Користь листя мелінджо часто ігнорується, оскільки вважається, що вони викликають подагру. Однак не варто уникати вживання в їжу листя цієї рослини, оскільки користь листя мелінджо для здоров’я досить велика. Так, листя мелінджо, безумовно, можна переробити на здорову і смачну їжу. На основі досліджень з Університету Сія Куала, Банда Ачех, листя мелінджо (
Gnetum gnemon ) дуже багатий антиоксидантами, які корисні для протидії вільним радикалам, які можуть викликати різні захворювання в організмі людини. Ці антиоксиданти дійсно поширені майже у всіх частинах рослини мелінджо, але найвища концентрація антиоксидантів міститься в листі (5,97 відсотка). В Індонезії листя мелінджо зазвичай обробляють шляхом пасерування з оболонкою насіння мелінджо або використовують у вигляді суміші в овочевій лоде та овочевому тамаринді. За характерним смаком листя мелінджо криється користь для вашого здоров’я.
Поживний вміст листя мелінджо
Для оптимального отримання користі від листя мелінджо, звичайно, існують різні поживні речовини, які здатні задовольнити потреби організму. Поживний вміст листя мелінджо складається з:
- Цинк
- Залізо
- Калій
- магній
- люмінофор
- Клітковина
- Вітамін А.
Корисні властивості листя мелінджо для здоров'я організму
Хоча більшість людей люблять листя мелінджо як типову індонезійську кулінарію, мало хто також робить його альтернативним трав’яним засобом. Ось деякі потенційні переваги листя мелінджо для здоров’я:
1. Стабілізувати рівень цукру в крові
Вміст антиоксидантів флавоноїдів у листі мелінджо може стабілізувати рівень цукру в крові. Флавоноїди мають антидіабетичну дію завдяки своїй функції антиоксидантів, які можуть зв’язувати вільні радикали, щоб зменшити окислювальний стрес. Цей окислювальний стрес може зменшити затримку інсуліну та запобігти розвитку дисфункції та пошкодження бета-клітин підшлункової залози, так що ризик розвитку діабету зменшиться. Механізм дії флавоноїдів у зниженні рівня глюкози в крові полягає у зменшенні всмоктування глюкози та регуляції активності експресії ферментів, що беруть участь у вуглеводному обміні.
2. Вилікувати діарею
Інше дослідження, проведене Університетом Гаджа Мада, Джок'якарта, про цей антиоксидантний ефект показує переваги інших листя мелінджо як засобу від бактерій.
Кишкова паличка. Бактерії
кишкова паличка Це найпоширеніший збудник, що викликає діарею у дітей і дорослих. [[пов’язані статті]] Кажуть, що людина має діарею, якщо вона випорожняється більше трьох разів на день і супроводжується симптомами зневоднення, такими як сухість губ, відсутність сліз під час плачу або зниження частоти сечовипускання. Лабораторні тести показали, що екстракт листя мелінджо на 90 відсотків ефективний у знищенні цих бактерій.
3. Знімає набряк ясен
Ще одна перевага листя мелінджо, яка також пов’язана з вмістом антиоксидантів, полягає в тому, що воно може знімати набряк ясен, або пародонтит. Це пояснюється тим, що ці антиоксиданти мають протизапальні властивості та підвищують імунну систему.
4. Антистаріння
Одним із секретів молодості є старанне вживання фруктів і овочів, в тому числі один з них – листя мелінджо. Науково доведено, що антиоксиданти в цьому листі стимулюють вироблення колагену, клітковини і білків, необхідних шкірі для регенерації пошкодженої або мертвої тканини.
5. Покращують обмін речовин в організмі
Користь цього листа мелінджо полягає в речовинах, які, як доведено, підвищують обмін речовин в організмі, щоб нирки могли працювати краще та ефективніше. Цей стан поступово нормалізує артеріальний тиск, поживні речовини з їжі, яку ви їсте, швидко засвоюються організмом, а рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ) в організмі підвищується.
6. Знижує ризик розвитку анемії
Користь листя мелінджо знизила ризик дефіциту червоної крові або анемії. Оскільки доведено, що листя мелінджо містять залізо, яке допомагає організму виробляти еритроцити. Крім того, залізо для еритроцитів також здатне підтримувати опірність організму.
Чи можуть листя мелінджо викликати подагру?
Оскільки стверджується, що насіння мелінджо підвищують рівень сечової кислоти, ви можете бути стурбовані тим, що листя мелінджо також мають такий же ефект. Насправді, вживання листя мелінджо при подагрі насправді має позитивний ефект. Оскільки листя мелінджо знижують рівень сечової кислоти в організмі при регулярному вживанні протягом 8 тижнів поспіль. Ще гірше те, що вміст гнетину С також дає переваги листя мелінджо у вигляді інгібування сечової кислоти для повторного всмоктування організмом. Іншими словами, листя мелінджо дуже безпечні для споживання, навіть дуже корисні для організму. Хоча ви можете додати його до свого харчового меню, переваги споживання листя мелінджо, наведене вище, обмежуються лише лабораторними дослідженнями. Отже, ви можете відносно не покладатися на листя мелінджо як на альтернативну медицину для заміни лікування лікаря. Якщо ви відчуваєте вищевказані скарги, вам все одно рекомендується звернутися до лікаря. Якщо у вас виникли запитання щодо користі листя мелінджо та інших овочів, зверніться до лікаря безкоштовно через
Додаток HealthyQ для сімейного здоров’я . Як, завантажити зараз на
App Store і Google Play . [[Пов'язана стаття]]
