Оцінка здоров’я зернових сніданків для початку дня

Сніданки швидкого приготування – це дійсно вибір багатьох людей для початку дня. Як зробити це легко, смачно, а ціна доступна. Навіть у цьому випадку вам може бути цікаво, чи корисні каші швидкого приготування. У цій статті ми спробуємо обговорити речі, які вам потрібно знати про каші швидкого приготування на сніданок, а також поради щодо вибору злакових продуктів.

Сухий сніданок — це оброблена їжа

Сухі сніданки швидкого приготування виготовляються з цільного зерна (наприклад, пшениці) і збагачені різними вітамінами та мінералами. У процесі виробництва крупи зазвичай проходять наступні етапи:
  • Рафінування: Зерна зернових інгредієнтів переробляються на більш дрібне борошно, яке потім обробляють.
  • Змішування: приготоване борошно потім змішується з такими інгредієнтами, як цукор, какао (шоколад) або вода.
  • Нагрівання (екструзія): деякі зернові продукти виробляються за допомогою процесу, який називається екструзією. Цей процес передбачає використання високотемпературної машини для формування крупи.
  • Сушіння: після нагрівання крупу сушать.
  • Формування: нарешті, після сушіння крупа проходить процес формування, наприклад, у формі кулі або зірки.
Проте пластівці для сніданку все ще залишаються обробленими продуктами. З вищезазначених етапів пластівці швидкого приготування все ще залишаються обробленими продуктами або обробленими продуктами. Проте оброблена їжа не зовсім корисна для споживання, навіть якщо вона збагачена різними вітамінами та мінералами.

Ви часто їсте пластівці на сніданок? Зверніть увагу на наступне

Вибираючи та купуючи продукти з зернових сніданків, слід враховувати такі моменти, як оброблена їжа:

1. Деякі злакові продукти містять багато цукру

Надмірне споживання цукру пов’язане з різними медичними проблемами, включаючи ожиріння, хвороби серця та акне. І, на жаль, деякі злакові продукти швидкого приготування містять досить багато доданого цукру. Сніданок з високим вмістом цукру також не є розумним способом, оскільки він може викликати стрибки цукру в крові та рівня гормонів інсуліну. Через кілька годин рівень цукру в крові також знизиться, і ми знову станемо голодними, шукатимемо продукти з високим вмістом вуглеводів і перекуси. Цей стан називається «енергетичним збою» або «цукровим крахом», і він може вплинути на продуктивність і призвести до переїдання.

2. Нехай вас не обманюють твердження про здоров’я на упаковці зернових продуктів швидкого приготування

Ви також повинні бути «скептично налаштованими» щодо претензій на упаковці для продуктів з злакових продуктів швидкого приготування. Наприклад, на упаковці товару написано «зроблено з цільного зерна». Можливо, продукт містить цільні зерна, але в невеликих кількостях. Крім того, може статися так, що «цільнозернові» інгредієнти також змішуються з очищеними зернами (обробленими вуглеводами) з більшими порціями. Рафіновані вуглеводи також називають порожніми, оскільки вони містять дуже мало клітковини та мікроелементів. Рафіновані вуглеводи також швидко наситить і ризикують спровокувати переїдання.

Поради щодо вибору «корисних» продуктів швидкого приготування

Якщо ви вибираєте каші швидкого приготування для сніданку, при аналізі харчової цінності та інформації про інгредієнти продукту можна застосувати наступні поради:

1. Остерігайтеся вмісту цукру

Цукор є одним із інгредієнтів, про які ви повинні знати, купуючи продукти харчування, включаючи злаки. Намагайтеся вибирати продукти з вагою менше 5 грамів цукру на порцію. Завжди звертайте увагу на харчову цінність, зазначену на упаковці зернового продукту, який ви купуєте

2. Шукайте продукти з високим вмістом клітковини

Достатнє споживання клітковини дуже корисно для здоров’я. Вибирайте продукти, які містять не менше 3 грам клітковини на порцію.

3. Зверніть увагу на калорійність однієї порції

Крупи широко вибираються через їх вишуканий або пікантний смак, тому все ще є ризик змусити вас з’їсти занадто багато. Зверніть увагу на те, скільки калорій ви вкладаєте в кожну порцію. Для його зважування, звичайно, можна використовувати невеликі ваги, які зараз продаються.

4. Зверніть пильну увагу на харчову цінність та інформацію про склад

Твердження щодо здоров’я на передній упаковці слід ігнорувати. Найголовніше, уважно подивіться на інформаційну скриньку щодо її харчової цінності та складу. Перші два або три інгредієнти є найважливішими, оскільки вони описують кашу, яку ви будете споживати. Якщо цукор вказано кілька разів під різними назвами, продукт може бути з високим вмістом цукру. Деякі з назв цих цукрів: сахароза, HFCS, до глюкози. [[Пов'язана стаття]]

Нотатки від SehatQ

Сухі для сніданку швидкого приготування дійсно збагачені вітамінами та мінералами. Однак, як оброблена їжа, крупа не є повністю здоровою. Найважливіше, на що слід звернути увагу при виборі зернових продуктів, — це вміст інгредієнтів, і нехай вас не обманюють твердження про здоров’я, які не обов’язково відповідають дійсності.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found