень гірчиці, бок-чой, салат, ви можете відокремити листя від коренів, а потім промити зелень, використовуючи суміш води і трохи оцту або лимонного соку. . Суміш оцту або лимона здатна видалити бактерії, які прилипають до овочів, і посилити хрустість зеленого листя. Після промивання просушіть зелені овочі, а потім зберігайте їх у холодильнику, обернувши паперовими рушниками та пластиком, який був перфорований. 
Вимийте перець чилі, якщо ви хочете використати його для приготування відразу. Якщо ви хочете зберегти чилі, не мийте його. Просто очистіть чилі сухою ганчіркою або серветкою. Ви можете вимити чилі, якщо хочете використовувати його як соус чилі або в кулінарії. Обов’язково відокремте тухлий і трохи м’який чилі. Якщо чилі гниє лише на кінчику, ви можете порізати або нарізати його ножем. Не зберігайте перець чилі в свіжому стані або ось-ось згнийте в одній ємності, оскільки це може призвести до швидкого загнивання чилі. Потім підготуйте ємність з кришкою, застеліть серветкою на дні та навколо ємності. Розкладіть перець чилі, який ви хочете зберігати, в контейнер. Пам’ятайте, що не потрібно бути занадто повним або тугим, щоб чилі не роздавився чи не пошкодився. Потім покладіть на чилі зубчик очищеного часнику. Часник володіє антибактеріальними властивостями, тому чилі легко не гниє і зберігає пряний смак. 
Загорніть цибулю-порей алюмінієвою фольгою, щоб він був міцним.Щоб цибуля-порей не в’янув і не згнив легко, ви можете загорнути його в алюмінієву фольгу і зберігати в холодильнику. Таким чином, цибуля-порей може зберігатися більше 1 місяця і все ще відчувається хрустким при споживанні. 
Зберігайте часник у місці з хорошою циркуляцією повітря Різні види цибулі, такі як часник, цибуля-шалот і цибуля, не слід мити та зберігати в холодильнику. Просто перевірте деталі на наявність цвілі, гнилі чи пошкоджень, а потім зберігайте їх у прохолодному та добре вентильованому місці. Цей крок також стосується картоплі. [[пов’язані статті]] Не тільки збереження зовнішнього вигляду та смаку, але й правильний спосіб зберігання овочів може також підтримувати якість поживних речовин, що містяться в них. Ну, а якщо не звертати уваги на те, як зберігати якісні та правильні овочі, не виключено, що це може спричинити різні негативні наслідки для здоров’я.
Інструкція про те, як зберігати ідеальні овочі
Існує кілька рекомендацій щодо ідеального зберігання овочів. Перегляньте пояснення нижче:1. Зберігання овочів при ідеальній температурі
Одним із способів зберігання овочів є оптимальна температура. Так, свіжі овочі насправді теж живі істоти. Таким чином, навіть після того, як вони зібрані та зібрані з дерева, свіжі овочі все ще потребують кисню, щоб «дихати» та виділяти вуглекислий газ. Здатність свіжих овочів «дихати» залежить від температури, в якій вони зберігаються, та від виду овочів. Чим нижча температура в зоні зберігання, тим нижча здатність овочів «дихати», тому довший термін зберігання. З іншого боку, чим більше кисню ви вдихнете і чим більше вуглекислого газу видихнете, тим швидше свіжі овочі згниють і зіпсуються. Є кілька видів свіжих овочів, які потрібно відразу ж зберігати при низьких температурах. Однак є також види овочів, які чутливі до низьких температур, тому вони швидше гниють і псуються, якщо їх покласти в холодильник.2. Уникайте зберігання свіжих овочів при екстремальних температурах
Наступний правильний спосіб зберігання овочів — уникати екстремальних температур. Свіжі овочі, що зберігаються в місцях, де температура занадто висока або низька, легше псуються і псуються. Наприклад, ви зберігаєте свіжі овочі морозильну камеру , то він буде пошкоджений миттєво після розморожування. Пошкодження, які з’являться, включаючи коричневі плями, або можуть стати дуже м’якими або в’ялими. Тим часом, занадто високі температури можуть зробити рівень стиглості овочів нерівномірним, наприклад, розм’якшення або танення, зморшкуватість і зморщування.3. Зверніть увагу на стан овочів перед їх зберіганням
Перш ніж зберігати свіжі овочі, бажано періодично перевіряти стан поверхні овочів. Якщо на овочах з’явилися знебарвлення, грудочки, кашоподібні або коричневі плями, негайно викиньте гнилі частини та з’їжте їх, які ще в хорошому стані.Як зберігати овочі відповідно до їх виду, щоб вони могли зберігатися місяцями
