cultureaftercomputation.com

Немає нічого поганого в тому, що люди рекомендують регулярне вживання овочів і фруктів для здорового життя. Тому що одним з ключових поживних речовин цієї групи продуктів є антиоксидантні молекули. Багато природних джерел антиоксидантів, як правило, отримують з рослинної їжі. Антиоксиданти — це молекулярні властивості, які відіграють роль у протидії вільним радикалам і окислювальному стресу. Вільні радикали можуть бути шкідливими для організму, якщо їх рівень є надмірним. Надлишок вільних радикалів може викликати окислювальний стрес, що призводить до пошкодження клітин і хронічних захворювань. Ці хронічні захворювання включають рак і хвороби серця. Надлишок вільних радикалів також може спровокувати передчасне старіння.

Джерело природних антиоксидантів, безпечних для споживання

Ви можете знайти природні антиоксиданти в повсякденній їжі. Це не важко отримати, ось деякі природні джерела антиоксидантів, які безпечні для споживання:

1. Виноград

Виноград багатий групою антиоксидантних молекул, які називаються фітохімічними речовинами. Фітохімічні молекули мають потенціал для боротьби з серцевими захворюваннями та раком. Крім того, два приклади фітохімічних речовин, а саме антоціани та проантоціанідини, можуть покращити імунну систему організму. Крім фітохімічних речовин, виноград також містить вітамін С і мінерал селен. Обидва також мають антиоксидантну дію для запобігання пошкодженню клітин.

2. Шпинат

Шпинат багатий антиоксидантними молекулами, такими як лютеїн і зеаксантин. Ці дві молекули відіграють важливу роль у підтримці здоров’я очей, захищаючи їх від шкідливих ультрафіолетових променів і світлових хвиль. Крім того, що шпинат є джерелом природних антиоксидантів, він також багатий на вітаміни та мінерали та має відносно низьку калорійність.

3. Чорний шоколад

Джерелами антиоксидантів також може бути улюблена їжа мільйона людей, а саме шоколад. Вибирайте темний шоколад без додавання цукру, оскільки він містить більш високий рівень какао, антиоксидантних молекул і мінералів. Природні антиоксиданти в темному шоколаді пов’язані зі зниженням ризику запалення, а також ризику серцевих захворювань. Повідомляється, що вживання продуктів, багатих какао, включаючи темний шоколад, також корисно для зниження артеріального тиску, а також підвищення рівня антиоксидантних молекул у крові.

4. Полуниця

Полуниця - це ягоди, які ви можете їсти найчастіше. Цей червонуватий фрукт містить вітамін С та інші антиоксидантні молекули, такі як антоціани. Антоціани сприяють червоному забарвленню цього солодкого фрукта. Дослідження показали, що антоціани дуже корисні для здоров’я серця. Ця молекула може знизити рівень поганого холестерину і, навпаки, також підвищити рівень хорошого холестерину.

5. Червонокачанна капуста

Ви також можете регулярно вживати червонокачанну або фіолетову капусту, щоб отримати природні антиоксиданти. Як і полуниця, червонокачанна капуста також містить антоціани, молекули, які, як виявилося, ефективні для запобігання серцевим захворюванням.

6. Капуста

Почавши рости в Індонезії, капуста також має різноманітні вітаміни та антиоксидантні молекули. Однією з антиоксидантних молекул у капусті є антоціани. Вміст антоціанів у червоній капусті вище, ніж у зеленій.

7. Чашка кави

Крім овочів, смачна чашка кави також містить антиоксидантні молекули. Ці антиоксидантні молекули включають коричні кислоти і поліфенольні сполуки. Коричні кислоти Дуже ефективно нейтралізує вільні радикали. Поліфенольні сполуки можуть знизити ризик раку, діабету 2 типу та серцевих захворювань. Незважаючи на це, переконайтеся, що ви не перестараєтеся зі споживанням кави.

8. Морква

Морква містить каротиноїди, групу поживних речовин, які мають природний антиоксидантний ефект. Як антиоксидантні молекули, каротиноїдні сполуки можуть знижувати ризик різних захворювань, включаючи хвороби серця, дегенеративні захворювання та деякі види раку. Бета-каротин, мабуть, найпопулярніший з каротиноїдних сполук. Морква також містить альфа-каротин, лікопін, лютеїн та антоціани. Всі вони мають антиоксидантну дію для запобігання вільних радикалів.

9. Чашка зеленого чаю

Випити чашку зеленого чаю, можна почати свій день. Одним з природних антиоксидантів зеленого чаю є катехіни. Катехіни можуть запобігти пошкодженню клітин, а також протидіяти вільним радикалам, які викликають передчасне старіння та захворювання.

10. Помідор

Помідори також є джерелом вітаміну С і природних антиоксидантів, які легко знайти. Дослідження, опубліковане в журналі Molecular Cancer Research, показало, що бета-каротин як антиоксидантна молекула в помідорах може запобігти зростанню пухлин при раку простати. Отже, немає причин кидати помідори в свіжі овочі. [[Пов'язана стаття]]

Овочі та фрукти рекомендуються як природні антиоксиданти

За даними Центрів контролю та профілактики захворювань, антиоксидантні добавки не обов’язково забезпечують стільки переваг, скільки антиоксиданти, що містяться в свіжих продуктах. Існують навіть дослідження, які показали, що в деяких випадках антиоксидантні добавки насправді можуть нести ризики. На додаток до ризику виникнення ускладнень при одночасному прийомі з іншими препаратами, високі дози антиоксидантних добавок також можуть викликати проблеми зі здоров’ям. Для курців добавки бета-каротину у високих рівнях можуть бути ризиковані викликати рак легенів. Тим часом добавки вітаміну Е у високих дозах можуть підвищити ризик інсульту та раку передміхурової залози. Замість того, щоб приймати добавки, ви повинні вибирати свіжі фрукти та овочі, які є найкращими природними джерелами антиоксидантів для організму. Віддавайте перевагу фруктам та овочам, які містять вітаміни Е, С, каротиноїди, флавоноїди, дубильні речовини, феноли та лігнани. Крім того, що ці свіжі фрукти та овочі багаті антиоксидантами, як правило, також багаті клітковиною і низьким вмістом насичених жирів.

Нотатки від SehatQ

Насправді існує багато природних джерел антиоксидантів, які ви можете легко знайти. Ключом є те, що вам завжди рекомендується регулярно включати фрукти та овочі, тому що це група, з якої надходить найбільше антиоксидантів. Сподіваюся, це корисно!