Познайомтеся з пектином, унікальною клітковиною, яка допомагає схуднути
Є багато видів клітковини, які ми споживаємо з їжею. Досить популярним є пектин, унікальне волокно, яке має ряд переваг. Пектин також доступний у формі добавок, які ви можете спробувати після консультації з лікарем. 
Пектин також продається у вигляді коричневого порошку 
Незважаючи на те, що містить пектин, желе, як правило, містить багато цукру і калорій [[пов’язані статті]]
Знайте, що таке пектин
Пектин – це тип харчових волокон, які розчиняються у воді і є різновидом складного полісахариду. Це волокно має унікальну властивість, оскільки воно може перетворюватися в гель при нагріванні в рідині. Унікальні властивості пектину змушують його часто домішувати в джемах і желейних виробах, як загусник. Крім того, пектин, який ми споживаємо, також перетворюється на гель, потрапляючи в травний тракт. Природа гелю робить пектин, як повідомляється, різноманітну користь для здоров’я.Використання пектину в побуті
Пектин - це волокно, яке має кілька застосувань, наприклад:1. Як загусник і харчовий стабілізатор
Пектин в основному використовується в харчових продуктах і домашній кулінарії як загусник. У промислових продуктах пектин змішують для приготування джемів, желе, консервантів. Іноді пектин також використовується як стабілізуючий агент в молочних продуктах і йогурті. Пектин також можна знайти у вигляді білого або коричневого порошку і у вигляді безбарвної рідини.
Пектин також продається у вигляді коричневого порошку 2. Як доповнення
Пектин також доступний як добавка розчинної клітковини, яка продається у формі капсул. Розчинна клітковина допомагає усунути запор або запор, знижує рівень холестерину та тригліцеридів, контролює рівень цукру в крові та допомагає контролювати вагу.3. Як покриття в деяких препаратах
Пектин також є ключовим компонентом як покриття для ліків із повільним вивільненням у фармацевтичному світі.Користь пектину для здоров’я
Як тип клітковини, пектин має ряд переваг для здоров’я. Деякі з переваг пектину включають:1. Вважається, що знижує ризик раку товстої кишки
Деякі дослідження в пробірках показують, що пектин здатний вбивати ракові клітини товстої кишки. Крім того, у дослідженні, опублікованому в Міжнародний журнал біологічних макромолекул, повідомлялося, що пектин зменшує запалення та пошкодження клітин, що викликає утворення клітин раку товстої кишки. Експерти припускають, що пектин може знизити ризик раку товстої кишки, оскільки він може пригнічувати всмоктування галектину-3. Високий рівень галектину-3 асоціюється з підвищеним ризиком раку товстої кишки.2. Контролюйте свою вагу
Як клітковина, пектин також має потенціал для контролю ваги. У деяких дослідженнях збільшення споживання клітковини пов’язано зі зниженням ризику ожиріння та надмірної ваги. Тому що клітковина відома як поживна речовина, яка допомагає «наповнити» шлунок. Більшість харчових продуктів з клітковиною також мають низьку калорійність. Дослідження на тваринах також показують, що пектинові добавки стимулюють втрату ваги і спалювання жиру у щурів.3. Допомагає полегшити розлади травного тракту
При попаданні в травний тракт пектин може перетворюватися в гель. Це допомагає «м’якшити» стілець і прискорює процес проходження їжі через травний тракт, тим самим зменшуючи запори. Мало того, розчинна клітковина, така як пектин, може діяти як пробіотик. Пробіотики можуть бути джерелом їжі для корисних бактерій, які живуть у кишечнику. Унікальні властивості пектину також забезпечують захисну дію на стінки кишечника, запобігаючи проникненню шкідливих бактерій.4. Потенціал контролювати рівень цукру та жиру в крові
У кількох дослідженнях на тваринах, наприклад у дослідженні, опублікованому в 2016 році, повідомлялося, що пектин може контролювати рівень цукру в крові, а також покращувати функцію гормонів, пов’язаних з цукром у крові, для контролю діабету. Цей висновок все ще потребує додаткової перевірки, оскільки дослідження на людях виявили, що ефект зниження цукру в крові не такий сильний.5. Довірений контроль жиру в крові
Окрім контролю рівня цукру в крові, пектин також має потенціал для контролю рівня ліпідів у крові. Це пов’язано з тим, що пектин, як вважається, зв’язує холестерин в травному тракті, щоб він не засвоювався організмом. Таким чином можна знизити ризик серцевих захворювань. Щоб підтвердити переваги цього пектину, необхідні подальші дослідження.Пектин для здорового харчування
Яблука є одним з продуктів з високим вмістом пектинової клітковини. Таким чином, ви можете регулярно їсти цей фрукт, а також змінювати його з іншими фруктами та овочами. Пектин також доступний у формі добавок. Пектинові добавки зазвичай виготовляються з яблучних або апельсинових кірок. Однак перед прийомом пектинових добавок обов’язково проконсультуйтеся з лікарем. Тому що у деяких людей після вживання пектину можуть виникнути алергічні реакції, метеоризм і гази в шлунку. Як щодо варення і желе який містить пектин? На жаль, варення і желе класифікуються як оброблені харчові продукти, які насичені цукром і досить калорійними. В якості обробленої їжі, споживання варення і желе Звичайно, це має бути обмежено.
Незважаючи на те, що містить пектин, желе, як правило, містить багато цукру і калорій [[пов’язані статті]] 
