Нежирне м’ясо для здоров’я організму, які його переваги?
Нежирне м’ясо користується більшим попитом у борців за дієти. Цей вид м’яса часто дорожчий на ринку. Однак стверджується, що цей вид м’яса має меншу калорійність, тому він корисний для здоров’я. Чи справді пісне м’ясо знежирене? Мабуть, пісне м’ясо — це м’ясо з вмістом жиру менше 10 грамів і менш ніж 4,5 грама насиченого жиру на 100 грамів. Чому так? Які частини м’яса відносять до категорії з низьким вмістом жиру? Перегляньте наведене нижче пояснення. 
Нежирне м’ясо має меншу калорійність. Нежирне м’ясо (або знежирене) має набагато нижчий вміст жиру, ніж звичайне м’ясо. Це робить пісне м’ясо корисним для здоров’я, оскільки воно містить меншу калорійність. Кожен грам жиру містить 9 калорій, а кожен грам білка містить 4 калорії. Таким чином, калорійність жирного м’яса буде неодмінно набагато вище, ніж нежирної яловичини. Наприклад, 100 грам пісної курячої грудки містять 165 калорій з 4 грамами жиру і 31 грамом білка. Між тим, у 100 грамах жирних частин курки, таких як крила, м’ясо та шкіра, міститься 290 калорій з 19 грамами жиру та 27 грамами білка. Занадто багато калорій може призвести до збільшення ваги. У довгостроковій перспективі у вас є більший ризик ожиріння, діабету та серцевих захворювань. 
Нежирне м’ясо також є хорошим джерелом вітамінів і мінералів.Порівняно з жирним, нежирне м’ясо має кращий вміст вітамінів і мінералів. Наприклад, пісне м’ясо курки або птиці є хорошим джерелом вітамінів В3, В6, холіну і селену. На додаток до підтримки нервової системи, вітаміни B3 і B6 також допомагають перетворювати вуглеводи в глюкозу, щоб вони легко використовувалися організмом. Таким чином, рівень цукру в крові залишається стабільним. Холін, який досі входить до складу вітамінів групи В, функціонує для підтримки нервової системи та зменшення запалення. Тим часом мінерал-антиоксидант селен може допомогти запобігти пошкодженню клітин і вільним радикалам, а також допомогти імунній системі. Нежирне м’ясо також містить більш високий рівень вітаміну В12, цинку, заліза та омега-3 жирних кислот, які корисні для серця та судин. 
Нежирне м’ясо має менше мармуровості, тому м’ясо як джерело тваринного білка не можна просто виключити зі свого раціону. Однак м’ясо містить необхідні організму макро- і мікроелементи. Щоб м’ясо, яке ви споживаєте, було кориснішим, ось поради щодо вибору нежирного м’яса.
Користь пісного м’яса для здоров’я
Деякі з переваг пісного м’яса, які ви можете відчути, це:1. Менше калорій
Нежирне м’ясо має меншу калорійність. Нежирне м’ясо (або знежирене) має набагато нижчий вміст жиру, ніж звичайне м’ясо. Це робить пісне м’ясо корисним для здоров’я, оскільки воно містить меншу калорійність. Кожен грам жиру містить 9 калорій, а кожен грам білка містить 4 калорії. Таким чином, калорійність жирного м’яса буде неодмінно набагато вище, ніж нежирної яловичини. Наприклад, 100 грам пісної курячої грудки містять 165 калорій з 4 грамами жиру і 31 грамом білка. Між тим, у 100 грамах жирних частин курки, таких як крила, м’ясо та шкіра, міститься 290 калорій з 19 грамами жиру та 27 грамами білка. Занадто багато калорій може призвести до збільшення ваги. У довгостроковій перспективі у вас є більший ризик ожиріння, діабету та серцевих захворювань. 2. Хороше джерело білка
Нежирне або нежирне м’ясо є хорошим джерелом білка для організму. Це тому, що червоне м’ясо містить повні амінокислоти. Тому цей вид м’яса досить популярний і часто є в меню харчування на низькокалорійних і нежирних дієтах. Як зазначено в Американський журнал клінічного харчування , Відомо, що білок збільшує м’язову масу та силу, щоб допомогти схуднути.3. Багатий на вітаміни і мінерали
Нежирне м’ясо також є хорошим джерелом вітамінів і мінералів.Порівняно з жирним, нежирне м’ясо має кращий вміст вітамінів і мінералів. Наприклад, пісне м’ясо курки або птиці є хорошим джерелом вітамінів В3, В6, холіну і селену. На додаток до підтримки нервової системи, вітаміни B3 і B6 також допомагають перетворювати вуглеводи в глюкозу, щоб вони легко використовувалися організмом. Таким чином, рівень цукру в крові залишається стабільним. Холін, який досі входить до складу вітамінів групи В, функціонує для підтримки нервової системи та зменшення запалення. Тим часом мінерал-антиоксидант селен може допомогти запобігти пошкодженню клітин і вільним радикалам, а також допомогти імунній системі. Нежирне м’ясо також містить більш високий рівень вітаміну В12, цинку, заліза та омега-3 жирних кислот, які корисні для серця та судин. 4. Має помірний вміст пуринів
Пурини є одними з інгредієнтів, яких слід уникати людям з подагрою. Одним з них може бути нежирне м’ясо. У 100 грамах нежирного курячого м'яса (грудки) міститься 141,2 мг пуринів. Цей показник все ще відносно помірний, якщо порівнювати з печінкою чи іншими субпродуктами. На основі Американська дієтологічна асоціація , високопуринові харчові продукти мають вміст пуринів 150-1000 мг/100 грам. [[Пов'язана стаття]]Варіанти пісного м’яса для довідки в меню
Нежирне м’ясо має менше мармуровості, тому м’ясо як джерело тваринного білка не можна просто виключити зі свого раціону. Однак м’ясо містить необхідні організму макро- і мікроелементи. Щоб м’ясо, яке ви споживаєте, було кориснішим, ось поради щодо вибору нежирного м’яса. 1. Яловичина
Щоб вибрати пісну яловичину, потрібно звернути увагу на кілька речей, особливо на етикетку та тип м’яса.- Вибирайте м'ясо з позначкою " круглий "і" поперек », наприклад, вирізка, вирізка, кругла печеня або круглий стейк. Це свідчить про низький вміст жиру в м’ясі.
- Стейк з грудинки або бочки також має менший вміст жиру.
- М'ясо з етикеткою " виберіть "або" вибір ” також з меншим вмістом жиру, ніж ті, які позначені як “основний”
- Вибирайте яловичину з меншою кількістю жиру ( мармуровість )
