Дієта GAPS допомагає подолати симптоми проблем із психічним здоров’ям, чи ефективна вона?
Загалом мета дієти – схуднути. Однак це не стосується дієти GAPS. Вважається, що ця дієта використовується як природне лікування проблем психічного здоров’я у дітей, таких як розлади аутичного спектру, синдром дефіциту уваги/гіперактивності (СДУГ) , до дислексії. Це так?
Що таке дієта GAPS?
Дієта GAPS – це дієтичний прийом, який використовується для лікування та мінімізації появи симптомів у дітей з проблемами психічного здоров’я. Ця дієта зосереджена на продуктах з високим вмістом поживних речовин, які корисні для здоров’я кишкової оболонки. Винахідник дієти GAPS, д-р. Наташа Кемпбелл-Макбрайд вважає, що погане споживання їжі та порушення проникності кишечника (витікання в кишечнику) сприяють багатьом психологічним, неврологічним та поведінковим проблемам. Ця дієта уникає продуктів, які важко перетравлюються і можуть пошкодити слизову оболонку кишечника. У дослідженні, опублікованому в 2004 році, Dr. Кемпбелл-МакБрайд стверджує, що його інноваційна дієта успішно використовувалася для лікування пацієнтів з проблемами психічного здоров’я та порушеннями навчання, включаючи його сина з аутизмом. Вважається, що ця дієта допомагає полегшити симптоми, пов’язані з травною системою, починаючи від діареї, запору і закінчуючи метеоризмом. Вважається, що на додаток до аутизму дієта GAPS допомагає дітям з психологічними та поведінковими розладами, такими як:- СДУГ
- Депресія
- епілепсія
- дислексія
- Диспраксія
- Шизофренія
- Розладів харчової поведінки
- Біполярний розлад
- Обсесивно-компульсивний розлад
- Діти з харчовою непереносимістю та алергією
Продукти, яких слід уникати під час дієти GAPS
У дієті GAPS є певні продукти, яких слід уникати, оскільки вони важко засвоюються і можуть пошкодити слизову оболонку кишечника. Деякі з цих продуктів включають:- кава
- Молоко
- сироп
- Соєвий біб
- Алкоголь
- Міцний чай
- Цукор і штучні підсолоджувачі
- Оброблені або упаковані харчові продукти
- Бульби, такі як картопля і солодка картопля
- Зернові, такі як рис, кукурудза, пшениця та овес
- Бобові, крім білої та зеленої квасолі
- риба
- яйце
- Shell
- М'ясо
- кокос
- М'ясний бульйон
- М'ясний жир
- Свіжі овочі
- Горіхи
- Свіжі фрукти
- Твердий текстурований натуральний сир
- Ферментована їжа та напої
Як правильно дотримуватися дієти GAPS
Спосіб виконання дієти GAPS може здатися складним. Принаймні, під час цієї дієти необхідно пройти три етапи, серед яких:1. Вступний етап
Цей етап відомий як фаза загоєння кишечника. На цьому етапі вас просять припинити їсти продукти, які можуть пошкодити слизову оболонку кишечника. Тривалість від 3 тижнів до 1 року залежно від тяжкості симптомів, ця фаза поділяється на 6 етапів з різними комбінаціями їжі, включаючи:- Рівень 1: домашній кістковий бульйон, варене м’ясо чи риба, пробіотики, такі як йогурт, імбирний чай або ромашка з медом, варені овочі та кефір
- Рівень 2: Сирі органічні яйця, варені овочі та м’ясо чи риба
- Рівень 3: продукти 1 і 2 рівнів плюс авокадо, ферментовані овочі, млинці за рекомендованим рецептом з яєчню та качиним жиром
- Рівень 4: м’ясо на грилі, овочеві соки та хліб за рекомендованим рецептом
- Рівень 5: пюре яблука, сирі овочі, такі як салат і огірок без шкірки, і свіжі фрукти, крім апельсинів
- Рівень 6: споживайте більше свіжих фруктів, почали додавати апельсини
2. Повноцінне харчування
Ця фаза триває від 1,5 до 2 років. На етапі повної дієти вас просять їсти такі продукти, як:- риба
- Shell
- Овочі
- Органічні яйця
- Свіже м'ясо
- Тваринний жир
- Ферментована їжа
- Горіхи в помірних кількостях
- Вживайте кістковий бульйон кожен прийом їжі
- Вживання консервованої або упакованої їжі
- Вживання м'яса і фруктів одночасно
- Вживання ферментованих продуктів у великих кількостях
