Мати ідеальну фігуру - це, безумовно, мрія кожного. Одним із кроків, які деякі люди роблять, щоб це сталося, є споживання протеїнових коктейлів. Вважається, що цей протеїновий напій здатний схуднути і наростити м’язову масу. Протеїнові коктейлі – це напої, виготовлені із суміші білкового порошку та води. У цей напій часто додають інші інгредієнти, наприклад, овочі та фрукти. Протеїнові коктейлі, як правило, функціонують як додаткове споживання білка в щоденному споживанні. Різні типи білкових порошків доступні з тваринного або рослинного походження. Найпоширенішими порошками тваринного білка, які використовуються для білкових коктейлів, є сироватка та казеїн, обидва з яких отримують з коров’ячого молока. Між тим, найпопулярніший рослинний білок, а саме соєвий білок, горох, конопля або рис.
Користь протеїнових коктейлів для організму
Протеїнові коктейлі забезпечують амінокислоти, необхідні вашому організму для оптимального функціонування. Цей білок буде дуже корисним, якщо у вас немає джерела високого білка або ви не можете задовольнити свої щоденні потреби в білку за допомогою їжі. Деякі з переваг протеїнових коктейлів для організму, зокрема:
Спочатку протеїнові коктейлі вживали спортсмени, які хотіли збільшити свою м’язову масу. Однак зараз все більше людей захоплюються цим протеїновим коктейлем. Вважається, що поєднання протеїнових коктейлів з фізичними вправами збільшує ріст м’язів і фізичну працездатність. Все це завдяки амінокислотам, що містяться, легко засвоюється організмом. Дослідники вважають, що підвищений рівень амінокислот у крові викликає значну реакцію на ріст м’язів. Крім того, дослідження також показують, що протеїнові коктейлі можуть допомогти зберегти і збільшити м’язову масу, навіть якщо ви сидите на дієті для схуднення.
Для тих з вас, хто хоче схуднути, протеїн є хорошим вибором. Білок може зменшити голод і апетит двома способами. По-перше, шляхом підвищення рівня гормонів, що знижують апетит, включаючи GLP-1, PYY і CCK, і зниження рівня гормону греліну, який сприяє голоду. По-друге, протеїн може допомогти вам довше відчувати ситість, пригнічуючи апетит. В одному дослідженні збільшення споживання білка з 15% до 30% загальної кількості калорій може допомогти учасникам дослідження споживати менше калорій на день. Навіть через 12 тижнів деякі особини втратили близько 5 кг. Інше дослідження показало, що протеїнові коктейлі, що містять 20-80 грам білка, можуть зменшити відчуття голоду на 50-60 відсотків, незалежно від кількості білка, що міститься в них. Тому протеїнові коктейлі можуть бути хорошим доповненням до вашого споживання білка. Однак майте на увазі, що вживання занадто великої кількості цих напоїв насправді призведе до надлишку калорій. Тому просто використовуйте 20 грам протеїнових коктейлів, щоб зменшити відчуття голоду, коли ви намагаєтеся схуднути.
Підвищити обмін речовин в організмі
Високе споживання білка може прискорити обмін речовин в організмі, щоб спалити більше калорій. Дослідження показало, що учасники дослідження, яким протягом 6 тижнів давали комбінацію білкової їжі та протеїнових коктейлів, набрали більше м’язів і втратили більше жиру. Крім того, організм спалює більше калорій за рахунок метаболізму білків, ніж вуглеводів і жирів. Навіть дієта з високим вмістом білка також може стимулювати глюконеогенез, процес виробництва глюкози з білка або жиру, без залучення вуглеводів, які, безумовно, можуть спалювати зайві калорії.
Дослідники загалом сходяться на думці, що дієта з високим вмістом білка може допомогти втратити більше жиру, особливо в області живота. Одне дослідження показало, що учасники, яким давали 56 грамів екстракту сироваткового протеїну на день протягом 23 тижнів, втратили 2,3 кг ваги. Крім того, дані також показують, що збільшення споживання високої кількості білка, наприклад протеїнових коктейлів, пов’язане зі зменшенням жиру на животі. Ця перевага, безумовно, дуже хороша, оскільки кількість жиру в шлунку може викликати хронічне запалення, яке викликає резистентність до інсуліну та серцеві захворювання. [[пов’язана стаття]] Протеїнові коктейлі, як правило, дорогі. Тому, якщо ви можете задовольнити свої щоденні потреби в білку за допомогою продуктів з високим вмістом білка, то, ймовірно, він вам не потрібен. Крім того, протеїнові коктейлі не можуть повністю замінити здорову та збалансовану дієту, оскільки важко отримати різноманітні поживні речовини лише з одного джерела споживання. Організм, який не отримує достатньої кількості їжі, може відчувати різні проблеми. Крім того, деякі протеїнові коктейлі також використовують велику кількість підсолоджувача для покращення смаку. Цей стан, безумовно, може спровокувати сплеск цукру в крові, тому вибирайте той, який не використовує велику кількість підсолоджувачів. Також не вживайте його надмірно, що значно перевищує добову потребу, оскільки це може викликати проблеми з нирками, кістками і навіть збільшити ризик раку. Тому важливо використовувати його тільки в міру необхідності.
