cultureaftercomputation.com

У провінції Юньнань в Китаї є традиційний ферментований чай, який називається чай пуер або чай пуер. Цей чай виготовляють з листя дерева, яке називають «диким старим деревом», яке росте в провінції Юньнань. Вважається, що екстракт чаю пуер знижує рівень холестерину і знижує ризик серцевих захворювань. Як і чайний чай, чай пуер має кислий смак через процес ферментації перед вживанням. Однак процес бродіння чаю пуер здійснюється на листках, а не на завареному чаї.

Переваги вживання чаю пуер

Деякі з переваг для здоров'я від споживання чаю пуер:

1. Корисний для холестерину

Кілька лабораторних досліджень показали, що прийом екстракту чаю пуер може знизити рівень холестерину в крові. Ця користь діє двома способами, по-перше, збільшуючи кількість сечової кислоти, яка виділяється з калом, щоб жир не всмоктувався в кров. По-друге, чай пуер також зменшує накопичення жиру, щоб зменшити ризик серцевих захворювань. Однак ті самі переваги для людей все ще потребують подальших досліджень.

2. Пригнічують ріст ракових клітин

Дослідження також показують, що екстракт чаю пуер може вбивати клітини раку молочної залози, раку ротової порожнини та раку товстої кишки. Ці результати є багатообіцяючим початком лікування раку. Однак це не означає, що чай пуер може бути основним ліками від раку. У дослідженні, яке було проведено, високу концентрацію екстракту чаю пуер застосовували до ракових клітин. Однак це не те, як вживання чаю пуер буде взаємодіяти з раковими клітинами в організмі. Тому для розуміння кореляції потрібні більш глибокі дослідження.

3. Потенціал для схуднення

Деякі лабораторні дослідження показують, що чай пуер сприяє синтезу менше нового жиру. У той же час цей чай допомагає максимально спалювати накопичений жир. Тобто є можливість схуднути. Незважаючи на те, що дослідження цих переваг все ще проводяться, одне, безперечно, це вміст пробіотиків у чаї пуер. Цей пробіотик дуже корисний для хороших бактерій у травній системі та для рівня цукру в крові. У дослідженні 36 людей із зайвою вагою вони споживали 333 мг екстракту чай пуер протягом 12 тижнів. Доза – 3 рази на добу. В результаті значно зменшилася маса тіла, включаючи індекс маси тіла учасників дослідження.

4. Хороший потенціал для здоров'я серце/печінка

Враховуючи одну з переваг чаю пуер, він може зменшити накопичення жиру в організмі, а це означає, що він також може запобігти ожирінню печінки. Крім того, цей екстракт чаю також може захистити печінку від пошкоджень, викликаних вживанням хіміопрепаратів. Однак ці результати були отримані лише в результаті лабораторних випробувань на тваринах.

Побічні ефекти вживання чаю пуер

Насправді, чай пуер безпечно вживати щодня, залежно від переносимості кожного рівня кофеїну. В одній чашці чаю пуер міститься 30-100 мг кофеїну. Зазвичай люди можуть переносити 400 мг кофеїну на день. Однак при надмірному споживанні побічні ефекти кофеїну можуть викликати безсоння, головні болі, нестабільне серцебиття, зневоднення., а також діарея. Це також необхідно враховувати вагітним жінкам, яким не рекомендується вживати занадто багато кофеїну. Бажано, щоб під час вагітності вагітні жінки споживали не більше 200 мг кофеїну на добу. Аналогічно, матері, які годують груддю, повинні обмежити споживання кофеїну до 300 мг на день, враховуючи, що кофеїн може впливати на грудне молоко. [[пов’язані статті]] Крім того, цей ферментований чай може впливати на концентрацію корисних бактерій у травній системі. Тобто існує ймовірність викликати дискомфорт у шлунково-кишковому тракті людини.