Зелений салат, який прикрашає тарілку
салат Його часто вважають несмачним нудним овочем. Однак чи знаєте ви, що салат, який виглядає звичайним, насправді має велику користь. На перший погляд салат-латук може здатися неприємним, але насправді є багато переваг для здоров’я, які ви можете отримати, від допомоги схуднути до підтримки здоров’я очей. [[Пов'язана стаття]]
Яка користь для здоров’я від салату?
Користь салату не така нудна, як їх зовнішній вигляд, ви можете отримати різні переваги салату, такі як:
Хочете схуднути? Спробуйте вживати листя салату як заміну готових страв, які часто споживають. Листя салату містить лише приблизно 17 калорій і має високий вміст води, завдяки чому ви можете насититися.
Підтримуйте здоров’я очей
Морква – не єдиний овоч, який може захистити ваші очі, оскільки салат також може підтримувати здоров’я очей і запобігати катаракті. Крім того, бета-каротин в салаті також здатний запобігти втраті зору через вік.
Вітаміни А і С, що містяться в салаті, підвищують опірність організму і допомагають боротися з інфекцією. Ви можете запобігти появі сезонних застуд та грипу, які часто вражають.
Добре підходить для вживання під час вагітності
Для вагітних жінок фолієва кислота в салаті відіграє дуже важливу роль у підтримці плода та запобіганні вад у дитини.
Хочете сильні м'язи? Ви можете їсти листя салату, щоб підвищити рівень калію в організмі, щоб підтримувати м’язову силу.
Листя салату є одним з овочів, які можна використовувати як джерело клітковини для травлення. Клітковина в салаті може запобігти запорам через затверділий стілець.
Зниження артеріального тиску
Мінеральний калій в салаті може знизити кров’яний тиск і знизити ризик розвитку
інсульті підтримувати баланс рідини і кровообіг.
Захищає серце і кровообіг
Вміст калію в салаті здатний підтримувати здорове серце і кровообіг, а вітаміни А і С, що містяться в ньому, запобігають накопиченню холестерину в кровоносних судинах. Фолієва кислота, що міститься в салаті, може запобігти розвитку серйозних ускладнень серцево-судинних захворювань, розщеплюючи сполуки
гомоцистеїн всередині тіла.
Боротьба з вільними радикалами
За своїм звичайним зовнішнім виглядом салат має високий вміст антиоксидантів, які можуть захистити від вільних радикалів, які ризикують викликати різні проблеми зі здоров’ям.
Високий вміст вітаміну С і К
Вітамін С, що міститься в салаті, запобігає прилипання холестерину до стінок кровоносних судин, а вітамін К допомагає запобігти утворенню тромбів і зміцнити кістки.
Запобігають старінню шкіри
Вітамін А в салаті корисний для здоров’я шкіри, тоді як вітамін С у ньому може сприяти виробленню колагену, який відіграє важливу роль у підтяжці шкіри та запобіганні втрати її еластичності.
Потенціал для запобігання раку
Хоча ще не віриться напевно, фолієва кислота та антиоксиданти в салаті можуть захистити організм від раку та запобігти появі деяких видів раку.
Наступна перевага салату - покращення імунної системи. Тому що салат містить вітамін С, який має великий вплив на нашу імунну систему. Крім того, вітамін С може також збільшити виробництво білих кров'яних тілець. Крім того, вітамін А, що міститься в салаті, також може захистити організм і шлунок від хвороботворних мікроорганізмів.
Прискорити процес загоєння ран
Наступна користь салату полягає в тому, що він містить вітамін К. Вважається, що цей вітамін відіграє важливу роль у процесі згортання крові в організмі. Наявність цього вітаміну в салаті дозволяє овочу запустити процес загоєння ран. [[Пов'язана стаття]]
На що звернути увагу перед вживанням салату?
Перш ніж їсти листя салату, ви повинні знати про кілька речей, наприклад, бактеріальне забруднення
сальмонела або
кишкова паличка в салаті і наявність забруднення важкими металами. Тому ретельно промийте салат і переконайтеся, що вибраний салат свіжий. Збираючись мити салат, потягніть листя салату, щоб змити будь-який бруд, і ретельно висушіть салат. Однак ви повинні споживати листя салату, які були відварені.
