Різноманітність вмісту брокколі, що робить її одним із суперпродуктів
Брокколі – це хрестоцвітний овоч, який тісно пов’язаний з капустою, цвітною та капустою. Цей овоч є улюбленим у любителів здорового способу життя і має репутацію суперїжа . Позитивну репутацію брокколі, безумовно, дають її здорове харчування та вміст. Що містить брокколі?
Профіль вмісту брокколі
Нижче наведено профіль вмісту брокколі на кожні 100 грамів:- Калорії: 35
- вода: 90%
- Білки: 2,4 г
- Загальна кількість вуглеводів: 7,2 грама
- Цукор: 1,4 г
- Клітковина: 3,3 грама
- Загальна кількість жиру: 0,4 грама
- Вітамін С: 72% добової норми добової норми
- Вітамін В9: 27% добової норми добової норми
- Залізо: 4% добової норми добової норми
- Марганець: 8% добової норми добової норми
- Калій: 6% добової норми добової норми
Детально про вміст корисної для організму брокколі
Дізнавшись вище про профіль вмісту брокколі, також розглянемо обговорення кожного з поживних речовин, які ви отримуєте від споживання цього овоча:1. Вуглеводи
Вуглеводи як харчовий вміст брокколі в основному складаються з клітковини і цукру. Цукру в цьому зеленому овочі є фруктоза, глюкоза і сахароза - з невеликою кількістю лактози і мальтози.2. Клітковина
Крім цукру, вуглеводи брокколі також складаються з харчових волокон. Клітковина є типовою живильною речовиною для рослин і є важливою поживною речовиною для здорового організму. Як ви, напевно, знаєте, клітковина покращує здоров’я кишечника, запобігає різним захворюванням і допомагає контролювати вагу.3. Білок
Для розміру овочів брокколі забезпечує достатньо білка. Ця поживна речовина важлива для організму, оскільки відіграє роль у зростанні та підтримці тканин.4. Вітаміни
Ще один вміст брокколі, який ви не можете пропустити, це вітаміни. Ось основні види вітамінів, які містяться в брокколі:- Вітамін С : Цей тип вітаміну-антиоксиданта відіграє важливу роль у імунній функції та здоров’ї шкіри.
- Вітамін К1 : Вітамін K1 бере участь у процесі згортання крові та підтримці здоров’я кісток.
- Вітамін В9 : Також відомий як фолат, вітамін B9 відіграє життєво важливу роль під час вагітності та необхідний для функціонування клітин і росту тканин.
5. Корисні копалини
Крім вітамінів, іншим вмістом брокколі, що входить до категорії мікроелементів, є мінерали. Ось деякі типи мінералів, які ми отримуємо від вживання овочів брокколі:- Калій: Калій є важливим мінералом, який корисний для контролю артеріального тиску та зниження ризику серцевих захворювань.
- Марганець: Марганець - це тип мікроелемента, який необхідний організму в невеликих кількостях.
- Залізо : Залізо є мінералом, який життєво важливий для транспортування кисню до еритроцитів.
6. Рослинні сполуки
Як різновид овоча, вміст брокколі, що також робить його улюбленим, — це різноманітні рослинні сполуки. Рослинні сполуки в брокколі включають:- Сульфорафан: Є однією з популярних сполук, які, як вважають, можуть захистити організм від різних видів раку.
- Каротиноїди: Брокколі містить каротиноїди, такі як лютеїн, зеаксантин і бета-каротин. Всі вони сприяють збереженню здоров’я очей.
- Кемпферол: Кемпферол має потенціал для захисту організму від серцевих захворювань, раку, запалення та алергії.
- кверцетин: Кверцетин є антиоксидантом, який здатний знижувати кров'яний тиск.
- Індол-3-карбінол: Є унікальною поживною речовиною, яка міститься в хрестоцвітних овочах, таких як брокколі. Ці сполуки мають потенціал для боротьби з раком.
Вміст брокколі робить її корисною для організму
Завдяки неймовірно різноманітному поживному вмісту брокколі цей овоч має кілька переваг для здоров’я, наприклад:- Зниження ризику раку
- Контролюйте рівень холестерину
- Підтримуйте здоров’я очей
