Сир фета, низькокалорійний, але з високим вмістом кальцію
Сир Фета - це різновид грецького сиру, виготовленого з козячого або овечого молока. Текстура м’яка з солоним смаком, а аромат досить різкий. У порівнянні з іншими видами сиру, сир фета має меншу калорійність. Зазвичай люди додають сир фета в страви або салати. Всього трохи близько 30 грам сиру фета може додати страві смаку. На додаток до низької калорійності, вміст жиру також становить лише близько 4-6 грамів, тому його можна споживати щодня. [[Пов'язана стаття]]
Поживний вміст сиру фета
Слово «фета» в перекладі з італійської означає «скибочка», один із популярних сирів, який зараз також широко переробляється з коров’ячого молока. У 28 грамах сиру фета містяться поживні речовини у вигляді:- Калорії: 74
- Жири: 6 грам
- Натрій: 260 міліграм
- Вуглеводи: 1,2 грама
- Білки: 4 грами
- Цукор: 1 грам
- Кальцій: 140 міліграм
- Фосфор: 94 міліграма
- Селен: 4,3 мкг
Корисні властивості сиру фета
З огляду на поживний вміст сиру фета, який, як відомо, містить менше калорій і жирів, які переваги для здоров’я?1. Корисний для кісток
Сир фета є хорошим джерелом кальцію, фосфору та білка для здоров’я кісток. Завдяки кальцію і білку підтримується щільність кісток і запобігає остеопороз. Крім того, сир фета, виготовлений з овечого або козячого молока, містить більше кальцію і фосфору, ніж коров’яче. Отже, сир фета може бути варіантом для задоволення ваших щоденних потреб у кальції.2. Містить корисні жирні кислоти
Сир Фета містить кон’юговану лінолеву кислоту (CLA), яка може збільшити м’язову масу та запобігти діабету та раку. Крім того, бактеріальна культура, яка використовується в процесі виготовлення сиру фета, сприяє підвищенню концентрації CLA. Цікаво, що Греція є однією з країн з найменшою зареєстрованою кількістю випадків раку молочної залози. Його мешканці є одними з тих, хто найбільше споживає сир серед країн Європейського Союзу.3. Добре для травлення
Сир фета містить бактерії Lactobacillus plantarum які є хорошими бактеріями. Його функція полягає в підвищенні імунітету та здоров’я травлення, захищаючи кишечник від бактерій, таких як кишкова паличка і сальмонела.4. Профілактика головного болю та анемії
Вміст вітаміну B2 або рибофлавонів у сирі фета допомагає запобігти головні болі, включаючи: мігрень. Крім того, вміст B12 в сирі фета може допомогти в лікуванні анемії.Побічні ефекти сиру фета
З іншого боку, сир фета також може викликати побічні ефекти через вміст у ньому. Деякі з ризиків:Високий вміст натрію
Високий вміст лактози
Не для вагітних