cultureaftercomputation.com

Перець халапеньо зазвичай використовується в мексиканській кухні, але його популярність у всьому світі. Невелика форма зеленого або червоного кольору. Зміст капсаїцин в гострий перець Він має властивості, починаючи від зниження ваги і закінчуючи здоров’ям серця. Чилі Халапеньо не є найгострішим перцем чилі, їх оцінка Сковілла становить лише близько 10 000-20 000. Однак пам’ятайте про можливі побічні ефекти. Наприклад, відчуття печіння в роті до дискомфорту в кишечнику.

Харчовий вміст чилі халапеньо

Перш ніж говорити про користь, поживний вміст чилі халапеньо також не менш цікавий. Він містить антиоксиданти, вітаміни, мінерали та клітковину. Більш детально ось поживний вміст:

• Калорії: 4
• Клітковина: 0,4 г
• Вітамін С: 10% RDA
• Вітамін B6: 4% RDA
• Вітамін А: 2% RDA
• Вітамін K: 2% RDA
• Фолієва кислота: 2% RDA
• Марганець: 2% RDA

Як і інші фрукти та овочі, халапеньо є хорошим джерелом клітковини. Крім того, інші переваги містять вітамін С і вітамін В6. Наявність вітаміну С може бути антиоксидантом, який балансує вільні радикали та живить шкіру. У той час як вітамін В6 є необхідною поживною речовиною, яка потрібна організму. Найбільш унікальним вмістом цього чилі є капсаїцин. Це тип алкалоїду, який надає перцю чилі гострий смак. [[Пов'язана стаття]]

Користь чилі халапеньо

Деякі з переваг споживання чилі з міста Халапа, Мексика:

1. Допомагають схуднути

Кожен, хто намагається досягти ідеальної маси тіла, може додати цей чилі в своє щоденне меню. Причина в тому, що халапеньо може підвищити обмін речовин в організмі, максимально спалювати жир і зменшити апетит. Речовина капсаїцин в ньому щодня може підвищуватися метаболізм організму до 5%. Завдяки цьому людині легше схуднути. Мало того, добавки с капсаїноїд доведено, що зменшує жир на животі або животі. Насправді, апетит також був знижений, тому люди в цьому дослідженні споживали на 75 калорій менше щодня. Однак дослідження на цю тему простежує кореляцію між капсаїцин і перець чилі загалом, не тільки халапеньо.

2. Профілактика виразки шлунка

Всупереч поширеній думці, капсаїцин чилі може захистити від виразки шлунка. Існує багато факторів, які впливають на появу виразки шлунка, починаючи від бактерій. H pylori, підвищена кислотність шлунка, вживання алкоголю, куріння, а також стрес. Загалом, вважається, що вживання гострої їжі, як-от перець халапеньо, погіршує виразку шлунка. Однак дослідження доводять інше. Зміст капсаїцин може захистити шлунок від виразкової хвороби. Запалення можна зменшити, навіть допомагаючи вилікувати інфекцію. Однак точно невідомо, скільки халапеньо потрібно споживати, щоб отримати ці переваги.

3. Вилікувати інфекцію

Існує причина, чому перець чилі та спеції використовуються, щоб запобігти псування або токсичності їжі. Вміст в ньому може пригнічувати ріст бактерій і грибків, які можуть передаватися через харчові середовища. Мало того, є ще й дослідження, які показують це капсаїцин може запобігти таким інфекціям, як гострий фарингіт і інфекція зубів

4. Потенціал для підтримки здоров'я серця

Речовина капсаїцин Чилі халапеньо може стабілізувати рівень цукру в крові. Вживання 5 грамів чилі перед їжею з високим вмістом вуглеводів може запобігти підвищенню цукру в крові після їжі. Не лише це, капсаїцин може також знизити рівень холестерину в тестах на тваринах. Однак досліджень з подібними результатами на людях не проводилося.

5. Потенціал проти раку

Капсаїцин в перці халапеньо може пригнічувати ріст ракових клітин. Лабораторні дослідження показують, що капсаїцин має протипухлинний потенціал і може боротися з 40 типами ракових клітин. Дивно, але ця речовина діє, не завдаючи шкоди здоровим клітинам. Способи роботи капсаїцин коли боротьба з раком здійснюється:

• Зупиняє ріст і поділ ракових клітин
• Пригнічує утворення нових кровоносних судин навколо пухлини
• Запобігайте поширенню раку на інші частини тіла

Але знову ж таки, це дослідження не можна проковтнути цілком. Причина, кілька інших досліджень показують, що споживання чилі може збільшити ризик розвитку раку. Доза також грає роль. Надмірне споживання може придушити поширення ракових клітин. Однак низькі дози насправді мають протилежний ефект. Щоб це визначити, потрібні додаткові дослідження. Якщо ви хочете спробувати з’їсти перець халапеньо, вибирайте якісні. Уникайте халапеньо з порваною або смугастою шкірою. Перед обробкою видаліть білий шар, оскільки саме там знаходиться вміст капсаїцин найбільш широко. [[Пов'язана стаття]]

Нотатки від SehatQ

Якщо відчуття печіння або гостроти відчувається дуже домінуючим, збалансуйте його, випиваючи молоко. Це може тимчасово зменшити гостроту. Ті, у кого є такі проблеми, як ГЕРХ, можуть також розглянути можливість уникати халапеньо, оскільки одне дослідження назвало це загостренням печія. Щоб обговорити далі про те, чи безпечно вживати чилі халапеньо та подібні для тих, хто має виразку, запитайте безпосередньо лікаря у програмі сімейного здоров’я SehatQ. Завантажте зараз на App Store і Google Play.