Багато ферментів відіграють важливу роль в метаболізмі людини, одним з яких є фермент каталаза. Каталаза - це фермент, який викликає реакцію розщеплення перекису водню на воду і кисень. Цей фермент присутній у всіх живих істотах, яким для дихання потрібен кисень, оскільки він захищає організм від пошкоджень, викликаних окислювальним стресом. Особливо у людей цей фермент здебільшого виробляється печінкою.
Які переваги ферменту каталази?
У повсякденному житті фермент каталаза разом з іншими ферментами використовується для консервування їжі та напоїв. У той час як в інших комерційних країнах цей фермент використовується для розщеплення вмісту перекису водню в стічних водах. Крім того, фермент каталаза також виконує важливу функцію для запобігання різних захворювань в організмі людини. Коли ваша печінка не виробляє достатньо цього ферменту, у вас може розвинутися дефіцит каталази. [[Пов'язана стаття]]
Захворювання, пов'язані з ферментом каталазою
Цей дефіцит ферменту каталази спричинить за собою окислювальний стрес, який в кінцевому підсумку призводить до виникнення різних захворювань, пов’язаних із віком. На думку дослідників, існує три основні групи захворювань, викликаних дефіцитом ферменту каталази, а саме:
- Захворювання, пов’язані з нервовою системою, такі як хвороба Альцгеймера, Паркінсона, біполярний розлад та шизофренія.
- Захворювання, пов’язані з обміном речовин, а саме цукровий діабет (цукровий діабет 1 і 2 типу), гіпертонія, інсулінорезистентність, остеопороз та порушення толерантності до глюкози.
- Інші захворювання, такі як акаталаземія, вітіліго, анемія, рак, астма та хвороба Вільсона.
Ось деякі додаткові пояснення щодо вищезгаданих захворювань.
1. Акаталаземія
Якщо дефіцит ферменту каталази виникає через спадковість, то кажуть, що у вас акаталаземія. Люди з акаталаземією не викликають ніяких симптомів і зазвичай діагностуються лише тоді, коли інші члени сім'ї відчували те ж саме. Однак у деяких людей з акаталаземією виникають виразки в роті, які згодом прогресують до відмирання навколишніх м’яких тканин. Вважається, що люди з акаталаземією, які відчувають ці симптоми, мають хворобу Такахара, рідкісне генетичне захворювання.
2. Альцгеймер
Хвороба Альцгеймера – це дегенеративне захворювання, яке вражає багатьох дорослих взагалі. Дослідники сходяться на думці, що хвороба Альцгеймера виникає, коли бета-пептид-амілоїд зв’язує фермент каталазу з білками, зменшуючи або вимикаючи функцію самого цього ферменту. Коли фермент каталаза не функціонує, організм відчуває окислювальний стрес. У нервовій системі цей окислювальний стрес може викликати проблеми, однією з яких є поява хвороби Альцгеймера, яка потім може призвести до деменції, або втрати пам’яті, та інших неврологічних проблем, які заважають повсякденній діяльності.
3. Цукровий діабет
Цукровий діабет – це коли організм більше не може нормально переробляти споживану їжу в енергію. Цукровий діабет може бути у формі цукрового діабету 1 або 2 типу, але 90 відсотків хворих на цукровий діабет мають цукровий діабет 2 типу. Цей діабет виникає через те, що організм відчуває окислювальний стрес, одним з яких є відсутність активності ферменту каталази. Цей фермент не здатний оптимально розщеплювати перекис водню, тому перекис водню діє як вільний радикал, який порушує функцію інсуліну в організмі.
4. Вітіліго
Вітіліго – це хронічне захворювання шкіри, яке характеризується зміною кольору шкіри через пошкодження меланоцитів. Кілька досліджень показали, що пацієнти з вітіліго мають низький рівень ферменту каталази і менш активну ферментну активність. Ця аномалія ферменту каталази призведе до накопичення перекису водню в організмі. Перекис водню викликає пошкодження кератиноцитів і меланоцитів, які роблять колір шкіри в деяких частинах смугастим.
5. Відростання сивого волосся
Як згадувалося вище, фермент каталаза відіграє важливу роль у розщепленні перекису водню, яка надходить в організм на воду і кисень. Коли в організмі не вистачає ферменту каталази, буде накопичуватися перекис водню, що вплине на багато речей, одна з яких - поява сивого волосся в молодому віці. Дослідження показали, що перекис водню є одним з найпоширеніших елементів у волоссі. Якщо перекис водню не розщеплюється, колір волосся, який повинен бути чорним, стане сірим, щоб воно виглядало як сиве волосся в ранньому віці. Якщо у вас є перераховані вище скарги, ніколи не завадить звернутися до лікаря, щоб перевірити рівень ферменту каталази. Деякі стани можна покращити за допомогою певних методів лікування, але деякі можна зменшити лише шляхом ведення здорового способу життя.
