cultureaftercomputation.com

Чи можна їсти яйця діабетикам? Як відмінне джерело білка, діабетики можуть їсти яйця. В одному великому яйці всього грам вуглеводів. Тобто це не спричинить стрибка рівня цукру в крові. Однак слід зазначити, що яйця містять високий рівень холестерину. Діабетики завжди повинні контролювати рівень холестерину, оскільки діабет є фактором ризику серцевих захворювань.

Споживання яєць для діабетиків

В ідеалі споживання яєць для діабетиків становить 3 рази на тиждень. Але якщо вживати тільки яєчні білки, більше цього не проблема. Деякі речі, які слід враховувати діабетикам при споживанні яєць:

• Зверніть увагу на спосіб обробки

Від того, як обробляти яйця, багато в чому залежить кількість поживних речовин, які надходять в організм. Назвіть це яйцем, яке стає шкідливим, коли його обробляють, обсмажуючи його в шкідливій олії. Варені яйця можуть бути корисним варіантом перекусу для діабетиків. Вміст білка в яйцях змусить вас відчувати ситість без значного підвищення рівня цукру в крові. Мало того, протеїн також уповільнює процес травлення та максимізує поглинання глюкози. Це буде дуже корисно для діабетиків.

• Гарнір

Якщо ви їсте яйця разом з іншими гарнірами, намагайтеся не вибирати занадто оброблені продукти. Приклади, такі як ковбаси або м’ясо з високим вмістом натрію, які не слід вживати занадто часто. Як варіант, виберіть гарнір з нежирного і корисного м’яса.

• Вибирайте здорові джерела яєць

Вибирайте органічні яйця або курячі яйця вільного вигулу, щоб отримати якомога більше поживних речовин. Таким чином можна задовольнити споживання омега-3 жирних кислот. Ці яйця можна обробляти різними способами за смаком.

Чи безпечно це для рівня холестерину в яйцях?

Хоча яйця є їжею з високим вмістом білка, у них є вміст холестерину, який діабетики також повинні передбачати. Причина в тому, що діабет має тенденцію знижувати рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ) і підвищувати рівень поганого холестерину (ЛПНЩ), тим самим збільшуючи ризик інсульту та серцевих захворювань. Хворим на цукровий діабет не рекомендується вживати більше 200 мг холестерину на добу. В одному великому яйці міститься 186 мг холестерину. Тобто, якщо ви з’їли одне яйце, то уникайте вживання інших продуктів з високим вмістом холестерину. Дослідники вважають, що надлишок холестерину, особливо з тваринного білка, може підвищити ризик діабету та серцевих захворювань. Якщо проблема холестерину є питанням, чи можна діабетикам їсти яйця, то варто вживати тільки яєчні білки. Найбільше холестерину в яйцях міститься в жовтку. Однак не забувайте, що яєчні жовтки є домом для важливих поживних речовин. Майже весь вітамін А, холін, омега-3 і кальцій містяться в яєчних жовтках. [[Пов'язана стаття]]

Переваги вживання в їжу яєць

Якщо питання, чи можна діабетикам їсти яйця, отримав зелене світло, то немає нічого поганого в тому, щоб їсти їх час від часу. Деякі з переваг вживання яєць:

• Багатий на харчування

В одному яйці є білок і калій. Вміст калію дуже корисний для здоров’я м’язів і нервів. Мало того, калій також допомагає збалансувати рівень натрію в організмі, тому він корисний для здоров’я серця. Крім того, яйця містять лютеїн і холін. Лютеїн захищає від хвороб, а холін корисний для здоров’я мозку. Яєчні жовтки також містять біотин, який важливий для здоров’я волосся, шкіри, нігтів і вироблення інсуліну.

• Не набирає вагу

Зайва вага може погіршити цукровий діабет. Одне велике яйце містить всього 75 калорій і 5 грамів жиру. Це означає, що вживання яєць не призведе до значного збільшення ваги і все ще безпечно для людей, які щоденно споживають належне споживання калорій. [[пов’язана стаття]] Вживання яєць для діабетиків не є проблемою, якщо воно не є надмірним. В ідеалі споживати яйця 3 рази на тиждень все ще досить безпечно. Вибирайте органічні яйця, які є більш здоровими та багатими поживними речовинами.