Ви також можете зберігати свіжі овочі відповідно до їх типу, щоб вони могли зберігатися місяцями. Як?1. Морква
Морква, включно з овочами, які можуть зберігатися місяцями. Морква – це один із видів овочів, які можуть зберігатися місяцями. Однак зверніть увагу на те, як його правильно зберігати. Можна відрізати верхівку моркви, після чого її ретельно вимити. Потім зберігайте моркву в холодильнику, поклавши її в пластиковий пакет, який був перфорований для підтримки вологи. Інший спосіб – зберігати моркву в холодильнику в ємності з водою, потім закрити ємність. 2. Зелені овочі
Промийте зелені овочі оцтом або лимонною водою, щоб видалити бактерії. Для зелених овочів, таких як шпинат, капуста, брокколі, зелень гірчиці, бок-чой, салат, ви можете відокремити листя від коренів, а потім промити зелень, використовуючи суміш води і трохи оцту або лимонного соку. . Суміш оцту або лимона здатна видалити бактерії, які прилипають до овочів, і посилити хрустість зеленого листя. Після промивання просушіть зелені овочі, а потім зберігайте їх у холодильнику, обернувши паперовими рушниками та пластиком, який був перфорований. 3. Капуста
Капуста - це вид овоча, який широко використовується в оброблених свіжих овочах. На жаль, капуста – це овоч, який містить не так багато води, як зелені овочі, наприклад шпинат, тому потрібно звернути увагу на те, як її зберігати, щоб вона легко не гнила і не псувалася. Щоб зберігати капусту, ви можете зберігати її безпосередньо в холодильнику без попереднього миття. Або ви також можете зберігати капусту в пластику, який був перфорований. При цьому капуста може протриматися 2-4 місяці.4. Цвітна капуста
Найкращий спосіб зберігання цвітної капусти — загорнути її в паперові рушники, щоб вона залишалася вологою. Потім зберігайте його в холодильнику, не промиваючи його водою. Не зберігайте цвітну капусту при екстремальних температурах, оскільки вона може легко зіпсуватися. В результаті ви не отримаєте користі від цвітної капусти.5. Чилі
Вимийте перець чилі, якщо ви хочете використати його для приготування відразу. Якщо ви хочете зберегти чилі, не мийте його. Просто очистіть чилі сухою ганчіркою або серветкою. Ви можете вимити чилі, якщо хочете використовувати його як соус чилі або в кулінарії. Обов’язково відокремте тухлий і трохи м’який чилі. Якщо чилі гниє лише на кінчику, ви можете порізати або нарізати його ножем. Не зберігайте перець чилі в свіжому стані або ось-ось згнийте в одній ємності, оскільки це може призвести до швидкого загнивання чилі. Потім підготуйте ємність з кришкою, застеліть серветкою на дні та навколо ємності. Розкладіть перець чилі, який ви хочете зберігати, в контейнер. Пам’ятайте, що не потрібно бути занадто повним або тугим, щоб чилі не роздавився чи не пошкодився. Потім покладіть на чилі зубчик очищеного часнику. Часник володіє антибактеріальними властивостями, тому чилі легко не гниє і зберігає пряний смак. 6. Помідор
Спосіб зберігання помідорів має бути кімнатної температури. Причина в тому, що низькі температури можуть призвести до того, що помідори легко розм’якшуються. Якщо ви хочете зберігати частково зрізані помідори, помістіть їх в паперовий мішок при кімнатній температурі та подалі від прямих сонячних променів.7. цибуля селера
Загорніть цибулю-порей алюмінієвою фольгою, щоб він був міцним.Щоб цибуля-порей не в’янув і не згнив легко, ви можете загорнути його в алюмінієву фольгу і зберігати в холодильнику. Таким чином, цибуля-порей може зберігатися більше 1 місяця і все ще відчувається хрустким при споживанні. 8. Часник, цибуля і цибуля
Зберігайте часник у місці з хорошою циркуляцією повітря Різні види цибулі, такі як часник, цибуля-шалот і цибуля, не слід мити та зберігати в холодильнику. Просто перевірте деталі на наявність цвілі, гнилі чи пошкоджень, а потім зберігайте їх у прохолодному та добре вентильованому місці. Цей крок також стосується картоплі. [[пов’язані статті]] Не тільки збереження зовнішнього вигляду та смаку, але й правильний спосіб зберігання овочів може також підтримувати якість поживних речовин, що містяться в них. Ну, а якщо не звертати уваги на те, як зберігати якісні та правильні овочі, не виключено, що це може спричинити різні негативні наслідки для здоров’я.
