4 переваги лімської квасолі, які вважаються токсичними

У столиці Перу, Лімі, є особлива квасоля, названа на честь регіону, а саме ліма. Ще багато століть тому цей горіх вважається особливим через його поживність і властивості генерувати енергію. Мало того, звісно, ​​ці боби також часто переробляють у різноманітні страви. за категорією, п'ять бобів в тому числі бобові Це вид рослин сімейства бобових. Висушені та розфасовані в банки продукти переробки також можуть бути використані не тільки в оригінальному вигляді.

Харчування з бобами Ліми

Поживний вміст у квасолі Ліма, безумовно, залежить від сорту. Наприклад, квасоля Ліма, яка була упакована в банки, безумовно, містить більше натрію, ніж лімська квасоля, яка свіжа, сушена або заморожена. Крім того, чашка квасолі Ліма містить такі поживні речовини, як:
  • Калорії: 209
  • Білки: 12 грам
  • Жир: 1 грам
  • Вуглеводи: 40 грам
  • Клітковина: 9 грам
  • Цукор: 3 грами
Крім того, є мінерали і вітаміни у вигляді заліза, марганцю, міді, фолієвої кислоти, фосфору, а також вітамін В1 або тіамін.

Корисні властивості лімської квасолі для здоров’я

Дуже цікаво дослідити далі, які переваги лімської квасолі для здоров’я. Деякі з них:

1. Контролюйте рівень цукру в крові

Хворим на цукровий діабет можна їсти боби ліми, тому що вони містять продукти з низьким глікемічним індексом. Тобто не робить різкого підвищення цукру в крові. Не лише це, п'ять бобів також включає водорозчинну клітковину. Таким чином, він може допомогти організму повільно засвоювати вуглеводи і підтримувати рівень цукру в крові під контролем. Як бонус, їжа з високим вмістом клітковини може довше зберігати відчуття ситості. Ризику споживання занадто великої кількості калорій можна уникнути.

2. Корисно для травної системи

Окрім водорозчинної клітковини, боби Ліма також мають нерозчинну у воді клітковину грубі корми. Ця аналогія є грубою частиною дієти. Організм не може перетравлювати цей тип клітковини. Однак переваги можуть зробити процес утилізації більш гладким. Вживання в їжу продуктів, які містять нерозчинну у воді клітковину, звичайно, може запобігти запорам. Так чому б не включити його в щоденне меню?

3. Підтримуйте здоров'я серця

Наступні хороші новини від п'ять бобів, Ці горіхи також можуть підтримувати здоров’я серця. Тому що вміст жиру досить низький. Крім того, в ньому немає холестерину.Цікаво, що лімські боби, які не переробляються надлишком, означає, що вони не містять насичених жирів. Більшість типів жирів у ньому є здоровими мононенасиченими жирами. Якщо дотримуватися такої дієти, можна уникнути ризику розвитку серцевих захворювань.

4. Профілактика анемії

Якщо людина не отримує достатньо заліза, вона схильна до анемії. Найвищою поживною речовиною бобів Ліми є залізо, яке вже задовольняє чверть ваших щоденних потреб у залізі. Отже, споживання оброблених бобів Ліма допоможе запобігти анемії. Симптоми, які можуть з'явитися, коли у людини є анемія, - це відчуття втоми, утруднення дихання, навіть якщо можливе серйозне пошкодження органів. Цей ризик вищий у жінок, які мають менструацію.

Ідеї ​​споживання бобів Ліми

Існує багато способів обробки лімської квасолі для різних страв. Ось деякі з ідей:
  • Відваріть квасолю Ліма до м’якості, потім обсмажте з часником і оливковою олією
  • Змішайте його з перцем, кукурудзою та іншими овочами як зажарку
  • зробити начинки салат або макарони для додавання білка
  • Знищити його за допомогою кухонний комбайн зробити хумус
Деякі люди можуть відчувати здуття після вживання п'ять бобів. Тому знайдіть час, щоб замочити боби ліми у воді кімнатної температури на чотири години. Крім того, ви також можете зберігати його в холодильнику на ніч. Ходять також чутки, що боби ліми отруйні, оскільки містять речовину під назвою лінамарин. При споживанні ця речовина може перетворюватися в ціанід. Навіть вміст у диких бобах ліми в Коста-Ріці, Мексиці та Нігерії може бути досить високим, а саме 3000-4000 міліграмів ціаніду на кілограм. Але турбуватися не варто, тому що в процесі приготування ціанід зникне. Найефективніший спосіб позбутися від нього – замочити його більше 30 хвилин. Замочування на 24-48 теж досить ефективне. Крім того, дуже рідко люди навмисно споживають сирі боби ліма як закуску. Таким чином, ймовірність отруєння ціанідом, безумовно, не викликає занепокоєння. Для подальшого обговорення ознак харчового отруєння, запитайте безпосередньо лікаря у програмі сімейного здоров’я SehatQ. Завантажте зараз на App Store і Google Play.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found