Ось 6 типів небезпечних продуктів, яких слід остерігатися
Чи знаєте ви, що є деякі продукти, які ми сприймаємо як належне, але виявляються небезпечними? Тому що ці різноманітні продукти — будь то фрукти, овочі чи м’ясо — містять природні токсини, які можуть бути шкідливими для здоров’я. Для його споживання можна використовувати лише частину небезпечних харчових інгредієнтів або спочатку їх обробити певними методами для видалення отрути.
Види небезпечної їжі
Ряд небезпечних продуктів, які не слід вживати необережно, зокрема: 1. Дикий гриб
Гриби мають багато видів і можуть вільно рости в різних місцях. Однак майте на увазі, що деякі гриби є небезпечними видами їжі. Не рідко отруйні гриби можуть бути схожі на їстівні. При виявленні лісових грибів бажано не чіпати необережно, а тим більше не їсти їх, якщо ви дійсно не можете гарантувати їхню безпеку. Вживання в їжу небезпечних продуктів, таких як лісові гриби, може викликати різні проблеми зі здоров’ям, починаючи від головного болю, болю в животі і закінчуючи летальним результатом. 2. Клювек
Клювек або пікунг є одним з найнебезпечніших продуктів в Індонезії. Кожна частина дерева клювек містить токсичний ціаністий водень, з найвищою концентрацією в насінні. Однак, з іншого боку, насіння клювеку є однією з традиційних індонезійських кулінарних спецій. Для споживання насіння клювеку мають пройти спеціальну обробку шляхом кип’ятіння, замочування або навіть закопування в бананові листи, загорнуті в землю, протягом місяця. Якщо насіння клювеку споживати в надлишку відразу після збирання, це може викликати такі симптоми, як головний біль, запаморочення, слабкість і навіть смерть. 3. Риба-фугу
Риба-фугу може бути смертельною їжею. Це різновид риби, яка може набрякати під загрозою і має шипи на шкірі. Риба-фугу містить тетродотоксин, який може викликати параліч м’язів і задишку. До цих пір не існує ліків для лікування отруєння рибою фугу. Хворий може вижити на респіраторі, якщо він триває більше 24 годин. Деякі країни, наприклад, Японія, навіть вважають рибу фугу розкішним кулінарним продуктом. Втім, подати його може не кожен. Принаймні, шеф-кухар повинен мати достатній досвід і бути сертифікованим, перш ніж подавати цю небезпечну їжу. 4. Маніока
Відомий як один з основних продуктів харчування, виявляється, що маніока є одним з найнебезпечніших продуктів в Індонезії. Маніока містить ціанід, який може викликати проблеми зі здоров’ям, починаючи від паралічу у дітей, нервових розладів і закінчуючи летальним результатом. Отруєння ціанідами може виникнути, якщо маніоку їсти сирою або неправильно підготувати перед вживанням. Зокрема, якщо маніоку вживають у великих кількостях. Щоб зменшити рівень токсичності, щоб вона була безпечною для споживання, маніоку можна спочатку замочити і варити до повної готовності. 5. Червона квасоля
Загалом горіхи можуть викликати легке розлад травлення, якщо вони недоварені під час приготування. Однак справа йде по-іншому з червоною квасолею, яка містить токсичну сполуку фітогемаглютинін. Ці сполуки можуть викликати серйозну діарею та блювоту, якщо ви їсте незрілу або недостатньо оброблену квасолю. Це робить червону квасолю небезпечною їжею, на яку слід звертати особливу увагу під час приготування. 6. М'ясо жаби
Індонезійці знають страву з м’яса жаб’ячих лапок під назвою swike. У Франції жаб’ячі лапки також улюблені багатьма людьми. Однак існує ряд видів жаб, які є отруйними. Однією з них є очеретяна жаба, яка може бути смертельною їжею через отруту в її організмі. Ця жаба має отруту під назвою буфотоксин, який вважається однією з найсмертоносніших отрут у всьому світі. Тому не рекомендується недбало готувати жаб’яче м’ясо без відповідних навичок. Тому що, якщо вибрати неправильний тип жаби або приготувати неправильну частину тіла жаби, це може зробити її найсмертоносною їжею. Це різні небезпечні продукти, про які ви повинні знати. Обробляйте харчові інгредієнти правильно та правильно, щоб зменшити ризик отруєння. Якщо у вас незвичайний смак або запах, припиніть їсти будь-яку їжу, побоюючись, що їжа буде токсичною або забрудненою хвороботворними мікроорганізмами. Якщо після їжі виникають тривожні симптоми, негайно зверніться до медичного закладу, щоб отримати правильне лікування. Якщо у вас виникли запитання щодо здорового харчування, ви можете безкоштовно звернутися до лікаря безпосередньо в програмі SehatQ Family Health. Завантажте програму SehatQ зараз з App Store або Google Play.
