5 переваг гірчичного масла для здоров’я, які вони?

Ви коли-небудь використовували гірчичне масло? Гірчичне масло - це олія, що виробляється з насіння гірчиці. З давніх часів індійці використовували гірчичне масло для приготування їжі та альтернативної медицини. Гірчичне масло багате мононенасиченими жирними кислотами, які корисні для здоров’я серця. Навіть ця олія містить сполуки, які мають протизапальні властивості. Вважається, що гірчичне масло має різні переваги для здоров’я.

Користь гірчичного масла

У гірчичному маслі переважають мононенасичені жирні кислоти. У 100 грамах гірчичного масла міститься 59 грам мононенасичених жирних кислот, 21 грам поліненасичених жирних кислот і 11 грам насичених жирних кислот. Переваги гірчичного масла для здоров’я:

1. Підтримує здоров'я серця

Мононенасичені жирні кислоти, що містяться в гірчичному маслі, пов’язані з перевагами для здоров’я серця. Дослідження показують, що мононенасичені жирні кислоти можуть допомогти знизити тригліцериди, артеріальний тиск і рівень цукру в крові, які є факторами ризику серцевих захворювань. Однак кілька досліджень також повідомили про неоднозначні результати щодо впливу гірчичного масла на здоров’я серця, тому необхідні додаткові дослідження в цьому відношенні.

2. Пригнічує ріст мікробів

Кілька досліджень показали, що ефірна олія гірчиці має сильні антимікробні властивості, які можуть допомогти пригнічувати певні види шкідливих бактерій. У пробірці ефірна олія білої гірчиці зменшила зростання в кілька разів напружити бактерії, в тому числі кишкова паличка , Золотистий стафілокок , і Bacillus cereus . Однак, оскільки більшість доказів обмежується дослідженнями в пробірках, необхідні додаткові дослідження на людях.

3. Оптимізація здоров'я шкіри та волосся

Чисте гірчичне масло часто застосовують місцево для оптимізації здоров’я шкіри та волосся. Крім додавання в маски для обличчя та процедури для волосся, іноді це масло також змішують віск і наноситься на стопи для лікування тріщин на п’ятах. Багато хто також повідомляє, що гірчична олія може покращити тонкі лінії та зморшки, але більшість наявних доказів цих переваг є анекдотичними.

4. Потенційний як протизапальний

Гірчичне масло містить сполуки алілізотіоціанат який вважається корисним для зменшення запалення. Дослідження показало, що з’єднання також має ряд інших переваг у щурів з колітом. Коліт - це захворювання, яке викликає запалення товстого кишечника. Однак доказів на підтримку цієї ідеї дуже мало.

5. Потенційно уповільнює ріст ракових клітин

Дослідження показують, що гірчичне масло може допомогти уповільнити ріст і поширення певних ракових клітин. В одному дослідженні давати щурам чисту гірчичну олію пригнічував ріст клітин раку товстої кишки, ніж давати їм кукурудзяну олію або риб’ячий жир. Тим часом дослідження в пробірці повідомило, що введення алілізотіоціанат витягнутий з ефірної олії гірчиці може зменшити поширення ракових клітин сечового міхура. Однак необхідні подальші дослідження про користь гірчичного масла для розвитку раку у людей. [[Пов'язана стаття]]

Небезпека гірчичного масла

Хоча ненасичені жирні кислоти корисні, але вважається, що гірчичне масло становить серйозну небезпеку, оскільки містить високий вміст ерукової кислоти. У малих дозах ерукова кислота безпечна для використання. Але якщо рівні вищі, це може бути небезпечно. Дослідження на тваринах показали, що протягом тривалого періоду часу ерукова кислота викликає серцеву проблему, яка називається ліпідоз міокарда. Достеменно невідомо, чи всі мають однаковий ефект, але високий рівень ерукової кислоти може становити ризик, особливо для дітей. Тому в деяких країнах не дозволяється використовувати гірчичне масло для приготування їжі через високий вміст ерукової кислоти. Крім того, перед використанням гірчичне масло обов'язково зробіть патч тест спочатку перевірити, чи є алергічна реакція, яка виникає чи ні.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found