cultureaftercomputation.com

Привабливі харчові барвники можуть викликати у деяких людей інтерес і бажання їх їсти. Однак виявляється, що за кольором їжі, особливо їжі, що продається на узбіччі, криється певна небезпека. Деякі з цих харчових барвників навіть виготовляють із текстильних барвників.

Небезпека текстильних барвників у продуктах харчування

Хоча небезпека текстильних барвників, як правило, відчувається не відразу, різні проблеми зі здоров’ям все ще чекаються в майбутньому. Ось повна інформація про типи текстильних барвників та їх небезпеку.

1. Родамін В

Родамін В – це текстильний барвник, який часто використовують для фарбування їжі. Насправді, цей інгредієнт може викликати деякі проблеми, якщо його не проковтнути, наприклад, викликати подразнення очей або шкіри. Уявіть собі, якби родамін В споживали протягом тривалого часу. Вважається, що родамін В має канцерогенні властивості або може викликати рак. Крім того, цей барвник при вживанні може викликати роздратування шлунково-кишкового тракту. Дослідження, проведене на мишах, навіть показало, що родамін В може руйнувати слизову оболонку шлунка. Барвник родамін B, як правило, має червоний колір, тому може призвести до того, що ваша сеча стане червоною, якщо ви його споживаєте. Цей барвник зазвичай використовується, щоб надати деяким соусам чилі червоний колір.

2. Метаніл жовтий

Інший текстильний барвник, який не менш небезпечний для фарбування їжі, - це метанольний жовтий. З назви можна здогадатися, що цей барвник дає жовтий колір. Дослідження на тваринах показало, що речовини, що містяться в метанольному жовтому, можуть завдати шкоди здоров’ю печінки і нервів людини.

Небезпечні харчові барвники

Не тільки текстильні барвники, виявляється, що існують і харчові барвники, які можуть погано впливати на здоров’я. Нижче наведено харчові барвники, які шкідливі для вашого здоров’я.

1. Блискучий синій

Цей синій харчовий барвник розчинний у воді і широко використовується в напоях, хлібі, цукерках та інших продуктах. Хоча його можна використовувати як харчовий барвник, блискучий синій може бути шкідливим для здоров’я. Вважається, що цей барвник навіть викликає пошкодження хромосом, що може спричинити вроджені дефекти у плода.

2. Allure червоний

Якщо блискучий синій є харчовим барвником синього кольору, то allure red може надати їжі оранжево-червоний колір. Цей барвник зазвичай використовується в напоях і цукерках. Небезпека, яку може становити червоний барвник allure, включає лімфому, пошкодження хромосом і розлад гіперактивності у дітей. Крім того, вживання продуктів, що містять червоний барвник allure, також може викликати свербіж.

3. Тартразин

На додаток до червоного та синього, існує також харчовий барвник тартазин, який може створити привабливий жовтий колір. На жаль, цей харчовий барвник може завдати великої шкоди вашому організму. Вживання продуктів, що містять тартразин у надлишку, може викликати алергію, безсоння, астму, розлади гіперактивності у дітей та інші небезпечні стани, такі як хромосомні ураження та лімфома. [[related-article]] Хоча це може забезпечити привабливі кольори для їжі, текстильні барвники та деякі типи харчових барвників, зазначені вище, можуть мати негативний вплив на здоров’я. Щоб уникнути цих небезпек, відтепер слід уважніше дивитися на інгредієнти, що містяться в їжі. Якщо ви хочете зробити приготування їжі цікавішим, спробуйте використовувати натуральні барвники, наприклад, з овочів або фруктів. Тому що такі барвники, крім того, що вони не менш красиві, ще й корисні для здоров’я.