cultureaftercomputation.com

Останнім часом селера, який зазвичай використовується лише як ароматна приправа в кулінарії, піднявся до класу суперїжа який широко переробляється на сік із сучасною упаковкою, завдяки чому має високу продажну вартість. Люди також стверджують, що сік селери дуже корисний для здоров’я. Це так? Сік селери, який широко продається на ринку, зазвичай змішують з різними іншими фруктами або овочами, тому що сама селера має м’який смак і, як правило, гірчить при подачі без будь-яких добавок. Фрукти та овочі, які використовуються для змішування соку селери, також різноманітні, починаючи від яблук, огірків, кінзи, шпинату, до лимонів або лаймів. Однак користі соку селери без власної суміші насправді досить багато. Хто вони?

Медично доведена користь соку селери

Користь самого селери багато, починаючи від зниження рівня цукру в крові, полегшення менструальних болів, до подолання болю в суглобах. Однак деякі з цих переваг будуть втрачені, коли селера обробляється у вигляді соку, оскільки деякі інгредієнти рослини селери будуть пошкоджені при отриманні соку, наприклад, клітковина і флавоноїди. Однак ви все ще можете отримати переваги селери, переробленої у сік. Причина в тому, що вміст антиоксидантів, таких як апігенін і лютеолін, може вижити, щоб забезпечити наступні переваги соку селери:

1. Знімають запалення та симптоми алергії

Для тих із вас, хто страждає на астму, вживання соку селери дійсно допоможе полегшити симптоми, враховуючи, що цей сік містить лютеолін. Ця речовина може полегшити симптоми астми, які виникають у верхніх і середніх дихальних шляхах. Дослідження на тваринах показують, що тварини, яким давали сік селери за 30 хвилин до контакту з алергеном, відчували мінімальне запалення, ніж тварини, які не вживали сік селери. Однак це твердження потребує додаткового дослідження, оскільки воно ніколи не тестувалося на людях.

2. Затримати запалення при артриті

Переваги соку селери пов’язані з вмістом апігеніну, який може пригнічувати імунну систему. Апігенін діє, порушуючи сигнальний шлях, який викликає запалення імунної системи проти речовин, які вона вважає шкідливими.

3. Профілактика раку

На основі досліджень, проведених у 2016 році, було показано, що лютеолін здатний запобігти розвитку певних ракових клітин. Крім того, ця речовина може запобігти переміщенню наявних ракових клітин в інші частини тіла, запобігаючи зростанню нових клітин крові навколо пухлин, які виросли. Крім того, лютеолін також може посилити ефект хіміотерапії на знищення ракових клітин. Ця речовина також здатна зменшити негативний вплив хіміопрепаратів на організм.

4. Запобігання «старої хвороби»

Термін «стара хвороба» стосується медичних проблем, які розвиваються у міру дорослішання, таких як хвороба Альцгеймера або дегенеративне захворювання, яке вражає мозок, наприклад стареча деменція. Попередні дослідження на тваринах показують, що щури, яким регулярно дають лютеолін, можуть покращити їх мозкові здібності.

5. Знижує рівень холестерину

Було показано, що вміст антиоксидантів у соку селери знижує рівень поганого холестерину в крові (ЛПНЩ), оскільки ця речовина перешкоджає розпаду холестерину та його надходженню в кров. Щоб відчути користь від соку селери, ви повинні вживати його регулярно протягом 30 днів поспіль.

6. Стабілізація артеріального тиску

Відомо, що деякі харчові продукти є антигіпертензивними, тобто здатними знижувати кров’яний тиск. У селері ця користь досягається завдяки його вмісту у вигляді хімічної сполуки 3-n-бутилфталіду (3nB). Ця речовина може підвищити еластичність кровоносних судин, завдяки чому артеріальний тиск стає більш стабільним.

7. Запобігайте пошкодженню серця

Занадто великий вплив вільних радикалів може викликати різні проблеми з серцем. Дослідження показали, що вміст лютеоліну в соку селери може запобігти цьому, тому люди, які регулярно вживають сік селери, матимуть менший ризик серцевого нападу та інших проблем, пов’язаних із ураженням серця.

8. Підвищити народжуваність

Однією з переваг соку селери, яку можуть відчути чоловіки, є підвищення фертильності, запобігаючи пошкодженню виробництва сперматозоїдів. Однак сік селери не слід вживати в надлишку, оскільки вважається, що він викликає безпліддя, оскільки селера містить апігенін, який може спричинити зниження фертильності.

9. Знижує ризик передчасної менопаузи

Очевидно, ефективність соку селери полягає в тому, щоб знизити ризик і запобігти передчасній менопаузі. Пити його потрібно щовечора перед сном, а також рекомендується приймати по 1 столовій ложці 4 рази на день. З такою рутиною, яка споживає його протягом 27 днів, результати будуть більш оптимальними. [[Пов'язана стаття]]

Остерігайтеся побічних ефектів листя селери

Хоча він приносить багато користі, не варто перестаратися в споживанні соку селери. Причина в тому, що є деякі побічні ефекти, які можуть виникнути від споживання селери, особливо якщо у вас алергія на цей овоч, яка характеризується появою червоних плям на шкірі та чутливістю шкіри до сонячного світла. Ви також не повинні вживати сік селери під час вагітності, оскільки він побоюється викликати сутички. Селера також може збільшити ризик кровотечі, тому не рекомендується пити цей сік під час операції або якщо у вас є захворювання крові. Також не вживайте селеру, коли артеріальний тиск низький, оскільки він може призвести до різкого зниження артеріального тиску. Якщо ви не впевнені в безпечній дозі соку селери, проконсультуйтеся зі своїм лікарем або дієтологом.