10 переваг насіння селери для здоров'я та харчування

Листя селери вже популярні в кулінарії і, як відомо, є ефективними для здоров’я. А що з насінням? Так, насіння селери також виявляються дуже поживними і пропонують різноманітні переваги для добра для організму. Щоб отримати користь від його живлення, насіння селери також доступні у вигляді добавок з екстрактом. Які поживні речовини та переваги пропонують насіння селери? [[Пов'язана стаття]]

Поживність насіння селери

Насіння листя селери містить вражаючу різноманітність поживних речовин. Нижче наведено харчовий вміст насіння селери на одну столову ложку:
  • Калорії: 25
  • Вуглеводи: 2 грами
  • Білки: 1 грам
  • Жири: 2 грами
  • Клітковина: 1 грам
  • Кальцій: 12% добової норми добової норми
  • Цинк: 6% добової норми добової норми
  • Марганець: 27% добової норми добової норми
  • Залізо: 17% добової норми добової норми
  • Магній: 9% добової норми добової норми
  • Фосфор: 5% добової норми добової норми
За своїм милим розміром насіння селери також містять різні типи мінералів, які важливі для функцій організму. Не забувайте, що як овочевий продукт, насіння селери також містять антиоксидантні речовини. Читайте також: Розгляд різноманітних користі селери для нирок і його корисний вміст

Корисні властивості насіння селери для здоров’я

Перераховані переваги та властивості насіння селери:

1. Підтримуйте здоров'я кісток

Насіння селери забезпечують достатній рівень кальцію. Як ви, напевно, вже знаєте, кальцій є мінералом, який відіграє важливу роль у здоров’ї та міцності кісток. Нестача цього мінералу в крові може призвести до «викрадення кальцію» вже в кістках, викликаючи зниження мінеральної щільності в цих органах кінцівок. Селера також містить марганець, магній і фосфор. Марганець бере участь в активації ферментів для формування кісткової і хрящової тканини. Тим часом магній і фосфор також необхідні клітинам, які будують кістки, які називаються остеобластами.

2. Контролюйте рівень цукру в крові

Насіння селери містять магній, який важливий для контролю рівня цукру в крові. Цей мінерал також допомагає підвищити чутливість клітин до гормону інсуліну, гормону, який також відіграє роль у регулюванні рівня цукру в крові. Повідомляється, що споживання насіння селери як джерела магнію з його впливом на регуляцію цукру в крові може знизити ризик діабету 2 типу.

3. Бореться з бактеріями

Вважається, що екстракт насіння селери має антибактеріальну дію. За даними глибокого пробірного дослідження Журнал фармації та фармакології , повідомляється, що насіння селери здатні боротися з бактеріями H. pylori . Діяльність цих бактерій може викликати у деяких людей виразку шлунка. Інші дослідження також згадують використання інших насіння селери для протидії активності бактерій і грибків. Однак, незважаючи на цікавість, дослідження на людях все ще необхідні, щоб з’ясувати протимікробну дію насіння селери.

4. Контролюйте нормальний артеріальний тиск

Крім того, що насіння селери контролюють рівень цукру в крові, вони також здатні контролювати кров’яний тиск. У експериментах, проведених на мишах у 2013 році, було повідомлено, що екстракт насіння селери знижував високий кров’яний тиск у тварин з високим кров’яним тиском, хоча на тварин із нормальним кров’яним тиском він не впливав. Щоб перевірити антигіпертензивну дію насіння селери на людей, необхідні дослідження на людях.

5. Потенційно має протиракові властивості

У кількох дослідженнях повідомляється, що екстракт насіння селери, як вважається, має протиракові властивості. Наприклад, згідно з дослідженням 2013 року, насіння селери здатне пригнічувати поділ ракових клітин (проліферацію ракових клітин). Експерименти, проведені на мишах, також показали, що екстракт насіння селери здатний пригнічувати розвиток раку печінки.

6. Потенціал для зняття запалення в організмі

Ранні результати свідчать про те, що насіння селери здатне зменшити біль і запалення у людей з певними виразками та артритом. Також повідомляється, що хімічні властивості насіння селери є безпечними для цих захворювань, але їх використання, звичайно, має відбуватися під наглядом лікаря і не замінюватиме лікування, яке проводиться.

7. Стимулює вироблення еритроцитів

Насіння селери містять залізо, яке є життєво важливим для виробництва еритроцитів. Одна столова ложка насіння селери може задовольнити добову потребу в залізі до 17% для жінок і 38% для чоловіків. Для оптимального засвоєння заліза з насіння селери ви можете поєднувати його з джерелами вітаміну С, такими як червоний/жовтий перець і апельсини.

8. Боріться з вільними радикалами

Як і овочеві продукти в цілому, насіння селери також містять антиоксидантні речовини. Антиоксиданти допомагають запобігти пошкодженню клітин, контролюючи активність вільних радикалів. Антиоксидантами, що містяться в насінні селери, є поліфеноли.

9. Подолання подагри

Користь насіння селери при подагрі полягає у вмісті в них сполук, які мають антиоксидантні та протизапальні властивості. Найвідоміші сполуки для полегшення подагри включають лютеолін, 3-n-бутилфталід (3nB) і бета-фізіологічний розчин. Ці три інгредієнти ефективно зменшують вироблення оксиду азоту з сечової кислоти, зменшують окислювальний стрес, який може викликати запалення.

10. Профілактика інфекцій сечовивідних шляхів (ІСШ)

Переваги насіння селери для лікування ІМП або інфекцій сечовивідних шляхів пов’язані з їх використанням для стимуляції вироблення сечі, одночасно допомагаючи знизити рівень сечової кислоти. Селера також має протизапальну дію, що може запобігти іншим бактеріальним інфекціям, які можуть виникнути в репродуктивному або травному тракті. Читайте також: 8 переваг стебел селери, які не втрачаються для листя

Поради щодо вживання насіння селери

Є багато способів поласувати насінням селери в домашніх умовах. Насіння селери можна знайти у вигляді цілих насіння, меленого насіння та порошку. Ви можете змішувати насіння селери в супи, салати, овочеві рагу або заправка для салату . Для маринування столову ложку цих поживних насіння також можна загорнути в яловичину та курку перед запіканням або пасеруванням. На цьому це не закінчується. Деякі люди також користуються насінням селери у вигляді чаю, щоб пити воду.

Побічні ефекти вживання насіння селери

Насіння селери доступні у формі добавок екстракту, як капсул, так і таблеток. Тим не менш, ви повинні проконсультуватися з лікарем, перш ніж приймати будь-які добавки, включаючи добавки з насіння селери. Причина в тому, що вживання селери також може викликати побічні ефекти. Особи з низьким рівнем цукру в крові, гострим запаленням нирок або алергією на пилок березовий слід уникати насіння селери. Вживання добавок з насіння селери вагітними також може спровокувати маткова кровотеча до викидня.

Нотатки від SehatQ

Насіння селери пропонують різноманітні поживні речовини та користь для здоров’я. Насіння селери також випускаються у вигляді добавок, але їх використання слід узгодити з лікарем. Якщо у вас все ще є запитання щодо насіння селери, ви можете звернутися до лікаря в програмі SehatQ Family Health. Програма SehatQ доступна безкоштовно в Appstore і Playstore, яка надає достовірну інформацію про стан здоров’я.