Ви коли-небудь чули термін ГМО-їжа або ?
генетично модифіковані організми? Це генетично модифікована їжа, сировина якої генетично сконструйована так, що вона має різні властивості. Наприклад, більший, коротший термін посадки та інші. Як би чужим це не звучало, насправді навколо нас багато генетично модифікованих продуктів. Крім того, генетично модифіковані продукти також безпечні для споживання, незважаючи на чутки, що ходять про те, що ГМО-продукти токсичні. Перед вільним продажем генетично модифікованих продуктів перевіряють на рівень токсичності. [[Пов'язана стаття]]
Приклади генетично модифікованих продуктів
Кожен генетично модифікований харчовий продукт перевіряється за допомогою ряду тестів, щоб переконатися в його безпечності, перш ніж розповсюджуватися серед населення. Деякі приклади генетично модифікованих продуктів, які оточують нас:
Причина, чому солодка кукурудза залишається солодкою і соковитою, полягає в її генетичній інженерії. Як в Індонезії, так і за кордоном однією з найбільш генетично модифікованих плантацій є плантації кукурудзи.
На відміну від більшості гуави, кришталева гуава є генетично модифікованою їжею, оскільки вона не містить занадто багато насіння. Крім того, генна інженерія також робить кристали гуави водянистими і хрусткими.
Називається каліфорнійською папайєю, звісно, не тому, що цей помаранчевий плід родом зі Сполучених Штатів, а тому, що він є одним із генетично модифікованих продуктів. Його справжня назва - папайя Callina, яку тоді ще більше називають каліфорнійською папайєю. Ця папайя є генетично модифікованим продуктом харчування, створеним професором з Богорського сільськогосподарського інституту. Завдяки цій генній інженерії є такі переваги, як солодший смак папайї та короткий період вирощування, щоб її можна було швидше збирати.
Існування кавуна без кісточок, який відрізняється від більшості кавунів, також є частиною генної інженерії. У процесі посадки насіння індукують схрещуваннями та колхіциновими речовинами, щоб хромосоми стали 3n. Таким чином можна виробляти генетично модифіковані кавуни без кісточок.
Деякі види сої, імпортовані з таких країн, як Сполучені Штати, також є результатом генної інженерії. Перевагами є більші розміри, низькі ціни та завжди доступні, оскільки збирають урожай часто.
Щоб отримати більш стійку до шкідників і грибків картоплю, проводять генну інженерію. Цей варіант вважається набагато кращим, ніж безперервне обприскування хімічними препаратами на рослини картоплі. За кордоном ліцензування на генетично модифіковані продукти дуже суворе. Незалежно від того, чи це генетично модифікована їжа з Індонезії чи імпортована з інших країн, її безпека перевіряється серією тестів. Тому, швидше за все, безпечний для щоденного вживання.
Чи безпечно їсти генетично модифіковані продукти?
Як згадувалося вище, кожен генетично модифікований харчовий продукт пройшов ряд тестів, щоб він був безпечним для споживання людиною. Тому не варто турбуватися про його безпеку. Генетична мутація не робить генетично модифіковану їжу токсичною. Там є багато містифікацій або фейкових новин про генетично модифіковані продукти. Є ті, хто звинувачує його в тому, що він токсичний, має знижене харчування та стійкий до природних антимікробних засобів. Фактично, уряд доручив Агентству з нагляду за харчовими продуктами та ліками та Кліринговому центру біобезпеки гарантувати, що кожен генетично модифікований харчовий продукт є безпечним для споживання. Якщо імпортований або власноруч виготовлений продукт не пройде ряд випробувань, уряд не надасть дозвіл на продаж. Цей тест також є дуже комплексним, що охоплює алергенність, токсичність, зміни харчової цінності до істотної еквівалентності.
