cultureaftercomputation.com

Фрукти – одна з улюблених страв багатьох людей. Задоволено не тільки поживність, але й смак, тому що він солодкий і свіжий. Але, на жаль, більшість фруктів містить цукор. Тоді чи є фрукти для діабету, які можна їсти? Питання про те, чи підходять фрукти діабетикам, завжди викликає дискусію. Насправді, якщо ви добре сортуєте, фрукти все одно безпечні для вживання. Правило гри одне: допоможіть організму контролювати рівень цукру в організмі. [[Пов'язана стаття]]

Наскільки фрукти безпечні при цукровому діабеті?

Американська діабетична асоціація стверджує, що будь-який вид фруктів насправді безпечний для діабетиків, якщо немає специфічних алергічних реакцій. У 2014 році дослідження, опубліковане в Британському медичному журналі, показало, що вживання фруктів не пов’язане з погіршенням стану у пацієнтів з цукровим діабетом 2. Таким чином, діабетикам не обов’язково слід уникати вживання фруктів. Натомість фрукти містять вітаміни, мінерали, клітковину і навіть вуглеводи, необхідні організму.

Подача фруктів також має значення

Діабетикам слід пам’ятати, що спосіб подачі фруктів також впливає на рівень цукру, який надходить в організм. Їсти свіжі фрукти в оригінальному вигляді краще, ніж ті, які були перероблені на консервовані фрукти, сухофрукти або варення. Фрукти, які обробляються у вигляді смузі або соки з додаванням підсолоджувачів, таких як рідкий цукор і молоко, також містять багато цукру, і їх слід уникати.

Тоді який фрукт при діабеті правильний?

Для діабетиків набагато безпечніше їсти фрукт, подивившись на його глікемічний індекс. Шкала оцінки — від 1 до 100. Ця оцінка показує, як швидко певні види їжі підвищують рівень цукру в крові людини. Чим вище глікемічний індекс, тим швидше цукор засвоюється організмом. Для цього буде легше звузити список фруктів для діабету, який безпечно вживати в їжу, у списку, опублікованому нижче Міністерством сільського господарства США.

По-перше, фрукти з низьким глікемічним індексом нижче 55, а саме:

• авокадо
• вино
• яблуко
• ягоди
• вишня
• грейпфрут
• Помаранчевий
• ківі
• персиковий
• груша
• банан
• сливи
• полуниця
• манго

По-друге, фрукти із середнім глікемічним індексом (56-69):

• рис
• диня медвяна роса
• ананас
• лапа

По-третє, фрукти з високим глікемічним індексом (вище 70):

• дати
• кавун

Незважаючи на те, що фрукти з високим глікемічним індексом насправді все ще безпечні для діабетиків, не перестарайтеся. Буде краще, якщо ви будете їсти фрукти за класифікацією низького глікемічного індексу.

Скільки фруктів вживати при цукровому діабеті?

Після того, як ви дізнаєтеся перелік фруктів, безпечних для вживання діабетиками, наступне питання: скільки рекомендується вживати. Людям, які не страждають на цукровий діабет, рекомендують їсти овочі та фрукти п’ять разів на день. Те ж саме стосується людей з цукровим діабетом. Чому так? Вміст цукру у фруктах природний, а не той тип цукру, який є великим ворогом діабетиків, як-от шоколад, печиво чи інші кольорові та солодкі напої. Контроль за вживанням фруктів повинен здійснюватися від кожної людини, яка страждає на цукровий діабет. Мудрий крок — записувати, скільки і як часто ви їсте фрукти щодня. Таким чином, рівень цукру в крові контролюється, а поживні речовини з фрукта все ще тепло вітаються організмом. Джерело:

доктор. Енді Фадлан Ірван і др. Мухаммед Еко Хуліанто

Клініка здоров'я «Меріал».