Олія волоського горіха — це олія, яка видобувається з волоських горіхів. Це масло можна використовувати як
заправка для салату тому що він має характерний горіховий смак. Також повідомляється, що олія волоського горіха пропонує різні переваги для здоров’я завдяки вмісту здорового жиру. Дізнайтеся більше про поживні властивості та користь олії волоського горіха.
Поживні речовини в олії волоського горіха
Ось інформація про харчову цінність 1 столової ложки олії волоського горіха:
- Калорії: 120
- Жири: 14 грам
- Натрій: 0 міліграм
- Вуглеводи: 0 грам
- Клітковина: 0 грам
- Цукор: 0 грам
- Білки: 0 грам
- Омега-3 жирні кислоти: 1,4 г
- Вітамін К: 3% добової норми
Як і інші види олії, лише одна столова ложка олії волоського горіха містить понад 100 калорій.Крім того, олія волоського горіха складається з жиру і не містить вуглеводів і білків. Ще одна інформація щодо вмісту олії волоського горіха полягає в тому, що вона містить високий рівень антиоксидантів, що робить цю олію дуже корисною.
Олія волоського горіха корисна для здоров’я
Після того, як ви дізнаєтеся про харчовий вміст, вам також потрібно зрозуміти користь для здоров’я олії волоського горіха. Ось переваги олії волоського горіха, які змушують вас задуматися про його вживання:
1. Підтримуйте здоров'я шкіри
Поживні речовини в олії волоського горіха мають потенціал для живлення шкіри. Це пояснюється тим, що в олії волоського горіха міститься омега-3 жирна кислота, яка називається альфа-ліноленовою кислотою (ALA). Потрапляючи в організм, ALA перетворюється на інший тип омега-3, який називається
ейкозапентаєнова кислота (EPA) і
докозагексаєнова кислота (ДГК). Обидва необхідні для формування структурних компонентів шкіри. На цьому не зупиняється. Олія волоського горіха також містить омега-6 жирну кислоту під назвою лінолева кислота (LA). LA є найбільш поширеним типом жирних кислот у зовнішньому шарі шкіри.
2. Зниження артеріального тиску
Масло волоського горіха може допомогти контролювати кров’яний тиск – фактор здоров’я серця. Вважається, що користь олії волоського горіха для контролю артеріального тиску походить від вмісту антиоксидантних речовин ALA, LA та поліфенолів. Деякі звіти, наприклад опубліковані в
Журнал харчування , також згадує, що споживання волоських горіхів як джерела олії може контролювати кров’яний тиск і зменшувати навантаження на серце. Інші дослідження також згадують, що олія волоського горіха може покращити функцію кровоносних судин, що, у свою чергу, може знизити кров’яний тиск.
3. Сприяє зменшенню запалення
Вважається, що вживання олії волоського горіха бореться з хронічним запаленням, оскільки воно містить жирні кислоти ALA. Ця олія також багата поліфенольними антиоксидантами, які називаються елагітанінами, які, у свою чергу, можуть протидіяти впливу вільних радикалів. Для інформації, неконтрольоване запалення пов’язане з різними проблемами зі здоров’ям, включаючи деякі типи раку до серцевих захворювань.
4. Контролюйте рівень тригліцеридів і холестерину
Споживання волоських горіхів має потенціал для контролю рівня тригліцеридів, загального холестерину та поганого холестерину або ЛПНЩ. Таким чином, споживання олії волоського горіха також було пов’язане з тим же ефектом. Згідно з дослідженням, опублікованим в журналі
Ангіологія Повідомлялося, що споживання капсул, що містять 3 грами олії волоського горіха, протягом 45 днів знижує рівень тригліцеридів.
5. Потенціал зниження ризику раку
Ще однією цікавою перевагою олії волоського горіха є її здатність пригнічувати розвиток раку. Елагітанін, що міститься у волоських горіхах, може перетворюватися в організмі в елагову кислоту, яка потім перетворюється в уролітини. Згідно з дослідженнями в пробірках, уролітини можуть контролювати фактор ризику раку передміхурової залози, який називається простат-специфічним антигеном. Вживання волоського горіха також асоціюється зі зниженням ризику раку молочної залози та колоректального раку.
6. Контролюйте рівень цукру в крові
Вживання олії волоського горіха також пов’язано з контролем рівня цукру в крові. Згідно з дослідженням 2016 року, вживання однієї столової ложки олії волоського горіха протягом трьох місяців може знизити рівень цукру в крові натще і HbA1c. Вважається, що олія волоського горіха знижує рівень цукру в крові завдяки високому вмісту антиоксидантів. Антиоксиданти можуть контролювати окислювальний стрес, пов’язаний з високим рівнем цукру в крові. [[Пов'язана стаття]]
Нотатки від SehatQ
Олія волоського горіха пропонує ряд цікавих переваг для здоров’я, включаючи контроль артеріального тиску, рівня цукру в крові та рівня холестерину. Якщо у вас все ще є запитання щодо олії волоського горіха, ви можете запитати свого лікаря у програмі SehatQ Family Health. Програма SehatQ доступна безкоштовно в Appstore і Playstore, яка надає достовірну інформацію про стан здоров’я.
