cultureaftercomputation.com

Деякий час тому Вегард Каале як посол Норвегії в Індонезії завантажив короткий кліп, який, можна сказати, викликав бурчання в животі користувачів мережі. На відео, яке триває менше ніж 2 хвилини, видно, як один із співробітників Каале просить виробника смаженого рису tektek приготувати смажений рис з лососем, який він приніс з офісу. Кліп став вірусним у Твіттері, тому що індонезійці шматки лосося, звичайно, не використовуються як начинки tektek смажений рис так званий розкіш. Отже, якщо вам набридло те саме старе меню вечері, можливо, ви можете спробувати ідею «нічого» від команди норвезького посла сьогодні ввечері, щоб наповнити свій шлунок.

Рецепт смаженого рису з лосося tektek

Загалом, точно такого ж рецепту смаженого рису не існує. Тип і кількість спецій і супутніх інгредієнтів можуть відрізнятися в залежності від того, хто їх робить. [[пов’язана стаття]] Однак ви можете дотримуватись інструкцій щодо наступного рецепту смаженого рису tektek, якщо хочете спробувати з’їсти насгор із лосося, як норвезький посол: Інгредієнти для смаженого рису tektek:

• 300 грам пропареного рису
• 1 яйце
• Солодкий соєвий соус за смаком
• 3/4 чайної ложки солі
• Перець порошок за смаком
• 4 кучеряві перці чилі, дрібно нарізаних (кількість можна регулювати відповідно до бажаного рівня пікантності)
• 2 зубчики червоної цибулі, тонко нарізані
• 1 зубчик часнику, дрібно подрібнений
• 1 пекан
• Правильна кількість масла
• Кунжутне масло 1 ч.л

смажені рисові начинки tektek:

• 200 грам філе лосося зі шкірою або без, нарізане кубиками
• 1/2 пучка зелені гірчиці, подрібненої.
• 2 зелені цибулини, нарізані
• 2 шматочки капусти, нарізаних уздовж
• 1/2 помідора, нарізаного для прикраси
• 1/4 огірка, нарізаного для прикраси
• Мариновані овочі
• Смажена цибуля
• Хрусткі креветки

Як приготувати смажений рис з лосося:

1. Дрібно нарізати цибулю, часник і пекан.
2. Потім розігріваємо сковороду і наливаємо кунжутне масло. Додайте дрібно мелені спеції і нарізаний кучерявий перець чилі. Обсмажте спеції на слабкому вогні до появи аромату.
3. Додайте яйця, потім перемішайте. Після напівготовності яєць додайте рис, зелень гірчиці, капусту, нарізану цибулю та шматочки лосося. Продовжуйте варити на повільному вогні. Перемішайте рис до однорідності.
4. Приправити сіллю, перцем і солодким соєвим соусом за смаком. Помішуйте, поки всі спеції не розподіляться рівномірно, а риба повністю не приготується.
5. Вимкніть вогонь, коли стане тепліше. Потім готовий смажений рис перекладіть на тарілку.
6. Подавати смажений рис з посипкою смаженої цибулі, нарізаних помідорів і свіжого огірка, сухариків і солоних огірків. За бажанням можна додати яєчню або яєчню.

Як замітка : якщо ви хочете використовувати філе лосося зі шкірою, краще, якщо риба спочатку наполовину приготується на сковороді з невеликою кількістю олії. Обсмажте рибу з шкіркою на дні, щоб вона стала хрусткою. Після цього вийміть його і дайте постояти в окремій каструлі, поки не прийде час додати його до смаженого рису. За цим рецептом виходить 2 порції смаженого рису з лосося.

Скільки калорій смажений рис з лососем?

Кількість калорій в одній порції смаженого рису tektek також може відрізнятися від одного рецепта до іншого. Це пояснюється тим, що інгредієнти, приправи та начинки, які входять під час обробки, можуть відрізнятися. Але в цілому порція простого смаженого рису Tektek (150 грам) без будь-яких начинок або гарнірів становить близько 375 калорій з наступними деталями:

• 34% жиру
• 56% вуглеводів

Між тим, на 170 грам лосося, обсмаженого в невеликій кількості олії, може припадати приблизно 370 калорій при 24 грамах жиру і 33 грамах білка. Додаткові загальні калорії, жир і білок з начинки з лосося, безумовно, змінять загальну кількість калорій смаженого рису вище. Якщо ви хочете підрахувати його приблизно, загальна кількість калорій в 1 порції норвезького насгору з лосося в стилі посла може досягати приблизно 745 калорій. [[Пов'язана стаття]]

Корисні властивості лосося

Не варто відразу лякатися, що калорійність досить висока. Час від часу вживання смаженого рису з лосося може бути ненудним способом задовольнити харчові потреби риби. Насправді, Міністерство охорони здоров’я радить індонезійцям їсти рибу принаймні двічі на тиждень. Отже, які поживні речовини та користь можна отримати від вживання лосося?

• Багатий омега-3 жирними кислотами для підтримки здоров'я серця і мозку.
• Високий вміст білка, який може допомогти відновити пошкоджені клітини та тканини організму.
• Білок також підтримує метаболічні функції і збільшує щільність і міцність кісток і м'язів тіла.
• Багатий комплексом вітамінів В для зменшення запалення, підтримки гормонального балансу, створення та відновлення ДНК, для покращення здоров’я мозку.
• Містить астаксантин, природний антиоксидант, який добре запобігає серцево-судинним захворюванням, підвищує імунітет, зменшує запалення та запобігає нейродегенеративним захворюванням.
• Високий вміст омега-3 і вітаміну А, які корисні для очей. Регулярне вживання лосося може допомогти вилікувати синдром сухого ока та симптоми вікової макулярної дегенерації (ВМД).
• Поєднання омега-3 жирних кислот з астаксантином значно зменшує вплив вільних радикалів, які викликають старіння.

Лосось є одним з найбільш корисних видів риби. Однак, щоб користь, яку ви отримуєте, була більш оптимальною, чергуйте меню смаженого рису з більш здоровим способом обробки. Це тому, що техніка смаження насправді робить їжу з високим вмістом транс-жирів, що може бути шкідливим для здоров’я. Крім того, приготуйте лосося на пару або на грилі, щоб контролювати споживання жиру. Щоб харчування було повноцінніше, не забудьте додати овочі, а на десерт зробити фрукти.