Овочі пасльонові називають небезпечними, які його види?

За цей час ви, можливо, чули про різні переваги овочів для здоров’я через їх поживний вміст. Втім, хто б міг подумати, що деякі овочі назвали пасльон кажуть, що це негативно впливає на здоров'я. Це так?

Що таке пасльонові овочі?

Пасльові означає групу родин рослин з їстівними квітками, а саме: Пасльонові . Більшість груп рослин пасльон неїстівний. Зазвичай рослини з цього сімейства використовуються як наркотики, галюциногенні речовини, інгредієнти сигарет, щоб викликати токсичні ефекти, наприклад, беладона. Однак є і група овочів пасльонові які дуже добре знайомі публіці та їх можна їсти, а саме:
  • Баклажани
  • паприка
  • Картопля
  • помідори
  • зелені помідори
  • Каєнський перець
[[Пов'язана стаття]]

Чи є користь від овочевих пасльонів?

Як і інші овочі, овочі пасльонові Він також багатий вітамінами, мінералами, клітковиною та антиоксидантами, які корисні для здоров’я. Нижче наведено деякі з переваг овочів пасльон .
  • Баклажани. Баклажани є хорошим джерелом клітковини. Це може сприяти здоров’ю травлення, а також знизити ризик серцевих захворювань
  • паприка . Один з овочів, які містять вітамін С, тому він може допомогти підтримати здоров’я, в тому числі збільшити засвоєння заліза
  • Картопля . Є джерелом вуглеводів, вітаміну В6, калію, марганцю. Картопля є джерелом енергії, яка може підтримувати здорові кістки та нерви
  • помідори . Містить вітамін А і вітамін С, а також є хорошим антиоксидантом для зменшення запалення та зниження ризику хронічних захворювань
  • зелені помідори. Містить хороші антиоксиданти для підтримки здоров’я
  • Каєнський перець . Містить сполуки капсаїцину, які допомагають полегшити симптоми печії, зменшити споживання калорій і добре схуднути. Кайєнський перець також має високий вміст вітаміну С.

Чи правда, що овочі пасльону викликають проблеми зі здоров’ям?

Незважаючи на поживний вміст, деякі люди з певними умовами насправді уникають овочів пасльонові . Тому що, пасльон містять алкалоїди у вигляді соланіну, який часто дає гіркий смак і викликає проблеми зі здоров’ям, чи не так? Існує кілька проблем зі здоров’ям, які, як кажуть, викликані вживанням овочів пасльонові , тобто:

1. Аутоімунне захворювання

Відомо, що деякі люди з аутоімунними захворюваннями уникають пасльонові через вміст в ньому алкалоїдів. У пацієнтів із запальними захворюваннями кишечника внаслідок аутоімунного захворювання ( запальні захворювання кишечника e/IBD), алкалоїди пасльон може погіршити роботу кишкової оболонки при IBD. Однак ці дослідження все ще обмежуються тваринами, тому для впевненості необхідні подальші дослідження на людях. Поки ви не перестараєтеся, ви все одно можете їсти різні овочі, наведені вище. [[Пов'язана стаття]]

2. Алергія

Відомо, що деякі люди мають високу чутливість до пасльонові викликати симптоми харчової алергії. На жаль, немає наукових досліджень, які б підтвердили це. Насправді, не тільки рослинні пасльони, інші продукти або алергени також можуть викликати у вас алергію. Якщо у вас немає алергії на цю групу овочів, їх можна їсти. Однак, якщо після вживання виникла алергічна реакція пасльон , вам слід уникати овочів.

3. Запалення

Пасльон Відомо, що він містить вітамін D, який викликає відкладення кальцію, що викликає запалення суглобів. Однак це дослідження обмежується лише тваринами, тому потрібні додаткові дослідження, які можуть підтвердити це на людях. Крім того, кажуть, що вміст алкалоїду соланіну посилює запалення. Фонд артриту негайно спростував це, який не підтвердив цього. Тобто, доки він споживається в розумних кількостях, користь цього овоча дійсно може бути корисною для вашого здоров’я.

4. Захворювання печінки

Дослідження, опубліковане в Додаткова та альтернативна медицина, заснована на доказах заявити, що пасльонові легка гепатотоксичність. Відомо, що гепатотоксичні властивості викликають ураження печінки. Особливо це актуально в чорні пасльони, тобто чорний левнка . Знову ж таки, ці дослідження все ще обмежуються тваринами, тому необхідні подальші дослідження на людях.

Список безпечніших замінників пасльонових овочів

Якщо у вас алергія на овочі пасльонові , ніколи не завадить уникнути цього. Можна замінити пасльон з наведеними нижче замінниками їжі, які мають подібні поживні речовини і є безпечнішими для вживання.
  • Солодка картопля, замінник картоплі, вона також є багатим джерелом вітаміну А
  • Песто, це зелена паста, яку можна використовувати замість помідорів або томатної пасти
  • Апельсини є джерелом вітамінів, мінералів і клітковини, які містяться в багатьох фруктах пасльонові
  • Зелені овочі є хорошим джерелом вітамінів, мінералів і клітковини для здоров’я.
Деякі інші продукти, які мають подібні поживні речовини пасльонові ви також можете споживати як альтернативу.

Нотатки від SehatQ

Більшість проблем зі здоров’ям, які, як вважають, виникають внаслідок пасльонові потребує подальших досліджень. Його можна їсти, якщо не переборщити. Також переконайтеся, що у вас немає алергії на ці овочі. Якщо після вживання ви відчуваєте поколювання в роті, свербіж, набряк обличчя, запаморочення, нудоту, утруднене дихання, негайно зверніться до лікаря. У вас може виникнути алергічна реакція. Записуйте овочі, які ви їсте, і обов’язково уникайте їх у майбутньому. Проконсультуйтеся далі зі своїм станом здоров’я, щоб отримати медичну допомогу. Крім того, можна замінити пасльонові з безпечними для вживання овочами. Якщо у вас все ще є запитання щодо пасльонові , Ви також можете проконсультуватися безпосередньо онлайн використовувати функції чат лікаря у програмі сімейного здоров’я SehatQ. Завантажте додаток за адресою App Store і Google Play зараз!

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found