cultureaftercomputation.com

Алергія виникає через аномальну реакцію організму на потрапляння сторонніх предметів. Однією з речей, які можуть викликати алергію, є певні продукти. Які види їжі викликають алергію? Перевірте наступну інформацію!

Алергічна їжа

Алергія виникає через те, що імунна система помилково розпізнає речовини, які потрапляють в організм, як «ворогів». Хоча ці речовини зазвичай нешкідливі, наприклад, шерсть тварин, пил або певні продукти. Хоча це може бути що завгодно, існує ряд продуктів, які вважаються досить поширеними, щоб викликати алергію. Нижче наведено найбільш поширені харчові алергени.

1. Яйця

Білки яєчних жовтків і білків викликають алергію. Яйця є найпоширенішим харчовим алергеном. Алергія на яйця може виникнути у кожного, але частіше зустрічається у дітей. Алергія на яйця зазвичай проходить з віком. Однак алергія може зберігатися і в дорослому віці. Алергенні тригери (алергени) з яєць - це білки в жовтку або яєчному білку. Є люди, які можуть їсти яєчні білки, але не жовтки, і навпаки.

2. Арахіс

Алергія на арахіс може викликати анафілактичні реакції. Арахіс також є одним із тригерів харчової алергії. Діти, у яких з дитинства була алергія на арахіс, рідко можуть подолати свою чутливість. Тобто алергія на арахіс може виникнути і в дорослому віці. Хоча рідко, алергія на арахіс може призвести до анафілактичної реакції. Анафілактична реакція - це невідкладний стан, який може призвести до смерті, якщо не почати лікування. Вам потрібно негайно звернутися в лікарню, щоб лікувати.

3. Риба

Дорослі більш схильні до алергічної реакції на рибу. Типи алергенів у кожної риби зазвичай схожі. Ось чому люди з алергією на певні види риби часто відчувають подібні реакції, коли їдять різну рибу. Процес приготування також не видалить алергени в рибі. Насправді є люди, у яких алергія на варену рибу, але не на сиру рибу.

4. Морепродукти

Морські тварини, які викликають харчову алергію, такі як молюски, креветки та краби Морепродукти або морепродукти Він також часто є харчовим алергеном. Деякі приклади морепродуктів, які часто викликають алергію, включають креветки, краби, омари, устриці, молюски, мідії та інші тварини, що очищаються. Зазвичай люди, які мають алергію на певні водні тварини з обстрілом, так само реагують на інші види. У людей, які дуже чутливі, вдихання парів у процесі приготування водних тварин, очищених від панциру, може викликати алергічну реакцію. Однак у вас може бути алергія на креветки або краби, але не на молюсків або інші морепродукти.

5. Коров'яче молоко

Ще один продукт харчування, що викликає алергію, – коров’яче молоко. Цей стан також відомий як непереносимість лактози. Алергічні реакції через вживання коров’ячого молока можуть з’явитися, оскільки вони ще на грудному вигодовуванні, коли мати споживає продукти з обробленого коров’ячого молока. Симптомами алергії на молоко є червоні висипання на шкірі, діарея, блювота, спазми в шлунку.

6. Соєві боби

Соєві боби є харчовими алергенами, які зазвичай зустрічаються у дітей. Крім молока, соя також є харчовим алергеном. Алергія на соєве молоко також часто зустрічається у дітей, хоча дорослі також можуть відчувати її. Батькам потрібно бути обережними, тому що соєві боби широко використовуються для переробки харчових продуктів, таких як торти, цукерки, морозиво, маргарин, макарони, до суміші м’ясних приправ. Зверніть увагу на етикетки на упаковці перед покупкою певних продуктів, щоб уникнути алергічних реакцій.

7. Пшениця

Немовлята також схильні до алергічних реакцій на пшеницю. Один з алергенів у пшениці називається гліадин який міститься в глютені. Тому людям з алергією на пшеницю рекомендується сісти на безглютенову дієту. [[Пов'язана стаття]]

Симптоми харчової алергії

Нежить після їжі є одним із симптомів харчової алергії. Є люди, які відчувають симптоми харчової алергії раптово або з’являються лише через кілька годин. Симптоми можуть бути від легких до важких залежно від імунної реакції кожної людини. Навіть якщо ви їсте лише невелику кількість продуктів, що викликають алергію, ви все одно можете виникнути серйозні, небезпечні для життя алергічні реакції. Деякі з симптомів харчової алергії, які можуть з'явитися, включають:

• Чхати
• Нежить
• Закладеність носа
• Сверблять і сльозяться очі
• Набряк губ, язика або горла
• На шкірі з’являються висипання
• Спазми шлунка
• головний біль
• Нудота і блювота
• діарея
• Утруднення дихання

Як виявити певну харчову алергію

Щоб визначити, яка їжа викликає алергію, лікарі зазвичай пропонують записувати, які продукти або напої часто викликають алергію. Це означає, що потрібно звернути увагу на те, які продукти ви тільки що вживали, що викликало алергічну реакцію. І навпаки, також не можна їсти певні продукти, які підозрюються у алергії. Потім повільно спробуйте ще раз, щоб виявити, чи не з’явилися якісь симптоми. Якщо випадок алергії досить серйозний, можна зробити аналіз крові або патч тест щоб дізнатися, що саме є алергеном. Якщо це буде необхідним, лікар проведе тести на алергію, щоб з’ясувати, що це викликає. [[Пов'язана стаття]]

Нотатки від SehatQ

Якщо у вас виникла алергічна реакція після вживання продуктів, які викликають алергію вище, вам слід спочатку припинити споживання цих продуктів і негайно звернутися до лікаря для подальшого лікування. Якщо ви хочете дізнатися більше про харчові алергени, ви можетезапитайте безпосередньо лікаря у програмі сімейного здоров’я SehatQ. Завантажте програму SehatQ зараз App Store і Google Play.