4 Функції вітаміну К для міцного здоров'я

У порівнянні зі своїми друзями, такими як вітаміни А, С або D, вітамін К може бути менш популярним. Насправді, цей вітамін також відіграє важливу роль для працездатності організму. Вітамін К є групою жиророзчинних вітамінів і має схожу хімічну структуру. Вітамін К поділяється на вітаміни К1 і К2. Як і інші вітаміни, вітамін К також виконує ряд важливих функцій і ролей. Частини та органи тіла, які стають зонами функції вітаміну К, — це кров, кістки та серце.

Різні функції вітаміну К для підтримки здоров’я

Принаймні, є три функції вітаміну К для працездатності організму. Три функції K включають допомогу в процесі згортання крові, підтримку здоров’я кісток і здоров’я серця.

1. Сприяє процесу згортання крові

У процесі згортання крові організму потрібні певні білки, які також беруть участь у функції вітаміну К. Тому не дивно, що вітамін К також відомий як вітамін згортання крові. Завдяки наявності вітаміну К ви уникнете надмірних і неконтрольованих кровотеч. Дефіцит вітаміну К насправді рідко зустрічається у дорослих. Цей стан, як правило, виникає у людей, які страждають від недоїдання або мають проблеми з засвоєнням поживних речовин організмом. Крім того, дефіцит вітаміну К також можуть відчувати користувачі препарату варфарин, який використовується для запобігання утворенню тромбів. Новонароджені також схильні до дефіциту вітаміну К. Тому не дивно, що немовлятам часто роблять ін’єкції вітаміну К, щоб запобігти надмірній кровотечі, яка відома як геморагічна хвороба новонароджених (HDN).

2. Підтримуйте ріст кісток

Деякі експерти вважають, що вітамін К також активує тип білка, необхідний для росту і розвитку кісток. Європейський інститут безпеки харчових продуктів, Європейський орган з безпеки харчових продуктів Висновок, вітамін К бере безпосередню участь у підтримці здорових і нормальних кісток. Незважаючи на це, майбутні дослідження все ще необхідні, щоб побачити механізм вітаміну К у підтримці здоров’я кісток.

3. Підтримуйте здоров'я серця

Крім того, що він відіграє роль у процесі згортання крові та підтримці здоров’я кісток, ще одна функція вітаміну К, яка, на думку експертів, полягає в підтримці здоров’я серця. Зроблено висновок про функцію вітаміну К для підтримки серця, оскільки цей вітамін активує тип білка, який може запобігти накопиченню кальцію в кровоносних судинах. Якщо не запобігти накопиченню нальоту з кальцію, ви стаєте вразливими до серцевих захворювань. Крім того, кілька високоякісних контрольованих досліджень також довели, що прийом добавок вітаміну K1 і K2 може покращити здоров’я цього органу.

4. Підтримуйте когнітивну функцію

Згідно з дослідженнями, виявляється, що функція вітаміну К також потрібна нашій когнітивній функції або мозку. Тому що, як вважають, підвищення рівня вітаміну К в крові покращує епізодову пам’ять у дорослих. У цьому ж дослідженні учасники віком від 70 років відчули найвище збільшення вербальної епізодичної пам’яті, коли рівень вітаміну K1 в їх крові був високим. [[Пов'язана стаття]]

Вживайте ці продукти, щоб запобігти дефіциту вітаміну К

Найкращий спосіб забезпечити оптимальне функціонування вітаміну К, а також запобігти його дефіциту, - це споживати продукти, які містять цей вітамін. Деякі групи продуктів харчування є джерелами вітаміну К, а саме:
  • Зелені овочі, такі як капуста, шпинат, зелень ріпи та листя салату
  • Інші групи овочів, такі як брокколі, капуста і цвітна капуста
  • Продукти тваринного походження, такі як риба, печінка, м’ясо та яйця.
Регулярного вживання порції зелених овочів, таких як шпинат, насправді достатньо, щоб задовольнити потреби у вітаміні К. Поєднайте його з невеликою кількістю джерел жиру, наприклад, яєчними жовтками та оливковою олією, щоб засвоєння стало більш оптимальним.