Кавова кислота, поліфенольна сполука з антиоксидантними властивостями

У продуктах рослинного походження багато молекул антиоксидантів. Однією з них, яка може бути не дуже поширеною, є кофеїнова кислота. На перший погляд назва кофеїнова кислота схожа на кофеїн. Чи є якийсь зв'язок? Які переваги для здоров’я кавової кислоти?

Що таке кавова кислота?

Кофеїнова кислота є природною сполукою, яка міститься в рослинах. Кавова кислота міститься в овочах, фруктах, спеціях, травах і кавових зернах. Кофеїнова кислота є типом групи поліфенольних сполук, мікроелементів, які можуть діяти як антиоксидантні молекули. Насправді, кофеїнова кислота має потужну антиоксидантну дію. Крім того, що є антиоксидантом, кофеїнова кислота також має протизапальні властивості. Ці антиоксидантні та протизапальні властивості роблять кофеїнову кислоту поживною речовиною, яка є досить популярною серед вчених. Хоча «кофеїнова кислота» може нагадувати вам «кофеїн», ці дві сполуки абсолютно не пов’язані.

Твердження про користь кофеїнової кислоти для здоров’я

Як один з поліфенолів, кофеїнова кислота широко досліджувалася, щоб визначити її переваги. Хоча багатообіцяюче, більшість досліджень кавової кислоти проводилися на тваринах або досі в пробірці. Вивчення в пробірці проводиться поза людським тілом, як у дослідженнях у пробірці. Деякі з претензій щодо переваг кофеїнової кислоти, а саме:

1. Підвищити фізичну працездатність

Кілька досліджень показали, що кофеїнова кислота може покращувати фізичну працездатність. Наприклад, у дослідженні на тваринах, опублікованому в журналі Примітки про їжу та харчуваннякажуть, що кофеїнова кислота покращує переносимість фізичних навантажень і зменшує маркери втоми, пов’язані з фізичною активністю.

2. Знижує ризик раку

Різні дослідження кави виявили зв’язок між споживанням кави та зниженням захворюваності на рак прямої кишки та раку товстої кишки. Експерти стверджують, що ефект зниження ризику раку може виникнути завдяки поліфенольних сполук у каві, таких як кофеїнова кислота.

3. Використовується при лікуванні раку

Деякі дослідження на тваринах або ті, що застосовувалися до екстрактів людських клітин, вказують на те, що похідні кавової кислоти можуть зменшити негативні ефекти при лікуванні деяких видів раку. Цей висновок, безумовно, є багатообіцяючим, оскільки лікування раку, таке як хіміотерапія, може викликати певні побічні ефекти.

4. Контролюйте старіння

Кофеїнова кислота має антиоксидантні та протизапальні властивості. Завдяки цим властивостям кофеїнову кислоту часто додають у серію засобів по догляду за шкірою. Дослідження на тваринах показали, що кофеїнова кислота з часнику може запобігти утворенню зморшок, викликаних УФВ-променями. Експерти виявили, що кофеїнова кислота може бути вмістом догляд за шкірою можливість лікування пошкоджень шкіри, викликаних впливом UVB-променів.

5. Потенціал для лікування ВІЛ-інфекції

Повідомляється, що кофеїнова кислота та її похідні здатні пригнічувати ВІЛ, тип вірусу, який атакує імунну систему. Експерти, звичайно, не рекомендують використовувати лише кофеїнову кислоту для лікування ВІЛ-інфекції. Однак вони рекомендують вживати продукти, багаті кофеїновою кислотою, для лікування інфекції. Хоча це є багатообіцяючим, для підтвердження цих висновків необхідні подальші дослідження.

Джерело кавової кислоти, яку можна вживати

Найкращий спосіб отримати кавову кислоту - це здорова дієта. Якщо ми регулярно споживаємо фрукти, овочі або регулярно п’ємо каву, можливо, ми отримуємо достатньо кавової кислоти.
  • Фрукти: яблука та полуниця
  • Овочі: цвітна капуста, редис і капуста
  • Спеції та трави: куркума, чебрець, базилік, кориця та орегано
  • Напої: кава та вино
  • Інші продукти: оливкова олія, насіння соняшнику, гриби
Базилік, підсилювач смаку, також містить кавову кислоту

Чи потрібно приймати кофеїнову кислоту у формі добавок?

Кавова кислота також доступна у формі добавок. Інформації про безпеку та побічні ефекти кофеїнової кислоти мало, і вона не була ретельно перевірена на людях. Поки що не було жодних серйозних побічних ефектів від добавок кавової кислоти. Оскільки це не було широко вивчено, проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж приймати рішення приймати добавки з кавовою кислотою. [[Пов'язана стаття]]

Нотатки від SehatQ

Кофеїнова кислота є різновидом поліфенолу в рослинній їжі. Антиоксидантні та протизапальні властивості кофеїнової кислоти мають потенційну користь для здоров’я, хоча необхідні додаткові дослідження.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found