3 типові продукти Центральної Яви, які смачні та корисні

Кулінарне багатство Індонезії дійсно дуже різноманітне. Не тільки смачні, але й багато традиційних індонезійських страв, які багаті на користь. Одним із районів Індонезії, багатим на вишукані кулінарні шедеври і корисним для здоров’я, є Центральна Ява.

Смачна та корисна їжа Центральної Яви

Нижче наведено деякі типи типових страв Центральної Яви, які є смачними і, безсумнівно, корисними.

1. Brekecek pathak jahan типовий для Cilacap

Brekecek pathak jahan Cilacap — блюдо з голови риби Jahan (pathak Jahan), приправлене різними спеціями. Риб'яча голова - це дуже поживний харчовий інгредієнт. Хоча не так багато людей неохоче їдять риб’ячі голови, справа в тому, що риб’ячі голови мають більше поживних речовин, ніж інші частини їх тіла. Рибні голови містять багато корисного білка і менше насичених жирів, ніж будь-який червоний м’ясний продукт. Отже, вживання рибних голів не призведе до підвищення холестерину. Крім того, риб’ячі голови також багаті корисними для серця омега-3 жирними кислотами, а також вітаміном А і ДГК. Завдяки такому вмісту вживання риби брекечек дуже корисно для здоров’я очей та підтримки імунної системи організму. Brekecek pathak jahan готують із різноманітними багатими спеціями та травами. Серед них лимонник, лавровий лист, листя лайма, часник, свічник, куркума, імбир. Ці спеції часто використовувалися як традиційні трав’яні ліки для підтримки здоров’я. Наприклад, імбир відомий своєю користю для зігрівання тіла, заспокоєння горла та покращення травлення. Часник широко пов’язаний з кровообігом і здоров’ям серця, наприклад, запобігає атеросклерозу (звуження і затвердіння артерій), високий рівень холестерину, ішемічну хворобу серця і високий кров’яний тиск. Дослідження, проведені дослідницькою групою провінційного центру контролю та профілактики захворювань Цзянсу в Китаї, навіть довели, що часник може знизити ризик раку легенів на 44 відсотки.

2. Сирова мазь: Транкам

Trancam – це типова їжа Центральної Яви, яка готується з різноманітних овочів. На перший погляд транкам схожий на урап, оскільки в ньому використовується суміш кокосових спецій. Просто овочі в транскам їжі подають сирими. Оскільки всі інгредієнти та приправи транкаму виготовлені з овочів, цю їжу можуть споживати вегетаріанці. Не зрозумійте мене неправильно, незважаючи на те, що овочі в їжі в транскамері не приготовані, вони все одно смачні. Насправді, якщо його правильно приготувати, чудовий аромат приправи транкам усуне запах сирих овочів, який деяким людям може не сподобатися. Основними інгредієнтами для приготування транкаму є паростки квасолі, огірок, китайський петай і тертий кокос. Паростки квасолі – це дуже поживні овочі, які містять комплекс вітамінів В, вітамін С, вітамін К, магній і залізо. Проростки квасолі також багаті клітковиною і низьким вмістом вуглеводів. Регулярне вживання паростків квасолі може покращити травлення та збільшити кількість корисних бактерій в організмі. Крім того, паростки квасолі також корисні для підтримки нормального рівня цукру і артеріального тиску. Коли ви хочете їсти сирі овочі, ви дійсно повинні звертати увагу на чистоту. Промийте овочі за допомогою рідини для очищення фруктів і овочів перед приготуванням і подачею на стіл. Це робиться для того, щоб уникнути бактерій та інших речовин, які можуть завдати шкоди здоров’ю організму.

3. Суп Кімло Соло

Соп кімло — типова їжа Центральної Яви, що походить із Соло. Суп Кімло містить повне джерело поживних речовин, які корисні для здоров’я організму, починаючи від вуглеводів, тваринних і рослинних білків, клітковини, мінералів і вітамінів. Основними інгредієнтами для приготування супу з кімло є вермішель, вушні гриби, куряче м’ясо (особливо грудка), перепелині яйця, морква, тубероза. Не багато продуктів включають квіти туберози як інгредієнт. Хоча квіти смачні (тубероза) має багато переваг, таких як запобігання анемії, подолання безсоння, підвищення витривалості та допомога в подоланні сухості в горлі та грипу. Тому не помиляється, якщо суп з кімло можна вживати в перехідний період, який зазвичай призводить до зниження імунітету організму. Це типова їжа Центральної Яви, яка не тільки смачна, але й багата на користь для здоров’я. Велика кількість спецій може підвищити поживність їжі для організму. Якщо ви хочете приготувати власноруч, ці рецепти можна легко знайти в Інтернеті.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found