Дієта Пеган, ефективна втрата ваги?
Пеганська дієта – це модель харчування, натхненна двома найпопулярнішими тенденціями дієти, палео та веганською. За словами його творця Dr. Марк Хайман, дотримуючись дієти, можна сприяти оптимальному здоров’ю, зменшуючи запалення та стабілізуючи рівень цукру в крові. Однак деякі правила в цій дієті залишаються спірними. 
Основна увага дієти Пегана зосереджена на споживанні овочів і фруктів. Ось список продуктів, дозволених для дієти Пеган: 
Хліб і макарони є табу для людей, які дотримуються дієти
Що таке паличкова дієта?
Пеганська дієта запозичує філософію на основі рослин з веганської дієти, а споживання м’яса – з палео-дієти, натхненної печерними людьми. Палео-дієта намагається імітувати те, що люди, які жили 2,6 мільйона років тому в епоху палеоліту, їли овочі, фрукти, рибу, м’ясо та горіхи. З іншого боку, веганська філософія їсть тільки рослинну їжу і забороняє їсти тваринну їжу. Основним принципом дієти пеган є акцент на цільних продуктах і обмеження на оброблені продукти. Загалом прихильники дієти дотримуються дієти на 75% рослин, а решта 25% – від тварин. Поєднання палео і веганської дієти може здатися дуже малоймовірним. Але, незважаючи на свою назву, пеганська дієта унікальна і має свої рекомендації. Принцип полягає в тому, щоб не обмежувати саму палео або веганську дієту. Основна увага людей, які дотримуються дієти, зосереджена на вживанні овочів і фруктів, але дозволені невеликі або помірні кількості м’яса, риби, горіхів, насіння та деяких бобових. Сильно оброблені цукор, олії та зерно не рекомендується, але все ще прийнятні в дуже малих кількостях. Крім того, на пеганській дієті рекомендується уникати хімікатів, добавок, пестицидів та ГМО. Пеганська дієта не розроблена як короткострокова дієта, але має бути стійкою, поки ви не звикнете до неї.Правила дієти
Як уже згадувалося вище, дієтичні правила для паличкової дієти на 75% отримані з рослин, а решта 25% — це тваринний білок. Рекомендується вибирати фрукти та овочі з низьким глікемічним індексом, щоб мінімізувати стрибки рівня цукру в крові. Невелика кількість крохмалистих овочів і солодких фруктів дозволена тим, у кого рівень цукру в крові нормальний, до початку дієти.
Основна увага дієти Пегана зосереджена на споживанні овочів і фруктів. Ось список продуктів, дозволених для дієти Пеган: - Фрукти
- Овочі, більшість з яких мають низький крохмаль або низький глікемічний індекс, такі як брокколі, морква, горох і помідори
- Горіхи, як мигдаль, фісташки та волоські горіхи
- Насіння, такі як насіння чіа, насіння льону та гарбузове насіння
- М'ясо тварин, які годуються травою, таких як курка, яловичина та свинина
- Риба з високим вмістом жиру і низьким вмістом ртуті, наприклад, лосось, оселедець і тріска
- яйце
- Безглютенові зерна, такі як кіноа, коричневий рис і овес
Хліб і макарони є табу для людей, які дотримуються дієти - Хліб, макарони, хлібобулочні вироби, крупи, гранола та пиво
- Коров'яче молоко, йогурт і сир
- Бобові, такі як нут, горох і сочевиця
- Продукти, які піддаються впливу пестицидів або оброблені з додаванням консервантів, барвників, ароматизаторів і штучних підсолоджувачів.
